что можно добавить в котлеты вместо хлеба
Автор Ђатьяна задал вопрос в разделе Вторые блюда
обязательно ли добавлять в котлетный фарш хлеб, чем можно заменить? Спасибо. и получил лучший ответ
Ответ от ¦ °•? Олеся ?•° ¦[гуру]
Лучше белый хлеб, замоченный в молоке. Недавно я экспериментировала, добавила овсяные хлопья, получилось здорово. А вообще фарш любит всякие добавочки: картофель, протертый на мелкой терке, яйцо, много специй, перец черный молотый. А в серединку котлетки можно завернуть обжаренный лучок с отварным яйцом, или кусочек сливочного масла.
Ответ от Ирина[гуру]
лучше булочку из белой муки, размоченную в молоке - фарш будет нежнее
лучше булочку из белой муки, размоченную в молоке - фарш будет нежнее
Ответ от Ля мур[гуру]
я вчера делала и потёрла картошку на тёрке, в муке не валяля, получились классные.
я вчера делала и потёрла картошку на тёрке, в муке не валяля, получились классные.
Ответ от Ўлия Дворяткина[гуру]
Его для мягкости добавляют. А можно вместо хлеба немного тертой сырой картошки добавить, тоже вкусно:)
Его для мягкости добавляют. А можно вместо хлеба немного тертой сырой картошки добавить, тоже вкусно:)
Ответ от Нина Кудряшова[гуру]
Ложку крахмала или тертую на мелкой терке картошинку плюс немного майонеза.
Ложку крахмала или тертую на мелкой терке картошинку плюс немного майонеза.
Ответ от IРоман[гуру]
желательно, иначе сухие могут получиться котлетуны
желательно, иначе сухие могут получиться котлетуны
Ответ от Лена конопатова[гуру]
Я не когда хлеб не добавляю, а одну картошинка. Котлеты сочные получаются.
Я не когда хлеб не добавляю, а одну картошинка. Котлеты сочные получаются.
Ответ от Каролина[гуру]
Соей можно заменить
Соей можно заменить
Ответ от Ёветлана[гуру]
Некоторые манку добавляют, тертую сырую картошку. Но мне нравится все-таки булка, вымоченная в молоке.
Некоторые манку добавляют, тертую сырую картошку. Но мне нравится все-таки булка, вымоченная в молоке.
Ответ от *****[гуру]
Я добавляю немного сваренной овсянной каши. Очень вкусно! Котлеты получаются пышными и сытными!
Я добавляю немного сваренной овсянной каши. Очень вкусно! Котлеты получаются пышными и сытными!
Ответ от Антон Владимирович[гуру]
Можно яичко лишнее, оно тоже хорошо склеивает.
Можно яичко лишнее, оно тоже хорошо склеивает.
Ответ от Y[гуру]
лук... майонез, яйцо... картошка сырая. А в котлеты из куриного мяса лучше не добавлять хлеб и лук... яйцо достаточно))
лук... майонез, яйцо... картошка сырая. А в котлеты из куриного мяса лучше не добавлять хлеб и лук... яйцо достаточно))
Ответ от Маруся[активный]
я всегда добавляю, фарш становиться нежнее
я всегда добавляю, фарш становиться нежнее
Ответ от Александр Бельчич[гуру]
Можно рис добавить. Или немного овсянки заранее запаренной.
Можно рис добавить. Или немного овсянки заранее запаренной.
Ответ от Гюрза[гуру]
Я всегда добавляю геркулес быстрого приготовления
Я всегда добавляю геркулес быстрого приготовления
Ответ от Ольга козлова[гуру]
Лучше сырую картошечку добавить. И вкусно будет и пышно!
Лучше сырую картошечку добавить. И вкусно будет и пышно!
Ответ от Ольга[гуру]
Я добавляю дребезги овощные (отходы от соков)
Можно добавить картофель тертый.
Я добавляю дребезги овощные (отходы от соков)
Можно добавить картофель тертый.
Ответ от Anna Dunaevskaia[гуру]
никогда ничего не добовляю кроме МЯСА, обычно делаю смешанный фарш-курица, телятина, свинина. Очень сочные получаются котлеты, обжариваеш, а потом под крышкой протушиваеш
никогда ничего не добовляю кроме МЯСА, обычно делаю смешанный фарш-курица, телятина, свинина. Очень сочные получаются котлеты, обжариваеш, а потом под крышкой протушиваеш
Ответ от Марина Яковлева[гуру]
Вкуснее намного котлеты не с хлебом, а стертой сырой картошечкой. Нежные - пальчики оближешь!!!
Вкуснее намного котлеты не с хлебом, а стертой сырой картошечкой. Нежные - пальчики оближешь!!!
Ответ от Margarita Faktorovich[гуру]
Никогда хлеб не добавляю- насыпаю в фарш немного тертых сухорей- кот .используют для обваливания мяса перед жаркой ( простите- не знаю как они по русски называються) и доливаю немного воды.
Никогда хлеб не добавляю- насыпаю в фарш немного тертых сухорей- кот .используют для обваливания мяса перед жаркой ( простите- не знаю как они по русски называються) и доливаю немного воды.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: обязательно ли добавлять в котлетный фарш хлеб, чем можно заменить? Спасибо.