а п орехов

Ответ от Василиса[гуру]
Среди всего того, что мы привыкли называть орехами, настоящим орехом является только фундук, а все остальное – это семена или косточки. Орехи очень полезны при атеросклерозе, гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваниях, они повышают тонус центральной нервной системы, способствуют регуляции функций головного мозга, нормализуют деятельность кишечника. Хотя чрезмерное их количество раздражает пищеварительный тракт. Орехи хороши после болезней, так как по калорийности превосходят многие продукты, обладают высокой энергетической ценностью.
Белки, содержащиеся в грецких орехах, приближаются по своему составу к белкам мяса, в них много незаменимых аминокислот. Орехи очень приближены к так называемому белковому эталону («идеальному белку» , в качестве которого нередко рассматривают белок куриного яйца) .
В орехах много минеральных веществ и микроэлементов, важных для обменных процессов. Ореховые плоды богаты витаминами группы В, А, Е, Р.
Помимо общеукрепляющих свойств известно, что толченые орехи принимали в качестве противоядия при отравлениях. А молотая скорлупа была хорошим кровоостанавливающим средством. Ореховое масло часто используют для лечения кожных болезней.
Кешью (анакардиум) – бразильское дерево с ореховидными съедобными плодами.
В сыром виде кешью практически не имеет вкуса. А жареные имеют нежный вкус, кроме того, богаты белками, углеводами, витаминами А, В2, В1 и железом. Помимо этого, кешью содержит никотиновую кислоту и каротин.
Фундук - кустарники или деревья рода лещина семейства березовых.
В фундуке содержится много жира (60 %), белка (20 %), витамина Е, минеральных веществ: калия, железа, кобальта. Он калорийнее рыбы и мяса. Фундук употребляют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и малокровии, увеличении предстательной железы, при варикозном расширении вен, флебитах, трофических язвах голени и капилярных геморрагиях. При малокровии принимают очищенные от кожуры растертые (превращенные в муку) лесные орехи с изюмом.
Кедровыми орехами принято называть семена сибирской сосны, растущей на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке. В кедровых орехах очень много витаминов и минеральных веществ, а также аминокислот. Они полезны детям, так как благотворно влияют на физическое и умственное развитие детей и подростков, повышают защитные силы организма, укрепляют иммунную систему. Очень полезны они в период смены молочных зубов. Ядра кедровых орехов содержат 70% высококачественного масла, которое хорошо усваивается человеческим организмом, 19% азотистых веществ, 2 % пентозанов, 4 % клетчатки, 2 % золы, ряд микроэлементов, углеводы, витамины. Ежедневное употребление горсти кедровых орехов значительно повышает иммунитет, нормализует артериальное давление
Арахис (земляной или китайский орех) – растение семейства бобовых.
Он богат антиоксидантами - веществами, которые защищают клетки организма от воздействия опасных свободных радикалов. Это делает арахис одним из наиболее эффективных средств для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, преждевременного старения и развития злокачественных опухолей. Самое удивительное, что поджаренный арахис содержит больше антиоксидантов, чем сырой. Чрезмерное употребление орехов может отразиться на весе, так как арахис очень калорийный. Кроме того, он обладает значительными аллергенными свойствами
Бразильский орех – плод бертоллеции – высокого мощного дерева, растущего в джунглях Амазонки и Ориноко.
Полезен этот орех тем, что способствует снижению уровня холестерина и нормализации сахара в крови, помогает детям расти, а нервным больным переживать стрессы. Бразильский орех содержит много селена. А одного ореха достаточно для того, чтобы почувствовать прилив бодрости.
Миндальное дерево относят к семейству розоцветных, его ближайший родственник – персик. То есть миндальный орех – это обычная косточка.
Миндаль полезен для мозга и зрения, помогает при астме и язвах кишечника.