что можно добавить в котлеты вместо хлеба
Автор Ђатьяна задал вопрос в разделе Вторые блюда
обязательно ли добавлять в котлетный фарш хлеб, чем можно заменить? Спасибо. и получил лучший ответ
Ответ от ¦ °•? Олеся ?•° ¦[гуру]
Добавлять хлеб в котлетный фарш не обязательно. Его традиционно кладут для мягкости, но есть отличные замены. Хорошо работают овсяные хлопья, которые удерживают сок и дают приятную текстуру. Также подходит тертый сырой картофель, делающий котлеты нежными, или обычные панировочные сухари с небольшим количеством воды для увлажнения. Можно готовить и вовсе без наполнителей. Используйте смешанный фарш из курицы, телятины и свинины. Для сочности добавьте яйцо, немного майонеза или тертый лук. Такие котлеты следует обжарить до корочки, а затем протушить под крышкой. В куриный фарш хлеб и лук можно не добавлять, там для связки и сочности достаточно одного яйца.
лучше булочку из белой муки, размоченную в молоке - фарш будет нежнее
я вчера делала и потёрла картошку на тёрке, в муке не валяля, получились классные.
Его для мягкости добавляют. А можно вместо хлеба немного тертой сырой картошки добавить, тоже вкусно:)
Ложку крахмала или тертую на мелкой терке картошинку плюс немного майонеза.
желательно, иначе сухие могут получиться котлетуны
Я не когда хлеб не добавляю, а одну картошинка. Котлеты сочные получаются.
Соей можно заменить
Некоторые манку добавляют, тертую сырую картошку. Но мне нравится все-таки булка, вымоченная в молоке.
Я добавляю немного сваренной овсянной каши. Очень вкусно! Котлеты получаются пышными и сытными!
Можно яичко лишнее, оно тоже хорошо склеивает.
лук... майонез, яйцо... картошка сырая. А в котлеты из куриного мяса лучше не добавлять хлеб и лук... яйцо достаточно))
я всегда добавляю, фарш становиться нежнее
Можно рис добавить. Или немного овсянки заранее запаренной.
Я всегда добавляю геркулес быстрого приготовления
Лучше сырую картошечку добавить. И вкусно будет и пышно!
Я добавляю дребезги овощные (отходы от соков)
Можно добавить картофель тертый.
никогда ничего не добовляю кроме МЯСА, обычно делаю смешанный фарш-курица, телятина, свинина. Очень сочные получаются котлеты, обжариваеш, а потом под крышкой протушиваеш
Вкуснее намного котлеты не с хлебом, а стертой сырой картошечкой. Нежные - пальчики оближешь!!!
Никогда хлеб не добавляю- насыпаю в фарш немного тертых сухорей- кот .используют для обваливания мяса перед жаркой ( простите- не знаю как они по русски называються) и доливаю немного воды.
Можно ли в пост падсолнечное масло потреблять. Вообще, что можно, а что нельзя?
Что можно есть в пост?
об ЕДЕние
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Постные супы. Главное, что
подробнее...
Что можно приготовить из куриного филе Морозилка забита одним куриным филе, как разнообразить рецепты?
Хрустящие куриные наггетсы как в макдональдсе - нет, даже лучше
Многие считают белое
подробнее...
Что добавить в фарш, чтоб котлеты получились сочные?
Для сочных котлет используйте смесь разных видов мяса или ручную рубку, сохраняющую максимум сока.
подробнее...
Посоветуйте, что можно вкусненькое приготовить из куриного филе?
Из куриного филе можно приготовить множество быстрых и вкусных блюд. Отличный повседневный вариант
подробнее...
Хочу завтра приготовить вкучняшные котлеты из свиного фарша. Подскажите Ваш рецепт этого блюда?
Котлеты домашние
500г мяса (мякоти) , 1-2 луковицы, 150 хлеба (3-4 ломтика) , 1 яйцо, 2/3
подробнее...