Автор Ирина задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Что делать с айвой? и получил лучший ответ
Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
Айва отлично подходит для приготовления разных блюд, от сладких заготовок до сытного горячего. Для компота плоды бланшируют при 90°С около 12–15 минут, укладывают в банки и заливают кипящим сиропом. Из айвы варят джем и повидло: плоды уваривают с водой, протирают через сито и томят с сахаром до густоты. Сырую айву можно перекрутить на мясорубке, смешать с сахаром в пропорции 1:1,5 и хранить в холодильнике, добавляя в чай вместо лимона. Среди горячих блюд популярны суп-пюре с рисом или саго, а также жаркое. Для него мякоть жирной баранины или говядины тушат с айвой, луком, черным перцем и рубленой кинзой. Также из плодов готовят густую глазурь или освежающий квас.
Варить варенье, это очень вкусно.
логичней было бы съесть
С Дмитрием согласна. Самое правильное - это варенье. так её есть- только на любителя.
Мне очень нравиться варенье изи айвы. Делаеться оно также как и любое другое, только поварить его надо перед тем как сазаром засыпать. Еще можно сделать повидло..
Из неё компот сварить хорошо, получаеться очень душистый.
iz ayvi ochen vkusnoye vareniye !
a eshe ayvu beremennim polezno - deti budut krasiviye!
Перекрутите на мясорубке и смешайте с сахором в пропорции 1:1.5, поставьте в холодильник, добавляйте в чай вместо лимона
Квас из айвы
Для рецепта Вам потребуются:
- вода - 5-6 л
- айва - 1 кг
- сахар - 1 стакан
- дрожжи - 25г.
Этот квас хорошо утоляет жажду, освежает и бодрит. Готовить его довольно просто. Плоды айвы порезать ножом из нержавеющей стали на мелкие дольки, залить водой и варить 30-40 мин, охладить. Отвар отцедить, добавить сахар и дрожжи и поставить для брожения на 10-12 ч.
Глазурь из айвы
Для рецепта Вам потребуются:
- айва - 2кг
- вода - 1/2 л
- сахар - 1500г.
Спелую айву без косточек заливают водой и варят до мягкости, затем протирают через сито и, добавив сахар, уваривают до загустения.
Суп-пюре из айвы с рисом или саго
Для рецепта Вам потребуются:
- айва - 500г
- вода - 1 л
- сахар - 1/2 стакана
- картофельная мука - 1/2 ст.л.
- рис или сало - 100г.
Айву вымыть, залить холодной водой, сварить до готовности и пропустить через сито. Добавить сахар, влить разведенную водой картофельную муку и довести до кипения. В суп положить отваренные рис или саго.
Жаркое с айвой
Для рецепта вам потребуется:
- мясо - 500г
- айва - 1кг
- лук репчатый - 3 шт.
- кинза (мелко нарубленная) - 1 стакан
- черный перец (молотый) - 1/2 ч.л.
- соль - по вкусу.
Мякоть жирной баранины или говядины нарезать небольшими кусочками, добавить нарезанный кольцами лук, соль, перец, рубленую зелень, все перемешать. Айву, у которой удалена сердцевина, нарезать дольками. На дно кастрюли положить куски мяса, сверху - дольки айвы, добавить немного воды и тушить под крышкой около 1 часа, не размешивая.На гарнир можно подать отварную фасоль или бобы, свежие овощи и зелень
Пирог с айвой
Для рецепта Вам потребуются:
- айва (консервированная) - 8 шт.
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 80г
- мука пшеничная - 1/2 стакана
- хлопья овсяные - 1/2 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- корица (молотая) - 1/2 ч.л.
- мускатный орех (молотый) - 1/2 ч.л.
Айву нарежьте дольками и уложите в смазанную маслом форму. Оставшиеся ингредиенты перемешайте и выложите полученную массу поверх айвы. Запекайте при 200С до готовности. Подавайте пирог со сливочным мороженым.
Сьесть.
айву надо съесть
Какие витамины содержит айва?
йва – несомненно, очень полезный для здоровья фрукт. В первую очередь, полезность айвы определяет
подробнее...
подскажите, что можно сделать из айвы
Существуем множество рецептов из айвы. Большая часть - это рецепты варенья, джема, желе, повидла.
подробнее...
Мясо с айвой готовите? Поделитесь вашим рецептиком!
Привет!
Мясо с айвой блюдо с очень тонким вкусом. Очень вкусное блюдо: )
И так,
подробнее...
Плов с айвой. Знает кто нибудь проверенный рецепт?
Узбецкий плов умеешь готовить? Ну там с рисом коричневым, бараниной, желтой морковкой и в казане?
подробнее...
Есть ли какая-нибудь выпечка с айвой?
Сама ни разу ничего из айвы не делала... но вот вроде сайт с интересными рецептами из айвы здесь
подробнее...
Плов с черносливом. Посоветуйте хороший, проверенный рецепт плова с черносливом.
Хороший чернослив очень нежный и разваривается в зирваке, а потом окрашивает рис в грязный цвет.
подробнее...
посоветуйте, какое блюдо лучше приготовить из индейки
Традиционная индюшка с айвой
1 крупная молодая индюшка (индюк не годится ввиду некоторой
подробнее...
подскажте рецепт айвы запеченой с мясом.
Свиное филе тушеное с айвой
Раздел: Блюда из свинины »
Для рецепта Вам
подробнее...
Что вкусного можно приготовить из японской айвы?
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
1. Цукаты. Айву (1кг) следует вымыть, разрезать, вычистить семенную камеру
подробнее...