Аквавит что это
Автор A-stra задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Что такое аквавит? Из чего изготавливается? и получил лучший ответ
Ответ от ¤ Елена ¤[гуру]
Скандинавский национальный напиток Аквавит, он же Aquavit - "вода жизни", "живая вода".
Аквавит обычно имеет желтоватый оттенок, но некоторые марки имеют коричневый цвет, а некоторые прозрачны. Более темный цвет может свидетельствовать о более долгой выдержке продукта, либо о том, что в ходе производства использовались молодые бочки.
Датский – прозрачный, имеет вкус и запах тминного семени. Из него в Дании делают и биттеры – горькие алкогольные настойки из различных специй и фруктов.
Норвежской «водой жизни» считается янтарный «линье-аквавит» или «акевит» – своеобразный самогон из картофеля, приправленного тмином. «Линье» означает «экватор».
Своим названием этот напиток обязан тому, что сначала его в бочках везут морским путем в южное полушарие и обратно, при этом он дважды пересекает экватор. Благодаря постоянному движению внутри бочки акевит впитывает аромат дерева, приобретает приятный бархатный вкус и желтоватый цвет.
И только после этого напиток разливается в бутылки и поступает в продажу.
Аквавиты Швеции очень похожи на датские. Основное отличие – в травах, кореньях и специях, используемых для отдушки.
Принято употреблять в холодном виде, только тогда проявляется характерный, ни с чем не сравнимый вкус. Можно даже подать замороженным до –18°С. Датский аквавит и все биттеры лучше пить комнатной температуры.
Водка Аквавит стимулирует работу желудка и настолько хорошо усваивается организмом, что ее можно предложить после еды как .