Гоголь моголь как приготовить
Автор Людмила Романова задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
как готовить гогль могль? хочу его приготовить а до сих пор не знаю как:( и получил лучший ответ
Ответ от Ejevika[гуру]
Гоголь-моголь – напиток, известный своим удивительным вкусом и полезными свойствами. Его рекомендуют употреблять при болях в горле и потере голоса. А также в любой момент, когда хочется чего-то особенного.
Гоголь моголь по-польски
Гоголь-моголь в кулинарии рассматривается как блюдо польской кухни. Для приготовления лакомства нужно растереть яичные желтки с сахаром до однородной белой массы. В смесь добавить ягоды или фрукты, растертые до кашицеобразного состояния, или соки. После – белки, взбитые в пену. Все ингредиенты нужно смешать.
Гоголь моголь рецепт 1
В мире существует множество рецептов приготовления напитка гоголь моголь. Первый подойдет тем, кто любит сочетать пользу и удовольствие. Нам понадобится одно сырое яйцо, 1 столовая ложка сахара, щепотка соли, стакан молока, 2 столовых ложки вина, а также мускатные орехи. Яйцо, вино, соль и сахар взбиваем, перемешиваем и добавляем к смеси кипяченое молоко. Процеживаем. Перед тем, как подавать к столу, украшаем тертыми мускатными орехами.
Гоголь моголь рецепт 2
Если болит горло, отлично помогает вкусный гоголь моголь медовый. Необходимо взбить до однородной массы желток, 6 ложек меда, стакан горячего молока и 2 столовых ложки цитрусового сока. Смесь подогревают и смешивают с яичным белком, взбитым с сахаром до пены. Это замечательное лекарство лучше принимать натощак.
Гоголь моголь рецепт 3
Ваш малыш мучается ангинами, но никак не желает глотать пилюли? Предложите крохе лечебный коктейль из натуральных продуктов. Разотрите с сахаром яичные желтки, добавьте к ним размягченного сливочного масла и немного какао. Ингредиенты следует взбить миксером.
Мне в детстве готовили его так-на 1 желток-5-7 чайных ложечек сахара. Сахар нужно вводить постепенно. Взбивать до белого цвета и увеличения массы примерно в 2 раза. Можно добавить какао.. это кто как любит) )
а я предполагал, что гоголь-моголь это взбитые желтки с сахаром, БЕЗ БЕЛКОВ!
Только жеток и сахар, можно еще чуть чуть какао положить. На 1 желток-3л. сахара вроде.... размешивать пока белое не станет.
Настоящий гоголь-моголь делается на основе РОМА (за распитие именно такого Пушкина в лицее наказывали 🙂 ). На три яйца и стакан сахара - грамм 100 рома. Или больше, в зависимости от Вашего вкуса. Иногда в гоголь-моголь кроме рома добавляется крепкий чай (редко)
Гоголь-моголь – рецепт
гоголь моголь рецепт
Напиток гоголь-моголь на сегодняшний день очень популярен у нас в стране. Существует множество рецептов его приготовления. Самое главное в напитке – это наличие куриных яиц. Все остальные ингредиенты – фантазия и предпочтения кулинара. Однако существует классический рецепт приготовления гоголь-моголя, который служит каркасом для всех других видов.
Гоголь-моголь обычно советуют пить, когда пропадает голос, или болит горло. Состоит это лечебное чудо средство из обычных взбитых с сахаром желтков. Он помогает не только при восстановлении голосовых связок, но даже при ангине и лечение сильного кашля. А как же готовить гоголь-моголь, чтобы он был не только лекарством, но и вкусным десертом?
Давайте же рассмотрим с вами, как делается гоголь-моголь!
Алкогольный гоголь-моголь
Да-да, вам не послышалось, именно алкогольный! Этот напиток очень распространен во многих заведениях. Но больше всего его любят, конечно же, женщины, потому что он получается очень сладким и приторным. Как же сделать алкогольный гоголь-моголь прямо у себя дома?
Ингредиенты:
яйцо – 5 шт.;
сахар – 0, 5 стакана;
бренди (виски) – 1 стакан;
ром – 0, 5 стакана;
молоко – 2 стакана;
сливки – 2 стакана;
сахарная пудра – 100 г;
тертый мускатный орех – для украшения;
корица – 1 шт.;
ваниль.
Приготовление
Для приготовления гоголь-моголя, берем яйца и отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем и постепенно добавляем сахар, чтобы получилась белая пена. Продолжая взбивать, медленно и постепенно вливаем виски, ром, молоко и половину сливок. В отдельной миске взбиваем в крутую пену яичные белки и добавляем смесь из желтков. Добавляем оставшиеся сливки, сахарную пудру и взбиваем массу до загустения. Разливаем алкогольный гоголь-моголь в высокие стаканы и украшаем тертым мускатным орехом и палочкой корицы.
Гоголь-моголь для детей
Если вдруг ваш ребенок заболел и у него болит горло, а лекарства он не любит, то на помощь придет рецепт детского лечебного гоголь–моголя.
Ингредиенты:
яйцо – 2 шт.;
сахар – 150 г;
какао – 100 г;
сливочное масло – 10 г.
Приготовление
Для приготовления детского гоголь-моголя берем яйца, отделяем белки от желтков и перетираем желтки с сахаром. Затем добавляем какао и немного сливочного масла. Все взбиваем миксером до образования пышной пены и выливаем в чашку.
Классический гоголь-моголь – рецепт
Ингредиенты:
яйцо – 2 шт.;
соль, сахар – по вкусу;
сливки, мускатный орех – для украшения.
Приготовление
Отделяем желтки от белков. Белки убираем на 10 минут в холодильник, а в желтки добавляем соль, сахар и хорошенько взбиваем при помощи миксера. Масса должна увеличиться примерно в 2 раза. Достаем из холодильника охлажденные белки, добавляем сахар, соль и также взбиваем до образования пены. Затем переливаем гоголь-моголь в стаканы, смешивая аккуратно взбитые желтки с белками, и при желании украшаем сливками и мускатным орехом.
Кофейный гоголь-моголь с молоком
Ингредиенты:
яйцо – 1 шт.;
сахар;
молоко – 300 г;
молотый кофе – 50 г.
Приготовление
Взбиваем белок миксером, а желток растираем с сахаром при помощи вилки. На дно бокала наливаем теплое молоко, затем кладем немного молотого кофе, сверху выкладываем желток и в центр – белок. Пить гоголь-моголь с молоком нужно не перемешивая.
Фруктовый гоголь-моголь
Ингредиенты:
гоголь моголь алкогольный
фруктовый сок – 150 г;
яйцо – 2 шт.;
сахар – 3 ст. ложки;
соль – щепотка;
молоко – 300 г.
Приготовление
Растираем желтки с сахаром, добавляем соль и любой фруктовый сок. Все хорошенько мешаем, не останавливаясь. Затем добавляем холодное молоко и взбитую белковую пену. Такой коктейль можно пить через соломинку.