Автор Адема Максутбек задал вопрос в разделе Напитки
как приготовить сливочный сироп: и получил лучший ответ
Ответ от Елена[гуру]
Сливочный мусс с ягодным сиропом :
сливки пастеризованные3стакана
сироп клубничный, апельсиновый, и др. 2стакана
желатин 2ст. ложки
Пастеризованные сливки соединяют с растворенным в воде желатином и каким-либо плодово-ягодным сиропом. Смесь взбивают до получения пышной пенистой массы, после чего раскладывают в порционную посуду и охлаждают.
Ответ от ? Бутербродская[гуру]
1) Растворить сливочную карамель в воде и уварить до густоты сиропа.
Добавить каплю ароматизатора идентичного натуральному ванильно-сливочного.
2) сахар - 125г
сливки - 2 стакана
сливочное масло - 30г
мед - 1 чл. ложка
ароматизатор идентичный натуральному ванильно-сливочный,
или ирисо-сливочный (ароматизатор пищевой) - по вкусу.
Сахар высыпать в кастрюлю и нагревать, помешивая, пока он растворится, но не пожелтеет. Продолжая помешивать, добавить сливки и варить ещё минут 10. Добавить сливочное масло, мед и ароматизатор. Тщательно размешать и остудить. Если сироп требуется для приготовления напитков, то сливочное масло можно не добавлять.
3) Раскладка для рецепта Сливочный сироп ТУ 9185-019-36529451-98 (изменение №1):
сахар-песок,
кислота лимонная,
ароматизатор натуральный «Ириска» ,
замутнитель нейтральный,
карамельный колер,
натрия бензоат,
вода подготовленная
1) Растворить сливочную карамель в воде и уварить до густоты сиропа.
Добавить каплю ароматизатора идентичного натуральному ванильно-сливочного.
2) сахар - 125г
сливки - 2 стакана
сливочное масло - 30г
мед - 1 чл. ложка
ароматизатор идентичный натуральному ванильно-сливочный,
или ирисо-сливочный (ароматизатор пищевой) - по вкусу.
Сахар высыпать в кастрюлю и нагревать, помешивая, пока он растворится, но не пожелтеет. Продолжая помешивать, добавить сливки и варить ещё минут 10. Добавить сливочное масло, мед и ароматизатор. Тщательно размешать и остудить. Если сироп требуется для приготовления напитков, то сливочное масло можно не добавлять.
3) Раскладка для рецепта Сливочный сироп ТУ 9185-019-36529451-98 (изменение №1):
сахар-песок,
кислота лимонная,
ароматизатор натуральный «Ириска» ,
замутнитель нейтральный,
карамельный колер,
натрия бензоат,
вода подготовленная
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как приготовить сливочный сироп:
Несквик-это есть обычное какао?
Состав: сахар, какао-порошок (17%), эмульгатор (лецитин соевый) , минеральные вещества,
подробнее...
Как испечь пирог с грушами? Приведите, пожалуйста, подробный рецепт.
Пирог на кефире с грушами
Кефир 1 ст.
Сода 1,5 ч. л.
Сахар 200 г
Сливочное
подробнее...
спросили в Мороженое
напишите,пожалуйста,калорийность мороженого..желательно всех марок..))
МОРОЖЕНОЕ "ДОЛЬЧЕ ВИТА" РАСТИТЕЛЬНО-СЛИВОЧНОЕ МНОГОСЛОЙНОЕ ФИГУРНОЕ, 50 ГР 115 каллорий
напишите,пожалуйста,калорийность мороженого..желательно всех марок..))
МОРОЖЕНОЕ "ДОЛЬЧЕ ВИТА" РАСТИТЕЛЬНО-СЛИВОЧНОЕ МНОГОСЛОЙНОЕ ФИГУРНОЕ, 50 ГР 115 каллорий
Очень люблю чизкейки, но сыры (типа Филадельфии) дороговаты, чем бы заменить? Подскажите, пож., как вы делаете, сластёночки?
Как известно, «чизкейк» буквально переводится как «сырный торт» («чиз» – сыр, «кейк» – торт, пирог)
подробнее...
Конфеты "рачки"?
Описание: карамель с шоколадно-ореховой начинкой.
Состав: сахар-песок, патока, арахис
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Напитки
С чем и как пьют ликёры?
Все ликеры подразделяются на три основных типа: крепкие, десертные и кремы. Традиционно ликеры
подробнее...
С чем и как пьют ликёры?
Все ликеры подразделяются на три основных типа: крепкие, десертные и кремы. Традиционно ликеры
подробнее...
спросили в Чизкейк
как приготовить Чизкейк?
Чизкейки
Чизкейк – традиционный американский десерт из сыра, отдаленно напоминающий
подробнее...
как приготовить Чизкейк?
Чизкейки
Чизкейк – традиционный американский десерт из сыра, отдаленно напоминающий
подробнее...
как делать сливочное суфле?
Cуфле "Зебра"
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- масло - 250г
- сахарная пудра -
подробнее...
что такое ванильная эссенция и можно ли ее заменить ванилином?
ВАнильная эссенция продаетс яобычно в пузыречках, очень удобная вещь )) не знаю права ли я но это
подробнее...
Можно ли в приготовлении ванильно-шоколадного пудинга кукурузный крахмал заменить на картофельный
Да! Любая смесь сухая для ванильного пудинга состоит из крахмала, кукурузного или картофельного,
подробнее...
спросили в Сыр Чизкейк
подскажите как приготовить чизкейк из сыра и творога?
Чизкейк «Филадельфия» (Восхитительно нежный вкус! )
Корж-основа: Печенье типа «Юбилейное» - 250
подробнее...
подскажите как приготовить чизкейк из сыра и творога?
Чизкейк «Филадельфия» (Восхитительно нежный вкус! )
Корж-основа: Печенье типа «Юбилейное» - 250
подробнее...
спросили в Эскимо
что входит состав мроженного магнат?
Мороженое Магнат пломбир
Калории, ккал: 305
Белки, г: 4.3
Жиры, г:
подробнее...
что входит состав мроженного магнат?
Мороженое Магнат пломбир
Калории, ккал: 305
Белки, г: 4.3
Жиры, г:
подробнее...