белая фасоль по корейски

Ответ от Јинша[гуру]
Салат из белой фасоли по-корейски
500 г белой фасоли, 4 головки (300 г) репчатого лука, 1 ст. (230 г) растительного масла, 1 ст. разбавленного уксуса, 1 пучок петрушки, соль по вкусу.
Фасоль замочить с вечера в воде, а на следующий день сварить на тихом огне до мягкости, затем откинуть на сито и отцедить. Приготовить заправку из растительного масла с добавлением соли. К отцеженной фасоли прибавить мелко нарезанные лук и петрушку. Смесь размешать, выложить в салатник и залить приготовленной заправкой. Салат посыпать петрушкой и подавать к столу.
ФАСОЛЬ ПО-КОРЕЙСКИ
Компоненты: 100 г фасоли, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ст. ложка нарубленной зелени, 1 ст. ложка растительного масла, 1/4 луковицы, 1 ст. ложка соевого соуса, соль по вкусу.
Приготовление: Фасоль перебрать, промыть и варить до готовности, посолить и заправить пассерованным луком, смешанным с томатом и соевым соусом. При подаче полить растительным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Фасоль с мясом по- корейски
•Мясо телятина 300 гр
•Зеленая длинная фасоль 250 гр
•1 ст. л крахмал
•4 дольки чеснок
•Соль лотоса 1 ч. л (по желанию)
•Светлый соевый соус 3 ст. л
•1 лук
•Смесь специй:
•перец красный,
•имбирь,
•паприка 1 ч. л
•Зелень кинзы 1 пучок
•Растительное масло
1.Замороженое мясо порезать полосками. Добавить к мясу соевый соус, крахмал, соль лотоса, смесь специй, мелко-рубленый чеснок 2 дольки, оставить на 30 минут. Кинзу мелко порубить, лук порезать мелко, фасоль брусочками.
2.Разогреть вок или сковороду, налить немного растительного масла, обжарить лук до прозрачности, добавить мелкорубленый чеснок 2 дольки, фасоль, зелень кинзы, посолить, всё вместе обжаривать 5 минут.
3.Раскалить вок и в небольшом кол-ве растительного масла обжарить мясо. Отварить рис. Подавать всё по отдельности с соевым соусом и уксусом.