Калорийность борща на курином бульоне
Автор )) задал вопрос в разделе Коррекция веса
сильно ли каллорийный борщ из курочки?? и получил лучший ответ
Ответ от Alpina xxxx[гуру]
да нет конечно... сами подумайте... из чего состоит борщ? овощи вода и курица. все продукты диетические.
борщ на курином бульоне содержит на 100 грамм/46 ккалорий, борщ на говяжем бульоне с костью обладает на 100 грамм/73 ккалорий. Борщ — многоэлементный и технологически сложный суп в приготовлении. Свекла — основа борща, придает супу цвет, особый аромат и изысканный вкус! Поэтому этот суп можно считать овощным. Готовится суп так: сначала готовят бульон из мяса или кости, в это время приготовляют свеклу (разные способы) , затем лук, морковь, петрушку; затем помидоры или томатная паста.
Сам суп имеет больше сорока способом готовки только в самой украинской кухни, не считая остальные. Обычно борщ готовят на мясокостном бульоне (можно по отдельности) , это может быть домашняя птица, говядина и т. д. Главное чтобы борщ получился густым, это основная визитка блюда. А калорий в тарелке борща (говяжий) на 250 грамм/181 ккалорий.
Смотря как готовить. Я на втором бульёне делаю.
Если в кафешке. то мало калорий. Там льют растительное масло в суп-так дешевле. А домашний-просто СУПЕР!!! И побольше жира! Жирная еда на вес -НЕ ВЛИЯЕТ. Влияет количество хлеба и картофеля в супе. Т. е. углеводы и крахмал.
на сайте написано что калорийность этого блюда на 100 г - 46 ккал
Смотря, сколько сала положить.
Если из него убрать картошку и хлеб при этом не есть естественно, то смело можете пообедать тарелочкой борща со сметанкой (15%жирности)