Автор ELIS ***** задал вопрос в разделе Готовим детям
Сладкие блюда из тыквы. и получил лучший ответ
Ответ от
Мои дети обожают запеканку из тыквы. Мякоть надо растереть добавить муки, немного сахара, т. к. тыква может быть сладкой и гашеной соды, сковородку посыпать манкой и выпекать в духовке до готовности
Ответ от Анна Гольдинштейн[гуру]
Оладьи из тыквы
400 г тыквы, 1 стакан муки, 0,5 стакана молока или простокваши, 2 яйца, соль, щепотка ванилина, сода на кончике ножа, раст. масло.
Очищенную тыкву натереть на мелкой или крупной терке, добавить молоко, муку, соль, сахар, яичные желтки, ванилин, соду. В массу осторожно вмешать белки, взбитые в густую пену. На кипящем раст. масле жарить румяные оладьи. Подавать со сметаной или вареньем, В зависимости от сочности тыквы, а также от степени измельчения, ее количество муки может быть большим или меньшим. Муку можно заменить овсяными хлопьями.
Пирог тыквенный
Для теста:
300 г муки,
200 г сливочного масла,
100 г сахара,
1 яйцо.
Для начинки:
500 г тыквы,
1 стручок ванили,
200 г сахарного песка,
сок 1 лимона,
750 г творога,
5 яичных желтков,
2 ст. л крахмала,
тертая цедра 1/2 лимона,
5 яичных белков,
150 г любых ягод (можно консервированных) ,
2 ст. л сахарной пудры.
Замесить тесто, завернуть его в пленку и положить в холодильник на 30 минут. Тыкву очистить. Мякоть нарезать кубиками. Стручок ванили надрезать. Тыкву отваривать 15 мин в 100 мл воды, добавив 1/2 лимонного сока, ваниль и 50 г сахара. Сделать из тыквы пюре и охладить. Выложить тесто в форму, смазанную жиром, приподняв края на 3 см. Покрыть тесто бумагой и выпекать 15 минут при 200 градусах.
Перемешать творог, цедру, 150 г сахара, желтки, крахмал и сок лимона. Белки взбить и вместе с тыквенным пюре добавить в творожную массу. Ягоды перебрать, вымыть и откинуть на друшлаг. Выложить на испеченный корж. Сверху намазать тыквенно-творожным кремом и запекать еще 1 час. Пирог охладить в форме, а затем вынуть его. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.
Оладьи из тыквы
400 г тыквы, 1 стакан муки, 0,5 стакана молока или простокваши, 2 яйца, соль, щепотка ванилина, сода на кончике ножа, раст. масло.
Очищенную тыкву натереть на мелкой или крупной терке, добавить молоко, муку, соль, сахар, яичные желтки, ванилин, соду. В массу осторожно вмешать белки, взбитые в густую пену. На кипящем раст. масле жарить румяные оладьи. Подавать со сметаной или вареньем, В зависимости от сочности тыквы, а также от степени измельчения, ее количество муки может быть большим или меньшим. Муку можно заменить овсяными хлопьями.
Пирог тыквенный
Для теста:
300 г муки,
200 г сливочного масла,
100 г сахара,
1 яйцо.
Для начинки:
500 г тыквы,
1 стручок ванили,
200 г сахарного песка,
сок 1 лимона,
750 г творога,
5 яичных желтков,
2 ст. л крахмала,
тертая цедра 1/2 лимона,
5 яичных белков,
150 г любых ягод (можно консервированных) ,
2 ст. л сахарной пудры.
Замесить тесто, завернуть его в пленку и положить в холодильник на 30 минут. Тыкву очистить. Мякоть нарезать кубиками. Стручок ванили надрезать. Тыкву отваривать 15 мин в 100 мл воды, добавив 1/2 лимонного сока, ваниль и 50 г сахара. Сделать из тыквы пюре и охладить. Выложить тесто в форму, смазанную жиром, приподняв края на 3 см. Покрыть тесто бумагой и выпекать 15 минут при 200 градусах.
Перемешать творог, цедру, 150 г сахара, желтки, крахмал и сок лимона. Белки взбить и вместе с тыквенным пюре добавить в творожную массу. Ягоды перебрать, вымыть и откинуть на друшлаг. Выложить на испеченный корж. Сверху намазать тыквенно-творожным кремом и запекать еще 1 час. Пирог охладить в форме, а затем вынуть его. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.
Ответ от Zoras .[гуру]
Очень вкусна тыква запеченная с медом в духовке.
Очень вкусна тыква запеченная с медом в духовке.
Ответ от Elena[гуру]
Варенье из тыквы
Потребуется:
Мякоть тыквы - 1,5 кг,
Апельсины - 1,5 кг,
Лимоны - 1,5 кг,
Сахар - 1,5 кг.
Что делать:
Тыкву, апельсины и лимоны нарезать некрупными кусочками (цитрусовые следует использовать вместе с цедрой) .
Тыкву, апельсины и лимоны перемешать, засыпать сахаром и оставить до появления сока.
Варить 30 минут с момента закипания, выключить, дать остыть. Снова довести до кипения и варить до готовности.
Подавать в качестве десерта к чаю.
ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА
Продукты:
тыква,
рис,
изюм,
ванильный сахар,
корица,
шафран,
слив. масло
Инструкции:
С тыквы среднего размера срезать "шапочку" и из тыквы вырезать "нутро" вместе с семечками.
Столовой ложкой соскрести мякоть тыквы со стенок, измельчить. Смешать эту мякоть с сырым рисом, изюмом, специями.
Заполнить этим фаршем углубление в тыкве, положив сверху несколько стружек сливочного масла.
Закрыть тыквенной крышечкой и поставить в нагретую духовку на маленький огонь. Лучше всего поставить на противень, выложенный фольгой.
Длительность приготовления примерно 1,5 часа. После этого доставать из духовки и наслаждаться вкуснотой.
Варенье из тыквы
Потребуется:
Мякоть тыквы - 1,5 кг,
Апельсины - 1,5 кг,
Лимоны - 1,5 кг,
Сахар - 1,5 кг.
Что делать:
Тыкву, апельсины и лимоны нарезать некрупными кусочками (цитрусовые следует использовать вместе с цедрой) .
Тыкву, апельсины и лимоны перемешать, засыпать сахаром и оставить до появления сока.
Варить 30 минут с момента закипания, выключить, дать остыть. Снова довести до кипения и варить до готовности.
Подавать в качестве десерта к чаю.
ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА
Продукты:
тыква,
рис,
изюм,
ванильный сахар,
корица,
шафран,
слив. масло
Инструкции:
С тыквы среднего размера срезать "шапочку" и из тыквы вырезать "нутро" вместе с семечками.
Столовой ложкой соскрести мякоть тыквы со стенок, измельчить. Смешать эту мякоть с сырым рисом, изюмом, специями.
Заполнить этим фаршем углубление в тыкве, положив сверху несколько стружек сливочного масла.
Закрыть тыквенной крышечкой и поставить в нагретую духовку на маленький огонь. Лучше всего поставить на противень, выложенный фольгой.
Длительность приготовления примерно 1,5 часа. После этого доставать из духовки и наслаждаться вкуснотой.
Ответ от GurmanDjak[новичек]
Нарезать ломтиками не толще 1см, обжарить до румяной корочки, подать посыпав сахаром .
Нарезать ломтиками не толще 1см, обжарить до румяной корочки, подать посыпав сахаром .
Ответ от Lenochka[новичек]
Тыква это ВКУСНЯТИНА! Новое открытие блюда произошло при приготовлении для маленькой дочери. Отвариваем тыкву в воде до готовности. Затем берем блендер, засыпаем тыкву, творог, сахар и немного сливочного масла. Взбиваем все это в кремообразную массу. Получается вкусный и Очень полезный десертик. Приятного аппетита.
Тыква это ВКУСНЯТИНА! Новое открытие блюда произошло при приготовлении для маленькой дочери. Отвариваем тыкву в воде до готовности. Затем берем блендер, засыпаем тыкву, творог, сахар и немного сливочного масла. Взбиваем все это в кремообразную массу. Получается вкусный и Очень полезный десертик. Приятного аппетита.
Ответ от Лариса Решетник[активный]
ДЕСЕРТНЫЙ САЛАТИК:
на крупной терке-яблоко, тыкву, морковь, можно добавить курагу и чернослив и грецкий орех, залить все йогуртом.
ЦУКАТЫ.
Вкусно и всегда под рукой. Кусочки сварить с добавлением лимонного, апельсинового, малинового и т. д. какой вкус хотите) сока. Обвалять в сахаре и высушить на полотенце. Просто и вкусно, а главное вкус любой.
ДЕСЕРТНЫЙ САЛАТИК:
на крупной терке-яблоко, тыкву, морковь, можно добавить курагу и чернослив и грецкий орех, залить все йогуртом.
ЦУКАТЫ.
Вкусно и всегда под рукой. Кусочки сварить с добавлением лимонного, апельсинового, малинового и т. д. какой вкус хотите) сока. Обвалять в сахаре и высушить на полотенце. Просто и вкусно, а главное вкус любой.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Сладкие блюда из тыквы.