Кефир и ацидофилин
Автор Snow задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Ацидофилин лучше кефира? и получил лучший ответ
Ответ от Voin47[гуру]
КЕФИР Кефир - это кисломолочный диетический напиток, вырабатываемый из пастеризованного коровьего молока путем сквашивания его закваской, приготовленной на кефирных грибках или специально подобранных чистых культурах, вызывающих молочнокислое и спиртовое брожение. В зависимости от продолжительности созревания различают кефир слабый (однодневный) , средний (двухдневный и крепкий (трехдневный) . Чем длительнее созревание, тем больше накапливается в кефире спирта (от 0,2 до 0,6%), молочной кислоты и углекислого газа. Ацидофилин - это кисломолочный диетический продукт, приготовляемый из пастеризованного цельного или обезжиренного коровьего молока путем сквашивания его закваской из чистых культур молочнокислых стрептококков и ацидофильной палочки, а также кефирных грибков. Молочные заводы выпускают ацидофилин жирный (молочного жира 3,2%) и нежирный (молочного жира не более 0,05%), жирный сладкий и нежирный сладкий. Переваривается и усваивается ацидофилин значительно лучше, чем молоко. Ацидофилин используют в лечебном питании, т. к. молочнокислые бактерии, содержащиеся в ацидофилине, подавляют гнилостные процессы, возникающие в кишечнике.
ацидофилин гуще кефира
для производства используются овершенно разные микробные закваски с разным видовым составом
и свойства у каждого продукта свои
ацидофилин тягучий, вязкий, слизистый, менее кислый
а кефир кислее и жиже
если повышенная кислотность желудочного сока - лучше ацидофилин
Ацидофильная палочка отличается по действию от болгарской... поэтому кому что.
Мне кажется и то и другое вкусно и полезно, но я не пью кислый кефир, поэтому предпочитаю что то сладковатое.
лучше всего капустный рассол, особенно с бодуна :))
простите а чё за 1 слово? я просто с отходами хим промышлености не очень хорошо знаком
а что значит лучше или хуже? и для чего? Вы уж решите сами для себя...
как вылечить микоз
ну вообще смотря какой микоз
Раньше врачи для борьбы с микозами прибегали к тактике «выжженной
подробнее...
Питание щенка. Можно ли давать щенку кефир и хлеб?
Кефир можно! Заливайте им геркулес или смесь хлопьев из несколькизлаков на полчасика - в это блюдо
подробнее...
что делать если кожа на теле раздражена и шелушится??
Поменять мыло, или купить фильтр на воду, и поменьше тоников, лосьёнов!КРЕМЫ!КРЕМЫ!И только
подробнее...
Полезен или вреден домашний квас? И чем?
На Руси первое письменное упоминание о квасе относится к 989 году, когда киевский князь Владимир
подробнее...
можно ли есть белый хлеб при гастрите? и вообще что можно, а что нельзя?
Правила диеты №1
Продукты нужно варить, готовить на пару или протирать.
Отдельные
подробнее...
Подскажите пожалуйста что можно и что нельзя есть-пить при эрозии желудка. Чем её лечить и как долго? Ребенку 15 лет.
Продукты нужно варить, готовить на пару или протирать.
Отдельные блюда следует запекать
подробнее...
Какой самый эффективнивный разгруз? И какие примерно отвесы? Подскажите самые эффективные разгрузочные дни
Меню самых эффективных разгрузочных дней.
Яблочный разгрузочный день.
Вам понадобятся 1,5
подробнее...
Что |нельзя| есть и пить после операции удаления язвы двенадцатиперстной кишки? Поподробней пожалуйста
Показанием для назначения диеты является язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в
подробнее...
Какие продукты можно употреблять и в каком виде при диете №1?
Диета № 1
Показания для назначения диеты.
Показанием для назначения диеты
подробнее...
кефир домашнего приготовления получился тягучим, в чем причина?
в закваске присутствовали не только кефирные грибки, но и ацидофильная палочка. У вас получился не
подробнее...
Что такое АЦИДОФИЛИН?
Ацидофили́н — кисломолочный диетический продукт.
Изготавливается путём сквашивания
подробнее...
Врач, пощупав живот, сказал что у меня полностью забит кишечник. Сама чувствую ужасную тяжесть и низ живота постояно бурлит
1. Никогда не терпите, когда хочется в туалет.
2. Пейте не менее 6 стаканов воды в сутки.
подробнее...
Можно ли пить кефир, айран или мацун при язве желудка?
МОЖНО и ДАЖЕ ПОЛЕЗНО! ЯЗВУ ЕЩЕ ЛЕЧИТ СТАКАН КОБЫЛЬЕГО МОЛОКА ИМЕННО СВЕЖЕДОЕННОГО НА ТОЩАК! ПОПЕЙТЕ
подробнее...
Кисломолочные продукты это какие, например?
кефир, йогурт, бифидок, ацидофильная смесь, ряженка, айран, тан, катык, простокваша,
подробнее...