Автор SLAVVVA задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Какои десерт сделать из апельсинов? и получил лучший ответ
Ответ от Ёветлана Сопенко[гуру]
Апельсиновый десерт
С двух апельсинов счистить цедру и выжать сок. 3 сырых желтка взбить с 3/4 стакана сахара (сладкоежки могут увеличить дозу). Смешать с апельсиновым соком и цедрой, проварить на водяной бане минут 10-15, помешивая.
1 ст. л. желатина замочить в 1/3 стакана холодной воды, затем прогреть (это можно сделать в микро) до растворения желатина. Остудить.
3 стаканчика натурального йогурта (по 125 г) смешать с желатином и с яично-апельсиновой массой. Разлить смесь по формочкам и убрать в холодильник до полного застывания. Перед подачей формочку опустить в горячую воду на несколько секунд и перевернуть на блюдо, на котором будете подавать десерт. Обсыпать тертым шоколадом. Готово!
Апельсиновую водку !!!
Очень вкусная и полезная :))
желе из их сока
Коктейль. В 1 литр молока добавить 500г мороженного, перемешать. На дно графина нарезать очищенный апельсин, залить молочной смесью, ссверху посыпать туртым шоколадом.
фруктовый салат, мороженое с апельсинами, желе (можно из сока, можно очищенные от кожицы дольки залить)
На 12 порций
250 мл апельсинового сока
на кончике ножа ванилин
50 г сахара
2 столовые ложки крахмала
3 апельсина (по 250 г)
1 гранат (350 г)
1. Апельсиновый сок с ванилином и сахаром довести до кипения. Крахмал развести небольшим количеством холодной воды и вылить в кипящий сок. Варить на слабом огне 2 минуты.
2. Апельсины очистить, полностью удалить белую кожицу и нарезать кружочками поперек.
3. Гранат аккуратно разрезать и вилкой вынуть зернышки. Выложить вместе с кружочками апельсина в сок и дать остыть.
Время приготовления 30 мин
1 ст риса,
0,5 ст сахара,
2-3 апельсина,
6-8 шт гвоздики
Варим рисовую кашу, добавляем 0,5 ст воды и треть ст сахара, перемешиваем. Апельсиновую цедру варим в 1 ст воды, добавив треть стакана сахара и гвоздику около 5 мин. Остужаем. Апельсиновые дольки выкладываем на блюдо, сверху засыпаем рисом и заливаем готовым сиропом. .