сколько варить бульон из индейки
Автор SlugebnyjRom@n задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Хозяйки! Как правильно варить бульон из филе индейки? Мне сказали, что надо сливать первую воду, когда закипит... и получил лучший ответ
Ответ от I'll be better[гуру]
Мясо, используемое для варки бульона, хорошо и тщательно промывается под проточной водой. Затем оно кладется в холодную воду. Кастрюля ставится на сильный огонь.
Через некоторое время на поверхности воды появляются капельки жира. Потом появляется пена - накипь. К моменту закипания, процесс образования накипи завершается.
Когда бульон начинает кипеть, накипь собирается в островки ближе к стенкам кастрюли.
Собираем ее столовой ложкой и смываем под проточной водой.
В конце варки за 20 мин. кладете луковицу целиком в шелухе, морковь, лаврушку, перчик. После снятия с огня лаврушку и луковицу выбрасываете. Всё! Бон аппетит!
Это условие должно соблюдаться при варке любого бульона.
Не важно из чего варить бульон. Если Вы хотите, чтобы был наваристый бульон, кладите то, из чего его варите, в холодную воду. Только обязательно, после того, как закипит, сделайте меньше огонь и снимайте пену. Если хотите, чтобы было сочным то, что варите. Кладите это в кипящую воду. Приятного аппетита.
я сначала вымачиваю мясо в холодной воде, чтоб крови было поменьше, и только потом начинаю варить, а так первую воду надо сливать
Да нет же - это же глупо - просто пены уберите после закипания и все.
Сколько нужно варить мясо индейки для супа?И вообще,варят ли из нее суп???
Варят. Столько же как и курицу. И супы
подробнее...
Куриное филе обычно варю минут 20-30. А сколько по сравнению с курицей варится филе индейки и утки?
Сколько варить индейку
Отдельные куски индейки (грудка, голень, бедра) варятся час.
Сколько нужно желатина в холодец класть?
Я кости часов 6 варю, ну вообще то холодец из ножек и варится, а из мяса делается заливное и оно
подробнее...
как приготовить индейку? сколько времени она готовится?
Приедлагаю несколько рецептов приготовления индейки,
Индейка по-английски
расскажите, что такое "сациви", как готовят, и с чем его едят?
Сациви.
Если говорить отвлеченно, то сациви - это ореховый соус. Им можно полить любую
подробнее...
Как сделать сациви кто знает? напишите рецептик.
Рецепт Сациви
Берем 1 большую курицу или индейку ( Настоящий сациви готовится из индейки. Мне
подробнее...
Дорого ли обходится содержание хорька, если кормить его натуральными кормами. И вредны ли сухие готовые корма для них?
. Рекомендованные сухие корма, которыми можно кормить хорьков:
Evo Ferret Food;
Evo
подробнее...
какой суп можно сварить из индейки?(плечо)сколько ее варить? (плечо) сколько ее варить?
бедро индейки на косточке800 г
морковь средняя1 шт
картофель2 шт
перец красный
подробнее...
Кто знает что такое САЦИВИ? И как правильно его готовить?
Сациви - это ореховый соус, идеально подходящий к индейке или курице. Способов приготовления сациви
подробнее...
ПРО ХОЛОДЕЦ (студень) из индейки из индейских ног его тоже варить 6-7 часов? как говяжий? ..и застынет ли без желатина?
индюшачьи ноги варятся меньше чем коровьи
главное воды много не лей - трёх часов будет
подробнее...
Сколько Варить по времени Шейку Индейки? ?
полчаса. и кладите сразу в подсоленую кипящую воду со
подробнее...
Купила филе индейки! Можно ли замариновать в майонезе и на сколько, как обжаривать? Спасибо!
\'ПЕСТРАЯ СКОВОРОДА\'
1 луковица,
100 г красного сладкого стручкового перца,
100 г
подробнее...
сколько надо варить мясо?
Варить мясо, в прочем как и бульон, надо уметь. Об этом многие даже не задумываются. Кинул кусок
подробнее...
Как начать прикорм малыша? Со скольки месяцев, чем?
Итак, для ребенка на ГВ без аллергии, нормальным весом и других противопоказаний прикорм начинаем с
подробнее...