Белуга и осётр отличия
Автор Наталья Нат задал вопрос в разделе Прочие карьерные вопросы
как отличить осетра от белуги и получил лучший ответ
Ответ от Мальва[гуру]
По цене и жесткости рыбы.
Ответ от Жанна[гуру]
Белуга — самая крупная из осетровых рыб; длина её достигает 9 м и вес 1300 кг (обычно в улове длина 200 — 220 см, вес 40 — 60 кг); добывается в Каспийском, Азовском и Чёрном морях и в низовьях впадающих в них рек. У белуги среднего размера мясо нежнее и вкуснее, чем у очень крупной. Кожа белуги довольно толстая и грубая, особенно в брюшной части; прослойки жира в спинке иногда окрашены в синеватый цвет.
Осётр. В продажу гл. обр. поступает т. наз. русский осётр, добываемый в Каспийском море и в низовьях рек Волги и Куры, а также в бассейнах Азовского и Чёрного морей, сибирский осётр (реки Сибири) и шип (бассейн Аральского моря, южная и северо-восточная часть Каспийского моря). Осётр достигает длины 230 см (сибирский — 300 см), средний вес в уловах 12 — 24 кг. Осётр — наиболее жирная из осетровых рыб; особенно высокой жирностью отличаются крупные экземпляры сибирского осетра.
Белуга — самая крупная из осетровых рыб; длина её достигает 9 м и вес 1300 кг (обычно в улове длина 200 — 220 см, вес 40 — 60 кг); добывается в Каспийском, Азовском и Чёрном морях и в низовьях впадающих в них рек. У белуги среднего размера мясо нежнее и вкуснее, чем у очень крупной. Кожа белуги довольно толстая и грубая, особенно в брюшной части; прослойки жира в спинке иногда окрашены в синеватый цвет.
Осётр. В продажу гл. обр. поступает т. наз. русский осётр, добываемый в Каспийском море и в низовьях рек Волги и Куры, а также в бассейнах Азовского и Чёрного морей, сибирский осётр (реки Сибири) и шип (бассейн Аральского моря, южная и северо-восточная часть Каспийского моря). Осётр достигает длины 230 см (сибирский — 300 см), средний вес в уловах 12 — 24 кг. Осётр — наиболее жирная из осетровых рыб; особенно высокой жирностью отличаются крупные экземпляры сибирского осетра.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как отличить осетра от белуги
Дочки-матери! Ответьте мне - чем стерлядь от осетра отличается? и внешне и по вкусовым качествам?
Эх-ма, придется ихтиологу ответить. А то вон Костя стерлядь разновидностью обозвал. Вид это,вид. Ну
подробнее...
спросили в Альбиносы 998 год
какая икра самая дорогая в мире???
Самой дорогой рыбьей икрой в мире, в настоящее время является светлая икра «Almas», - это
подробнее...
какая икра самая дорогая в мире???
Самой дорогой рыбьей икрой в мире, в настоящее время является светлая икра «Almas», - это
подробнее...
у какой рыбы черная икра?
Черная икра добывается из пород осетровых рыб: осетра, белуги, севрюги, стерляди, бестера, а также
подробнее...
Почему УХА так называется? Кто знает историю навания этого блюда?
Название «уха» закрепилось исключительно за рыбным бульоном только с конца XVII — начала XVIII вв.
подробнее...
спросили в 1290 год 289 год
Что за рыбка такая - Шип ?
Шип (лат. Acipenser nudiventris) — вид осетровых рыб. Внешний вид характерен для осетровых.
Что за рыбка такая - Шип ?
Шип (лат. Acipenser nudiventris) — вид осетровых рыб. Внешний вид характерен для осетровых.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Другое
какие рыбы относятся к хрящекостным?
Современные хрящекостные представлены одним отрядом осетровых рыб. Это наиболее древние по
подробнее...
какие рыбы относятся к хрящекостным?
Современные хрящекостные представлены одним отрядом осетровых рыб. Это наиболее древние по
подробнее...
спросили в Зарафшан Осетровые
Какая из осетровых рыб имеет наименьшую продолжительность жизни?
Если учитывать, что мелкие виды живут меньше то это Малый амударьинский лжелопатонос, малый
подробнее...
Какая из осетровых рыб имеет наименьшую продолжительность жизни?
Если учитывать, что мелкие виды живут меньше то это Малый амударьинский лжелопатонос, малый
подробнее...
какие вкусняшки были в СССР например жвачки
Со жвачкой как раз были проблемы в СССР, зато были тортики шоколадно-вафельные, например--чудо. Это
подробнее...