черная икра у какой рыбы
Автор JuicyJulie задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
у какой рыбы черная икра? и получил лучший ответ
Ответ от Madeleine[гуру]
Черная икра добывается из пород осетровых рыб: осетра, белуги, севрюги, стерляди, бестера, а также палтуса,
Здесь можно посмотреть, как выглядит чёрная икра разных пород рыб - фото
В отличии от России, где икру осетровых подразделяют лишь по видам рыб от которых она получена, у европейских икорных экспертов существует собственная система классификации икры осетровых. Икру там подразделяют не только по цвету или виду рыбы от которой она получена. Большое значение возраст рыбы и ее генетическое и территориальное происхождение.
Ответ от Не знаю я[гуру]
у осетра
у осетра
Ответ от Ђоляныч[эксперт]
у гнилой
у гнилой
Ответ от Мать-и-матека[гуру]
у осетра, у севрюги, у белуги.
у осетра, у севрюги, у белуги.
Ответ от Ксю Просто[активный]
осетровые
белуга
севрюга
осетровые
белуга
севрюга
Ответ от ***SKARLETT***[гуру]
осетр
осетр
Ответ от Виктор Щукин[гуру]
У осетровых. Хотя нынче навалом и от палтуса. Но это - типа резиновой женщины.
У осетровых. Хотя нынче навалом и от палтуса. Но это - типа резиновой женщины.
Ответ от Погода[гуру]
Попробуйте догадаться... Подсказка-их несколько...
Попробуйте догадаться... Подсказка-их несколько...
Ответ от Оникса[гуру]
у осетра, белуги, севрюги, стерляди.
у осетра, белуги, севрюги, стерляди.
Ответ от Ђеодор-Гот[гуру]
Асетрина
Асетрина
Ответ от Ирина Сорокина[новичек]
всех осетровых: стерлядь, осётр, белуга, севрюга, чавыча, бестер, нерка и т. д.
всех осетровых: стерлядь, осётр, белуга, севрюга, чавыча, бестер, нерка и т. д.
Ответ от Наташа[гуру]
Икра осетровых рыб по отечественным ГОСТам подразделяется на три вида. Из них икра белуги - самая вкусная, дорогая и красивая: икринки крупные - до 2,5 мм в диаметре, цвет ровный темно- или серебристо-серый. Специфический запах у этой икры отсутствует. Расфасовывается она в банки с синими крышками. На втором месте по ценности - икра осетровая, имеющая чуть заметный аромат. У осетра икринки помельче - чуть более 1 мм, их цвет может быть сравним с оттенками не серебра, а бронзы: желтым, зеленоватым, коричневым. Выпускается эта икра в баночках с желтыми крышками. Наиболее дешевая черная икра продается в баночках с красными крышками. Это севрюжья икра - самая мелкая, жестковатая и самая черная по цвету. Вкус ее несколько навязчив.
Икра осетровых рыб по отечественным ГОСТам подразделяется на три вида. Из них икра белуги - самая вкусная, дорогая и красивая: икринки крупные - до 2,5 мм в диаметре, цвет ровный темно- или серебристо-серый. Специфический запах у этой икры отсутствует. Расфасовывается она в банки с синими крышками. На втором месте по ценности - икра осетровая, имеющая чуть заметный аромат. У осетра икринки помельче - чуть более 1 мм, их цвет может быть сравним с оттенками не серебра, а бронзы: желтым, зеленоватым, коричневым. Выпускается эта икра в баночках с желтыми крышками. Наиболее дешевая черная икра продается в баночках с красными крышками. Это севрюжья икра - самая мелкая, жестковатая и самая черная по цвету. Вкус ее несколько навязчив.
Ответ от Пользователь удален[гуру]
осетр, белуга севрюга, стерлядь, бестер, палтус
осетр, белуга севрюга, стерлядь, бестер, палтус
Ответ от Sevda A[гуру]
У всех осетровых.
У всех осетровых.
Ответ от Natush[гуру]
krome osetrovih u SELEDKI! toje vkusnaya kstati s kartoshechkoy...nedavno poprobovala iz lubopitstva- mne ponravilas
krome osetrovih u SELEDKI! toje vkusnaya kstati s kartoshechkoy...nedavno poprobovala iz lubopitstva- mne ponravilas
Ответ от Ѐоман Емельяныч[новичек]
у черной !
у черной !
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: у какой рыбы черная икра?