блины из кукурузной муки

Ответ от Siminor[новичек]
1 яйцо
1/3 чашки молока
1/3 чашки кукурузной муки
1/4 ч. л. соды
1/4 ч/л соли
1 ст. л. топленого молока
1 чашка = 240 мл
Взбить яйцо с содой и солью.
Добавить масло, перемешать.
Добавить молоко, перемешать.
Добавить кукурузную муку, перемешать.
Дать постоять 30 минут и выпекать на сильно разогретой и смазанной растительным маслом сковороде.
После выпекания блины промазывать сливочным маслом.
Можно добавить сахар, примерно 2 ст. л., чтобы были сладкие. Тесто очень жидкое, перед выпеканием каждого блина нужно перемешивать, т. к. кукурузная мука быстро оседает. Вместо топленого масла можно взять растительное, но вкус получается грубее. Блины получаются мягкие, можно заворачивать любую начинку. Из указанного количества получается 4-6 блинов, в зависимости от диаметра сковороды.
Источник: интернет