Автор Кудрявый задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Подскажите пожалуйста рецепт сладкой выпечки, если есть только мука, вода, пачка масла, чуть-чуть сахара и три яйца, и получил лучший ответ
Ответ от Ёмотрящий в лето[гуру]
1. Воду оставь чтобы вскипятить чай.. . (прим: запивать сладкую выпечку)
2. Собственно выпечка: (рецепт оригинальный - собственный)
Состав:
- 200 граммов масла
- 3/4 граненого стакана сахара
- 2 яйца
- 1/3 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка (без верха) соды
- 1 чайная ложка (с небольшим верхом) лимонной кислоты
- 900-1100 граммов муки (в зависимости от качества последней)
- ванилин 1/2 пакетика (если кто любит и есть в наличии)
Приготовление:
1. Вылить ЯЙЦА в миску, всыпать САХАР, СОЛЬ, и ЛИМОННУЮ КИСЛОТУ- все взбить вилкой (не удивляйтесь насчет лимонной кислоты.. . так надо)
2. Положить туда же кусок МАСЛА. Растолочь вилкой масло до образования мелкой "каши" (размером 1-2 мм) .
- УЖЕ МОЖНО ВКЛЮЧИТЬ ДУХОВКУ НА ТЕМПЕРАТУРУ 220 градусов
3. Постепенно всыпать муку и размешивать вилкой.. . Когда половина муки всыпана, добавить СОДУ и ВАНИЛИН. Всыпать оставшуюся муку и перемешаь. На этом этапе можно мять тесто уже руками.
4. На противень кладется обыкновенная бумага для офисной техники (если нет специальной) , на нее выкладывается тесто и раскатывается слоем в 5 мм.
5. Режем ножом сетку на тесте 5*5 см. (или кому как нравится)
6. Ставим противень в духовку (220 градусов)
7. Смотрите внимательно. Печется очень быстро 2-3 минуты.
Получается рассыпчатое, очень нежное и пушистое печенье.
Все время на готовку - 15 минут.
Наздоровье! 🙂
Пожалуйста
Блинчики. Сделайте обычное тесто для блинчиков тоненьких (лучше в бендаре) : смешать муку, яйца, немного соли, соды. Вода или молоко. Выпекаетебдлинчики, смазываете сливочным маслом, посыпаете сах. песком и складываете.
блины... Состав
мука - 1,5-2 стакана,
молоко или вода (или вода с молоком) - 0,5 литра,
яйца - 3 шт,
сахар - 1 ст. ложка,
масло растительное - 1 ст. ложка,
соль
Приготовление
В миску влить молоко или воду, добавить яйца, соль, сахар, столовую ложку растительного масла и хорошо размешать.
Всыпать муку и вымесить тесто, чтобы не было комков.
Для выпечки блинчиков сковороду хорошо разогреть и смазать маслом или кусочком сала.
Налить в центр сковороды тесто и, слегка поворачивая сквороду, распределить тесто по всей поверхности сквороды ровным и тонким слоем.
Готовые блинчики, пока они еще горячие, смазать сливочным маслом.
В такие блинчики можно положить начинку и свернуть их в форме конвертика, рулетика, трубочки и т. п.
Печенье.. Смешать муку, масло, яйца, всё взбить миксером, добавляя воду, до получения мягкого и однородного теста. Скатать его в шар, завернуть во влажную ткань и оставить на ночь. На следующий день измельчить чернослив и орехи, добавить корицу, кленовый сироп.. тесто тонко раскатать, разрезать на прямоугольники размером 10 на 8 см. На 1/3 кусочка выложить немного начинки, слегка закрутить, чтобы её закрыть, а затем положить бумажное послание и полностью завернуть конфетку из теста. Печенье выложить на бумагу для выпечки, сверху помазать смесью желтка и молока. Выпекать в нагретой до 175 градусов духовке в течение 20 минут до золотистого цвета.
Печенье с пожеланиями
На 12-14 штук: 25 г муки 2 яичных белка 75 г сах. пудры 25 г кукурузной муки ванилин 1 ч. л. растит. масла. Нагреть духовку. Смазать слив. маслом и посыпать мукой 2 противня. с помощью круглой выемки.. .
Печенье "Тома"
Замесить тесто из 200 г маргарина, 250 г сметаны, 2 ст. крахмала, 2.5 ст. муки, 2 яиц, 2 ст. сахара, 1 с. л. соды, и чуть-чуть соли. Поставить в холод на 1.5 часа. Раскатать, вырезать формочками.. .
Печенье для чая
500 г муки, 2 яйца, 250 г маргарина, 150 г сахара, соль, пакетик ванильного сахара, или 1 кофейная ложечка лимонной цедры, или 6 зерен молотого миндаля. Приготовить тесто и при помощи формы.. .
Печенье студенческое "Наташка"
тесто должно получиться плотной массы. Форму можно придать любую. Достаточно доступный рецепт особенно для студентов.
Печенье "Минутка" (с плавленным сыром)
3 плавленных сырка ("Дружба" и т. д.) , одна пачка маргарина или сливочного масла (250 г) , 1 стакан мукиПеченье калорийное, но вкусное. Сырки и маргарин натереть на терке, добавить муку, раскатать...
Печенье ДОМАШНЕЕ
Яйца взбить с сахаром добела, добавить размягчённое масло или маргарин, соду, ванилин и, добавляя муку, вымесить очень крутое тесто. Раскатать, вырезать фигурки, уложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовом шкафу. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Муки- 3 стакана.
Сахар – 1 стакан.
Яйца- 2-3 шт.
Масло – 250 гр.
Ванилин – 0,5 ч. л.
Сода – 0,5 ч. л.
---------------