завтрак на быструю руку

Ответ от Наталья[эксперт]
Натрите на крупной терке примерно 150гр свежей моркови и столько же граммов твердого сыра.
Добавьте 100-граммовый плавленый сырок, размяв его вилкой, и всю массу хорошо разотрите.
Слегка смажьте руки растительным маслом и накатайте небольшие шарики из морковной массы.
Выложите на плоскую тарелочку и слегка, буквально чуть-чуть, посыпьте красным жгучим перцем (только не перебарщите. но можно и без перца)
Подавайте со ржаным хлебом и ароматным кофе - ну очень вкусно!)) )
Сырники из манки.
Разомните вилкой 350гр сухого творога.
Добавьте 1/3 стакана манной крупы (можно измельченной овсяной) ,
1 яйцо,
1 ст. л. сахара,
1/3 ч. л. соли.
Хорошо размешайте ложкой и оставьте на час, чтобы манка набухла.
Можно приготовить тесто с вечера и оставить в холодильнике, тогда утром очень быстро можно приготовить завтрак.
Далее ложкой зачерпывайте порцию теста, обваливайте в муке и лепите толстенькие сырнички.
Жарьте на растительном масле с двух сторон на среднем огне, чтобы сырники успели прожариться внутри.
Гренки с начинкой - очень вкусно и очень быстро!!! !
Батон нарежьте крупными кусками, примерно в 2-3 пальца толщиной.
Посередине каждого куска прорежьте небольшой "карман" для начинки
Вложите в каждый "карманчик" по кусочку отварной или копченой курицы и ломтик сыра.
Как вариант - ветчина, копченая или отварная колбаска, печеночный паштет, отварная рыба, отварное мясо из бульона, жареные грибы, отварные яйца с зеленым луком и прочее.
Постарайтесь, чтобы кусочек батона не слишком развалился, вкладывайте небольшие порции начинки.
Взбейте 1 яйцо примерно на 10 кусочков батона.
Добавьте к нему 1/4 стакана молока, щепотку соли, по вкусу порошка карри и черного перца (если готовите не с курятиной, то пряности подбирайте по своему вкусу, например, кориандр к рыбе и пр..) .
Обмакните каждый кусок фаршированного батона в яйца с двух сторон примерно по 30-40 секунд с каждой стороны. Чуть сожмите между ладонями, чтобы гренки приобрели более ровную форму.
На сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте гренки с двух сторон на среднем огне и под крышкой, чтобы начинка расплавилась.
Либо выложите на противень, застланный фольгой, и запеките в максимально разогретой духовке.
Десертный вариант - начинки сладкие, примерно вот такие:
- творог с распаренной курагой или изюмом,
- творог с джемом,
- взбитый белок с грецкими орехами и повидлом,
- тертые яблоки, орехи, изюм и прочее. .
Начинка должна быть густой, чтобы не вытекла и сладкая составляющая не подгорела на сковороде.
Ко взбитому с молоком яйцу добавьте сахара по вкусу, ванилин, и по вкусу - корицу на кончике ножа, мускатный орех, кардамон и пр. .