Квас в ссср
Автор Влад задал вопрос в разделе Напитки
подскажите рецепт кваса который продавался в бочках на улицах в ссср и получил лучший ответ
Ответ от Irima[гуру]
я заливаю солод горячей водой с сахаром, через пол-часа выливаю его в теплую воду и кидаю в него сухари бородинского хлеба. Всё стоит в теплом месте под закрытой крышкой, пока не поднимется пена и не опустится ( сутки или больше) , Затем насыпаю в пластиковые бутылки сахар по вкусу и разливаю процеженный квас, но не полные бутылки, после закручиваю пробкой и ставлю на 3 суток в темное место комнатной температуры. По истечению этого времени ставлю в холодильник. Через сутки можно открывать.. но только ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ медленно, а то может выйти все пеной в потолок. Квас стоит больше месяца и не киснет.
Ответ от Варюха[гуру]
1/2~2/3 стакана сахара, 2 ст ложки концентрированного квасного сусла, ~6г живых дрожжей, ~3л воды. В трёхлитровую банку всыпать сахар, положить квасное сусло. Влить примерно 0,5 литра кипятка. Размешать до растворения сахара и сусла.
Долить банку водой комнатной температуры (кипячёной или фильтрованной) до плеч.
Положить брусок свежих дрожжей (размером с две фаланги мизинца) .
Оставить при комнатной температуре на 1~4 дня до достижения оптимального вкуса. готовый квас (не задевая осадок) разлить по бутылкам, укупорить и убрать в холодильник.
1/2~2/3 стакана сахара, 2 ст ложки концентрированного квасного сусла, ~6г живых дрожжей, ~3л воды. В трёхлитровую банку всыпать сахар, положить квасное сусло. Влить примерно 0,5 литра кипятка. Размешать до растворения сахара и сусла.
Долить банку водой комнатной температуры (кипячёной или фильтрованной) до плеч.
Положить брусок свежих дрожжей (размером с две фаланги мизинца) .
Оставить при комнатной температуре на 1~4 дня до достижения оптимального вкуса. готовый квас (не задевая осадок) разлить по бутылкам, укупорить и убрать в холодильник.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: подскажите рецепт кваса который продавался в бочках на улицах в ссср
спросили в Другое
Когда на улицах СССР появились бочки с квасом и пивом?
Основная модель квасной бочки — прицеп-цистерна АЦПТ-0,9 для перевозки кваса («автоцистерна пищевая
подробнее...
Когда на улицах СССР появились бочки с квасом и пивом?
Основная модель квасной бочки — прицеп-цистерна АЦПТ-0,9 для перевозки кваса («автоцистерна пищевая
подробнее...
спросили в Общество 1250 е годы
какие были цены в ссср
Зарплата среднестатистического рабочего на крупном промышленном предприятии в Европейской части
подробнее...
какие были цены в ссср
Зарплата среднестатистического рабочего на крупном промышленном предприятии в Европейской части
подробнее...
спросили в Напитки
Кто знает- что сделали с современным квасом, что он стал непохож на тот старый и вкусный КВАС? В чём отличие технологии?
то же, что и с пивом...
просто придумали химический порошок, который нужно просто
подробнее...
Кто знает- что сделали с современным квасом, что он стал непохож на тот старый и вкусный КВАС? В чём отличие технологии?
то же, что и с пивом...
просто придумали химический порошок, который нужно просто
подробнее...
спросили в 989 год
Дайте пожалуйста рецепт приготовления кваса?
* Для закваски:
* 0,5 л. воды
* 1/4 буханки хлеба
* горсть изюма
* Для 5
подробнее...
Дайте пожалуйста рецепт приготовления кваса?
* Для закваски:
* 0,5 л. воды
* 1/4 буханки хлеба
* горсть изюма
* Для 5
подробнее...
бигус - еда какого народа? в чем его (бигуса) главный секрет?
Би́гос (польск. Bigos) — традиционное для польской и литовской кухни блюдо из квашеной капусты
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Напитки 1979 год
В каком году в России появилась Vanila Coca-Cola? В каком году в России появилась Vanila Coca-Cola?
В 2003 году.
Раздел 3.1
подробнее...
В каком году в России появилась Vanila Coca-Cola? В каком году в России появилась Vanila Coca-Cola?
В 2003 году.
Раздел 3.1
подробнее...
Какие цены были в 1985 году? Кто помнит, приведите примеры.
1 коп. - кусочек хлеба в столовой, 2 целлулоидных медиатора для игры на гитаре
2 коп. -
подробнее...
Лучшее пиво СССР? Кто ещё помнит? Сейчас- пойло.
Жигулевское. А в посольстве самое отменное было Двойное Золотое Руно. А сейчас отрава. Скоро все
подробнее...
спросили в Общество
Могла ли быть эффективна экономика СССР?
Давайте сначала разберёмся, что такое эффективность. Полагаю, что это достижение определённой цели
подробнее...
Могла ли быть эффективна экономика СССР?
Давайте сначала разберёмся, что такое эффективность. Полагаю, что это достижение определённой цели
подробнее...
спросили в 1056 год
Когда появился квас? Его история?
Квас. Известен (по летописи) с 1056 года. В действительности возник на 200 - 250 лет ранее.
Когда появился квас? Его история?
Квас. Известен (по летописи) с 1056 года. В действительности возник на 200 - 250 лет ранее.
Так вот я не понял что в СССР появилось раньше кока-кола или пепси? И как это было?
О Кока-Кола
Напитки компании Кока-Кола впервые появились в СССР в 1979 году в ходе
подробнее...
Откуда к нам пришла свекла?
Свё́кла (Beta vulgaris L., свекла, в юго-западных областях России и в большей части Украины —
подробнее...
спросили в 2 июня
приготовление березового сока
- Березовый сок давно признан общеукрепляющим натуральным напитком, содержащим глюкозу и фруктозу,
подробнее...
приготовление березового сока
- Березовый сок давно признан общеукрепляющим натуральным напитком, содержащим глюкозу и фруктозу,
подробнее...
спросили в Вред Кока-кола
Вопрос про вред Пепси и Кока колы(+)
каждыи организм индивидуален я тоже порой люблю выпить колы но в меру .вред от нее конечно есть это
подробнее...
Вопрос про вред Пепси и Кока колы(+)
каждыи организм индивидуален я тоже порой люблю выпить колы но в меру .вред от нее конечно есть это
подробнее...