зефир на костре

Ответ от Ольга Анчевская[гуру]
То, что американцы жарят на костре, называется маршмеллоу. В отличие от привычного нам классического зефира, он изготовляется из желатина и сахара, благодаря чему отлично плавится и тянется при нагревании. Найти такой зефир для жарки на костре у нас совсем не сложно. В магазине обращайте внимание на названия с сочетанием mallow, например Chamallows, Frutmallows, Mini Mallows или Banana Mallows. Также в России подобный продукт выпускает компания Нестле под названиями Бон Пари, Тутти-фрутти суфле и Бон Пари суфле. Иногда его можно встретить даже на развес в частных магазинчиках. Готовить это лакомство очень просто: достаточно надеть маршмеллоу на шпажку, как шашлык, и немного подержать над огнем. Сверху образуется хрустящая карамельная корочка, а внутри он становится мягким и нежным. Это отличное и проверенное угощение для любого пикника.