блюда для романтического вечера

Ответ от Vetka[гуру]
Легкий салатик, сыр, фрукты, хорошие напитки, приподнятое настроение и хорошего Вам вечера!

Ответ от Галина Цинговатова[гуру]
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ.
Это версия известной шарлотки. Хотя яблоки в данном случае фаршированы, но они сохраняют форму. Идеально подходит антоновка.
На 4 порции: яблоки 5-6 штук, имбирь свежий тёртый 2 ч. ложки, киш-миш 1 стакан, коньяк 50мл, сахар 1 стакан, мука 1 стакан, яйца 4 шт.
Киш-миш предварительно промыть в тёплой воде и залить коньяком, перемешать. У яблок срезать "крышечки" и выбрать сердцевину. Внутреннюю поверхность каждого яблока смазать тёртым имбирём, наполнить киш-мишем и уложить в форму для запекания. Приготовить тесто: яйца взбить с сахаром, аккуратно вмешать муку. Тесто вылить в форму и дать ему равномерно распределиться в ней, при этом высота теста должна доходить до половины высоты яблок. Выпечь в предварительно разогретой до 180"С духовке в течение 40 минут.

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]

Цыпленок, запеченный с медом и травами
Нарезать по горсти листьев базилика и кориандра. Положить половину внутрь двух цыплят, их кожу намазать сливочным маслом и жидким медом. Запекать в духовке 15 минут, затем немного полить вином, чтобы цыплята были сочными, а мед не подгорел. Готовить еще 15-25 минут в зависимости от размера цыплят до готовности.
Салат из яблок и сыра
2 яблока, 150 г сыра, 1 ч. ложка горчицы, 2-3 ст. ложки майонеза, 2-3 грецких ореха, сахар по вкусу, соль.
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами, нарезать ломтиками. Добавить предварительно нарезанный тонкими ломтиками сыр и немного поджаренных измельченных ядер грецких орехов. Все перемешать. Майонез тщательно смешать с горчицей, сахарным песком и солью. Этой смесью залить подготовленные яблоки с сыром. Украсить петрушкой.
Салат "Мужская верность"
мясо говядины - 500 г, картофель отварной - 6-7 шт. , свежий огурец - 1-2 шт. , соленые (маринованные) грибы - 1 банка, морковь отварная - 1 шт. , горошек зеленый - 1 банка, сыр твердый - 100 г, укроп - 1 пучок, майонез легкий.
Мясо, картофель, морковь, огурцы порезать мелкими кубиками, грибы порезать дольками, добавить зеленый горошек, сыр натереть на мелкой терке и добавить мелкорубленый укроп и заправить майонезом (по необходимости посолить, поперчить) .
Легкий ужин для уставшего мужчины
400 г свежих креветок, 1 чашка муки, 1/2 чайной ложки пекарского порошка, 1/2 чайной ложки соли, щепотка мускатного ореха, 1 яйцо, 1/2 чашки пива, жир для жарки.
Очистите креветки. Поварите их в небольшом количестве воды 4 минуты и откиньте на дуршлаг. Смешайте сухие ингредиенты. Взбейте яйцо с пивом и добавьте к муке, все хорошо взбейте. Смесь должна настояться в течение часа. Разогрейте жир. Окунайте каждую креветку в жир и жарьте, пока она не станет золотистой. Время приготовления составляет примерно 20 минут.

Ответ от Мисс Олечка[гуру]
В таких случаях придерживаюсь одного правила, все предполагаемые блюда не должны содержать лука, чеснока и других продуктов со специфическими запахами. Но это кому как.

Ответ от Ольга Соколова[гуру]
Баклажаны, фаршированные сыром
Продукты:
Тёртый сыр - 1 стакан
Чеснок - 2 зубчика
Баклажаны мелкие - 800 гр.
Топлёное масло - 3 ст. ложки
Яйца - 2 шт.
Кефир или простокваша - По вкусу
 
Приготовление:
Вскипятить воду, подсолить. Баклажаны промыть, срезать плодоножку. Разрезать плод вдоль пополам, удалить чайной ложкой семена. Опустить в кипящую воду подготовленные плоды на 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг.
Разогреть духовку, противень смазать маслом. Яйца сварить вкрутую, мелко нарезать и смешать с тёртым сыром и маслом. Этим фаршем наполнить каждую половинку баклажанов и уложить на противень. Полить маслом и запечь в духовке.
Сделать соус: чеснок мелко порубить, смешать с кефиром. Подать к баклажанам отдельно в соуснике.

Ответ от Zummer[гуру]
борщ и у кровать

Ответ от Miralis[гуру]
Салат с морепродуктами! 🙂

Ответ от Ивано Фрнаковна[гуру]
Классический романтический вечер.
Накройте стол красивой белоснежной скатертью, раскидайте на ней лепестки роз, зажгите свечи в красивом подсвечнике, включите медленную и нежную музыку, приготовьте или закажите в ресторане легкие, но очень красивые блюда, наденьте самое роскошное платье, распустите волосы и … наслаждайтесь. Представьте, что вы только что познакомились и как когда-то кокетничайте, выслушивайте комплименты и веселитесь от души. Пригласите любимого человека на танец и забудьте обо всем на свете хотя бы на пару часов.
Вечер по-турецки.
Название говорит само за себя. В меню этого вечера обязательно должны быть подушки на полу, низкий стол, восточная музыка, можно приготовить пару блюд турецкой кухни и, конечно, исполнить танец живота. Умение его танцевать, специальную одежду и живот легко приобрести, но вполне можно обойтись и без них, ведь главное создать атмосферу восточного праздника.
Вечер воспоминаний.
Вспомните ваше первое свидание и постарайтесь воссоздать его настроение. Или просто вытащите фотографии из альбома и разложите на столе. Пусть будет минимум еды, лишь легкие закуски и напитки, а еще лучше то, что было на столе тогда. Пусть горят ароматические свечи, и с вами сидят все плюшевые мишки, которых вам дарил он. Наугад выбирайте фотографии со стола и вспоминайте веселые случаи из вашей жизни, потанцуйте под вашу любимую песню. Еще можно устроить вечер смеха (его можно приурочить к 1 апреля) , вечер любви (например, 14 февраля) , вечер поэзии (сочините стихи, посвященные любимому) , вечер дегустаций (приготовьте новое блюдо) , вечер мечты (расскажите о своих мечтах друг другу) или просто весь вечер просидите в обнимку перед dvd с пачкой поп-корна и колы. Можно придумать еще много тем вечеров, которые украсят вашу жизнь и улучшат ее на вкус. Любите друг друга, балуйте, делайте сюрпризы, и вы всегда будете интересны друг другу.

Ответ от Александра Большакова[гуру]
ГНЕЗДА С САЛАТОМ ПО-КИТАЙСКИ
Картофельные гнезда:
450 гр (1 lb) картофеля, тертого
125 гр (4 1/2 oz) картофельного крахмала
растительное масло, свежий шнитт-лук (или зеленый лук)
Салат:
125 гр (4 1/2 oz) ананаса, порезанного кубиками
1 зеленый сладкий перец, порезанный полосками
1 морковь, порезанная тонкими полосками
50 гр (2 oz) стручков гороха, порезанного крупно
4 мелких початков кукурузы, порезанных пополам
25 гр (1 oz) стручков фасоли
2 пера зеленого лука, порезанных
Заправка:
1 ст л меда
1 ст л светлого соевого соуса
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 ст л лимонного сока
способ приготовления:
1. Чтобы сделать гнезда, промыть картофель под холодной водой, обсушить на кухонных полотенцах. Это должно предотвратить гнезда от разваливания. Добавить крахмал и тщательно перемешать.
2. Наполовину наполнить вок (сковороду) маслом и накалить его. Проложить сито диаметром 15 см одной четвертой картофеля и сверху прижать еще одним таким же ситом.
3. Опустить сита в кипящее масло на 2 минуты, пока гнезда не станут коричневыми и хрустящими. Достать из вок, дать маслу стечь. Повторить еще 3 раза пока картофель не кончится и не получится 4 гнезда.
4. Смешать все ингредиенты для салата и выложить их в картофельные корзинки.
5. Смешать все ингредиенты для заправки. Залить салат заправкой, посыпать луком и подавать
Нежный закусочный рулет "Рыбные страсти" из заварного теста
Заварное тесто:
100 гр. маргарина
500 мл. молока
3 яйца
150 г муки
пол-пакетика разрыхлителя
чуть соли и сахара
Начинка:
500 г крабовых палочек
4 яйца
2 плавленных сырка
сливочный сыр с зеленью (типа "Филадельфия") 200 г
сметана 250-300 г
лосось лёгкого копчения (нарезка)
соль, перец
Заварное тесто:
В кастрюльку с молоком положить маргарин и поставить на огонь.
Довести до кипения, помешивая, пока маргарин полностью не расплавится.
Снять с огня и всыпать сразу всю муку с разрыхлителем.
Быстро перемешать до однородной массы.
Отставить в сторону и дать немного остыть.
Миксером по-одному втереть яйца, каждый раз хорошенько и тщательно вымешивая.
Противень застелить бумагой, смазанной маслом.
Вылить тесто и равномерно распределить.
Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Готовый достать и дать остыть.
Перевернуть - так чтобы та сторона, которой запекалась, была внизу.
Начинка:
Яйца сварить.
В мисочку натереть крабовые палочки.
Туда же добавить натёртые варёные яйца и натёртые плавленные сырки.
Отдельно перемешать сметану и сливочный сыр. При желании можно добавить майонез.
Добавить сливочно-сметанную массу к подготовленной начинке и хорошенько перемешать.
Добавить ещё немного сметанки, если будет нужно.
Посолить и поперчить по вкусу.
На остывшее и перевёрнутое тесто равномерно распределить начинку.
Сбоку, отступив немного, выложить в ряд свёрнутую рулетиками нарезку лосося.
Свернуть в рулет.
Плотно завернуть в плёнку и отправить в холодильник на ночь.
Достать и разрезать.

Ответ от Лариса Карюк[активный]
если знаете вкусы - то подстройтесь под них, если нет - всего понемножку: салатики, мяско, рыбку ...

Ответ от Nemo[гуру]
Водка, солёный огурец и пачка презервативов.

Ответ от Олег[гуру]
Самое главное - никаких сложных блюд и еды не шибко много.
Нарезки - мясно-колбасная, сырная, овощная.
Запеченая порционно морская рыбка.
На гарнир можно цв. капусту в кляре.
Тарталетки. Канапе.
Из напитков - ничего газированного. Шампанское лучше заменить хорошим вином.
Фрукты.

Ответ от Hello Kitty[новичек]
что-то лёгкое... какойто салатик вкусненький) мне кажется лучше зайти на вкусный блог. ру.... там вы найдёте больше чем сдесь)) )
удачного вам романтичесского вечера))

Ответ от 3 ответа[гуру]