завтрак чемпиона

Ответ от Истинный Ариец[гуру]
Завтрак чемпиона: Ингредиенты: пару кусочков бекона пару ломтиков вареной ветчины картофель 2-3шт. яйца 4шт. шампиньоны 5шт. молоко спаржевая фасоль пучек, около 100гр. средняя луковица. баклажан около 100гр. чеснок 2 зубчика. соль, перец, зелень. Способ приготовления: 1Картофель вымыть и отварить в мундире до полуготовности. 2На сухую хорошо нагретую сковороду выложить порезанный полосками бекон, ветчину. 3Лук порезать тонкими полукольцами, добавить к бекону, грибы вымыть обсушить, нарезать тонкими полосками и отправить на сковороду. Чеснок мелко порубить, баклажан нарезать не крупными кубиками, отправить так же на сковороду. Все жарить на среднем огне переодически помешивая, минут 10. 4Спаржевую фосоль в стручках вымыть, обсушить. Удалить плодоножку и волокна соеденяющие створки стручка. Бланшировать фасоль в подсоленной кипящей воде около 3 минут. Затем слить воду, обдать холодной водой, дать воде стечь. 5Приваренный картофель, очистить, нарезать толстыми полукольцами: ) 6Яйца взбить с молоком, посолить, поперчить. 7На сковороду на которой жариться бекон, добавить фасоль в стручках, положить картофель и залить все это яичной смесью. Лопаткой чуть перемешать. 8Духовку разогреть до 180-200 градусов. Отправить омлет в духовку запекаться минут на 15-20. 9Достать омлет посыпать рубленной заленью.