завтрак любимому

Ответ от Полина фейгина[гуру]
Необходимые продукты:
хлеб черствый - 2 ломтика
масло сливочное - 50 г
яйцо - 6-8 шт.
соль
перец
Способ приготовления рецепта:
1. Разбивают яйца в миску, добавляют молоко, слегка солят и перчат и тщательно взбивают венчиком.
2. Разогревают 25 г масла на сковороде с толстым дном, добавляют яйца и жарят на слабом огне при непрерывном помешивании, пока смесь не загустеет.
3. Убирают с огня, добавляют по вкусу специи и оставшееся масло. (Можно также добавить 1 ст. л. сливок. )
4. Срезают с хлеба корку и режут его на кусочки по 0,5 см.
5. Разогревают масло на сковороде, добавляют гренки и жарят до золотисто-коричневого цвета.
6. Выкладывают полную ложку гренков в середину каждого блюда.
Яичница с окороком, картофелем и луком
Необходимые продукты:
яйцо - 2 шт.
картофель отварной - 70 г
окорок - 30 г
лук зеленый - 20 г
масло сливочное - 20 г
соль
Способ приготовления рецепта:
Картофель нарезать ломтиками, обжарить на масле, добавить нарезанный мелкими кубиками окорок, нашинкованный лук, обжарить при помешивании. Сверху выпустить яйца, белок посолить и жарить.
Подать на порционной сковороде.
Глазунья с овощами
Необходимые продукты:
яйца - 2 шт.
морковь - 3 шт.
брокколи - 100 г
кукуруза консервированная - 100 г
бульон куриный (см. рецепт на сайте) - 3 ст. ложки
сметана нежирная - 1/2 стакана
масло оливковое - 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Морковь нарежьте кубиками, брокколи разберите на соцветия.
Морковь обжарьте на масле, добавьте бульон, сметану и тушите 10 минут. Соедините с брокколи и кукурузой, посолите, поперчите.
В форму, смазанную маслом, уложите овощи, в середине сделайте углубления.
Яйца осторожно вылейте в углубления и запекайте 10 минут при 200°С .
При подаче яичницу оформите зеленью.
Яичница по-немецки
Необходимые продукты:
яйца - 4 шт.
грибы белые - 400 г.
масло растительное - 3 ст. ложки
соль - по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Грибы нарежьте ломтиками и обжарьте на масле. Подготовленные грибы выложите в смазанную маслом форму, залейте взбитыми яйцами, посолите.
Запекайте в духовке до готовности.
Перед подачей оформите яичницу зеленью.
Яичница «Мастер и Маргарита»
Необходимые продукты:
яйцо - 2 шт.
помидоры - 100 г
яблоки - 100 г
сыр - 150 г
соль
сахар
перец молотый
масло сливочное - 20 г
Способ приготовления рецепта:
В нагретую порционную сковороду с маслом выложите с одной стороны нарезанные дольками помидоры, с другой — нарезанные дольками яблоки. Помидоры подсолите, яблоки посыпьте сахаром.
На середину сковороды положите толстые прямоугольные ломтики сыра так, чтобы сковорода была поделена пополам и помидоры были отделены от яблок.
В каждую половину вбейте по яйцу, посолите белок, желток посыпьте перцем и жарьте, как обычную глазунью.