Как завести тесто на пиццу
Автор Анечка! задал вопрос в разделе На скорую руку
как приготовить тесто на пиццу?? можно подробный рецепт? и получил лучший ответ
Ответ от Natalia_56[гуру]
Для классического теста возьмите 1 стакан теплой воды, 1 столовую ложку сухих дрожжей или 20 г свежих, 1 чайную ложку сахара, 2 столовые ложки растительного или сливочного масла, щепотку соли и около 3,5 стаканов муки. Растворите сахар в воде, добавьте дрожжи и оставьте на 10 минут. Влейте масло, всыпьте половину муки и соль. Постепенно добавляя остальную муку, замешивайте 5 минут до упругости. Положите тесто в смазанную маслом посуду и дайте подняться 15-30 минут. Затем обомните и раскатайте в пласт, дав отдохнуть еще 10 минут перед начинкой. Для варианта на скорую руку без духовки смешайте 3 яйца, по половине стакана сметаны и майонеза, соль и перец. Добавляйте муку до густоты теста на оладьи. Выложите массу на холодную смазанную сковороду, распределите сверху начинку и готовьте под крышкой на медленном огне 20-30 минут.
Их очень много, в нете поищите. Есть же тесто разное, если нужно дрожжевое, то быстро не получится. Оно подойти должно и несколько раз, желательно. А без дрожжей я готовида как-то, но мне не понравилось и я забыла рецепт)
Да.
Тесто для пиццы
Очень простое тесто для пиццы
Продукты:
Дрожжи свежие - 20 г
или дрожжи сухие активные - 0,3 пакетика (4 г)
Вода - 1 стакан
Масло растительное - 1 ст. ложка
Мука - 2 стакана
В качестве начинки можно использовать все, что попадется под руку: колбасу, вареное мясо, шпроты, овощи и т. д. Всё это богатство следует посыпать луком, полить майонезом и посыпать тертым сыром (если очень некогда, можно тонко порезать, подойдёт даже плавленый). И не забыть сбрызнуть маслом.
Как приготовить простое тесто для пиццы:
В одном стакане теплой воды развести 20 г дрожжей (или 1/3 пакетика сухих активных дрожжей) , пусть постоит минут 10.
Добавить 1 ст. л. растительного масла и все это вылить в 2 ст. муки. Замесить тесто.
Тесто получается достаточно крутое, но мягкое. Накрыть полотенцем миску с тестом.
Подходит около получаса, увеличиваясь в объеме приблизительно в два раза. Когда тесто подошло, включить духовку.
В это время можно заняться начинкой. Главный принцип: помидоры надо класть на тесто в первую очередь (зимой сойдут и соленые) , а в конце сверху сбрызнуть пиццу маслом.
Пиццу поставить в разогретую духовку на среднюю полку (180-200 градусов) на 30-40 минут.
Приятного аппетита!
--
Пицца с грибами и курицей
Тесто для 1-й пиццы: 200 г муки, 7 г дрожжей для пиццы, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложечка соли, 150 мл теплой водички. Замесим тесто и отложим в сторону.
Примемся готовить начинку. Возьмем куриную грудку, 60 г томатной пасты, 150 г сыра, 150 г свежих шампиньонов, сушеный орегано, перец, соль, немного карри. Куриную грудку порежем, сложим в тарелку и поставим в микроволновку на несколько минут. Шампиньоны порежем на пластины. Сыр натрем на терке крупно. Духовку ставим на разогрев до 180 С.
Раскатаем тесто тонко. Перенесем его на решетку, застеленную пергаментом. К томатной пасте добавим 2 чайные ложечки орегано и немножко теплой воды. Перемешаем и равномерно нанесем на тесто. Далее выложим куриную грудку, шампиньоны, тонкие ломтики и приправы. Сверху - сыр. Отправим в духовку запекаться приблизительно на 10 минут, в общем, до готовности. Готовность определяется расплавленным сыром и легкой румяной корочкой. А еще помещение наполняется чудесным ароматом!
Пицца на сковороде и ни какой духовки)
яйца 3 штуки, майонез 0,5стаканчика, сметана 0,5 стакана, мука как на оладьи чтоб тесто получилось, соль и перец по вкусу, начинка грибы шампиньоны можно маринованные, помидоры, солями, сыр для посыпки
в миске смешать яйца, добавить сметану и майонез, соль и перец перемешать и постепенно добавить муку, замесить тесто и в холодную сковородку налить масла, выложить тесто сверху на него выкладываем нарезанные грибы, далее солями, помидоры, тертый сыр (грибы колбаса и помидоры нарезаются кружочками) , готовим пицу на медленном огне при закрытой крышке, в течении 20-30 минут, пица отлично пропекается с низу у нее очень нежное тесто, приятного аппетита))
так же как любое дрожжевое тесто.
Новая Открытая Группа Вконтакте:
---------------------------
Еда Мира | Рецепты - Множество вкуснейших рецептов. Обновление каждый день!
---------------------------
[ Рецепт ] - Салат из манго и креветок
Ингредиенты:
- манго: 1 шт.
- креветки: 150-200 гр.
- листья салата
- огурцы: 200 гр.
- кунжут: 1-2 ст. л.
- уксус рисовый: 2 ст. л.
- масло оливковое: 4 ст. л.
- перец черный молотый
- соль
Способ приготовления:
1) Листья салата нарвать крупными кусками и выложить на дно тарелки.
2) Манго нарезать небольшими кубиками и положить на листья салата.
3) Огурец нарезать крупными кусочками, добавьте к манго.
4) Креветки отварить, очистить и добавить в салат (по желанию) .
5) Кунжут обжарить до золотистого цвета.
6) Смешать с перцем, солью, маслом и уксусом. Перемешать.
7) Заправить салат.
Ингредиенты 1 порция:
Мука пшеничная2 столовые ложки
Вода1,5 столовые ложки
Дрожжи сухиепо вкусу
Сахарпо вкусу
Сольпо вкусу
Масло растительноепо вкусу
Инструкция:
1. Смешать все ингредиенты и замесить гладкое тесто.
2. Оставить на 1–1,5 часа в теплом месте до увеличения объема в 2 раза.
Вот и всё!
готовлю по первому рецепту, ооочень вкусно, только муки побольше добавьте.
В моем ассортименте наиболее любимое угощение это вкуснейшая пицца по рецпту из чикаго
подскажите, как завести тесто на пиццу, многое попробовала не нравиться.
Быстрая пицца без дрожжей
1 ст. кефира
2 яйца,
1 ст. л. сахара,
1/2 ч. л.
подробнее...
Подскажите рецепт вкусной домашней пиццы
Я покупаю слоеное тесто с укропом или паприкой. Не обрезаю, пицца получпется квадратная. Тесто мажу
подробнее...
что можно приготовить из выпечки (всё есть), но нет яиц!
Как ЧТО готовить? ЧТО Ты собственно хочешь? Пироги, пирожки, торт, печенье, слойки, булочки, хлеб,
подробнее...