Автор Lu si задал вопрос в разделе Готовим в ...
Можно ли в аэрогриле готовить блюда на пару? И как долго готовиятся блюда в аэрогриле?Какие марки аэрогриля лучше?.. и получил лучший ответ
Ответ от Нэлля Александровна Григорьева[гуру]
Функционально модели похожи, только те, которые дороже - с электронным управлением на кнопочках и цифровой индикацией (ELITE, CLASSIC, TIGER, PLATINUM) имеют еще и трехступенчатую регулировку скорости потока горячего воздуха, что несколько расширяет возможности аэрогриля. Например в них можно коптить холодным способом (в моделях с механическим управлением (ECONOMY и UNIVERSAL) только горячим) , выпекать бизе, бисквитное тесто. Оптимальной считается модель HOTTER TIGER 1087 и TIGER 1097 ( c LCD экраном) .
Готовить на пару в аэрогриле можно в жаршланге.
Смотрите рецепты на сайтах, например, ссылка.
Вот рецепты.
Для приготовления шарлотки надо:
Тонку алюминевую форму с антипригарным покрытием, диаметром не более 24 см (или форму "чудо" с отверстием в центре)
Аэрогриль предварительно прогреть при 260* 10 мин.
Выпекать на средней решетке (если форма "чудо" очень высокая, то на нижней) при 180* и низкой скорости вентиоятора... 40-50 мин
Кура-гриль 1,2 кг. смазать специями, солью, майонезом или сметаной готовить-нижняя решетка, 260*, высокая или средняя скорость, 45 мин.
Можно, например, одновременно запекать на решетках мясо, рыбу и картошку. Внизу - картошка, потом рыба, потом мясо.
Обратите внимание, что при использовании сразу трех решеток необходимо устанавливать кольцо-цвеличитель, иначе верхнее блюдо быстро подгорит.
Вы можете комбинировать любые блюда, в рецепте у которых совпадают параметры "температура" и "скорость". Если время приготовления отличается - ничего страшного. Просто откройте аэрогриль, выньте готовое блюдо, а остальное продолжайте готовить дальше.
Каждый может сказать за свою модель. А сравнивать можно. если пользовался хотя бы двумя моделями.
У меня Виконте 700 и я очень довольна. хотя у меня без выбора скоростей. До этого у меня были Смайл и Юнит. По опыту могу сказать, что переключатели лучше механические, очень желательно расширительное кольцо, Естественно, надо смотреть, какая комплектация. Есть модели с отсрочкой времени- наверно удобно. Сейчас в магазинах более 10 моделей стоит. Можно в инструкциях функции посмотреть и сравнить.