Заморозить творог
Автор Александр Кудрявцев OLD . OTVET задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Можно ли хранить творог в морозилке? Боится он замораживания или нет? И что с ним станет после разморозки? и получил лучший ответ
Ответ от Евгения Таратутина[гуру]
Да, творог можно замораживать и хранить в морозилке. Он не боится холода, если изначально был свежим, довольно сухим и без излишка сыворотки. Кислый продукт после разморозки подойдет только для переработки, поэтому заготавливать стоит только качественный. Многие успешно запасают его на зиму, хотя встречается и мнение о хранении не больше 3–4 дней. На практике в морозильной камере он лежит долго, удобно раскладывать его порционно, например, по майонезным баночкам. После оттаивания при комнатной температуре вкус остается прежним. Меняется только структура: из-за вымерзания влаги творог становится более сухим, рассыпчатым и крупитчатым. Это легко исправляется добавлением сметаны. Размороженный продукт отлично подходит для еды с вареньем или для дальнейшей кулинарной переработки.
Да ничего не будет, храни.
Можно, только после размораживания его лучше как-нить приготовить сырников нажарить ну или там запеканку какую.
хранится.
Творог в морозилке хранить можно но не больше 3-4 дней, у меня мать хранит творог, ем всё нормально вкус как у токо-что купленного.
мы иногда храним, но просто после морозилки он не такой вкусный и его лучше запечь.
если творог слегка подкис, замораживаю
после на сырнички пойдёт
🙂 Хранится, и отлично.
Только, важно, чтобы он был изначально довольно сухим и без излишка сыворотки.
У хорошего творога вкус не меняется, если дать ему нормально оттаять.
А вот структура становится у любого рассыпчатой, слоистость крошится.
хранить в морозилке творог конечно можно, после размораживания (при комнатной температуре) вкус не меняется, возможно слегка становится более сухим и немного крупитчатым (влага вымерзает) , это легко исправляется добавлением в размороженный творог сметаны.
Храню всегда. Кладу в майонезные баночки и вытаскиваю по надобности сколько надо. Ем с малиновым вареньем. Вкус не меняется. Удачи.
да так и храним.
как сделать рафаэлки из крабовых палочек?Заранее спасибо.
Состав
сыр - 200 г,
майонез - 3-4 ст. л,
чеснок - 1-2 дольки,
оливки без
подробнее...
Подскажите рецепты выпечки с творогом.
Творожная запеканка с ананасами.
Творог 500гр
1 яйцо
2 ст. л. масла
2 ст. л муки
подробнее...
Как сделать в домашних условиях детский творог?
Творог в домашних условиях для малыша. Рецепты приготовления. После того, как Вы ввели в питание
подробнее...
есть полкило творога, дайте рецепт нежных сладких сырников
Сырники сладкие с изюмом
Для рецепта вам потребуется:
- творог - 500-600г
-
подробнее...