баклажаны в горшочках в духовке

Ответ от Ђатьяна[гуру]
Накрошить всё,посолить, поперчить, если есть мясо или колбаса-добавить-и в духовку.

Ответ от Алла Коровкина[новичек]
картофель, баклажаны, грибы и если есть соль))

Ответ от ДАМА с собачкой[гуру]
да все порезать положить специи лук чеснок и тушить мин 40

Ответ от Svetlanka[гуру]
Желательно все предварительно обжарить, сложить в горшочки слоями, добавить соль, перец, чесночка (желательно еще помидоры) и потушить в духовке в собственном соку, в готовое блюдо добавить зелень...

Ответ от Evreitor[гуру]
рагу

Ответ от Elena Kviring[гуру]
Рецептов в интернете достаточное множество, вот поделюсь полезной информацией:
Мясо в горшочках - полезные советы опытных кулинаров
Чтобы горшочки не растрескались от перепада температур, их рекомендуется ставить в холодную духовку, чтобы они равномерно нагревались вместе с ней.
Опытные кулинары считают, что, если закладывать продукты в горшочек в сыром виде, мясо в горшочках получится более вкусным, так как оно впитает аромат других продуктов в процессе готовки.
Если в процессе приготовления вы увидите, что в блюдо следует добавить еще жидкости, использовать для это нужно только горячую воду или бульон в небольшом количестве, иначе горшочек может лопнуть.
Так как верхний слой продуктов в процессе тепловой обработки может подсохнуть, делать его желательно из лука или помидоров, которые дают сок. В идеале нужно всегда накрывать горшочек крышкой или заворачивать фольгой, или закрывать кусочком теста.
Горячий горшочек, извлеченный из духовки, можно ставить только на деревянную подставку или доску, а не на холодную поверхность, иначе его дно может треснуть.
Извлекать горшочек из духовки лучше незадолго до готовности блюда. Так оно немного остынет перед подачей на стол и дойдет до готовности под действием горячих стенок горшка.
Помните, что пища, приготовленная в керамической посуде в духовке, отличается хорошей усвояемостью и способностью восстанавливать силы организма, поэтому она не только вкусна, но и необыкновенно полезна.
Мясо в горшочках - подготовка продуктов
При приготовлении мяса в горшочках все компоненты в них можно закладывать сразу, без предварительной тепловой обработки, а можно помещать туда уже подготовленные продукты.
В первом случае на приготовление блюда уходит меньше времени. Чтобы одинаково хорошо успели приготовиться продукты, требующие разной длительности тепловой обработки, можно, например, нарезать мясо небольшими кусочками, а овощи - покрупнее.
Если же в горшочек закладываются предварительно подготовленные продукты, то проблема разницы во времени их тепловой обработки не возникает. То есть, нарезая мясо на куски нужного размера, мы обжариваем его в масле на сковороде, потом так же готовим овощи и все складываем в горшочек слоями для приготовления блюда.

Ответ от ICE[гуру]
Картофель отварить до полуготовности, грибы немного обжарить с луком, баклажаны круглешками тоже обжарить. Горшок смазать маслом и уложить слоями в любом порядке. Посыпать сыром и в духовку минут на 15

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]