Автор Гульнара Барамбаева - Искакова задал вопрос в разделе Готовим детям
быстрый и несложный рецепт сладостей и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Яблоки в карамели (китайский десерт «басы пинго» )
(рецепт шеф-повара ресторана "Hanlong" Таллинн, Pan Ming Hui)
Яблоки очищают от кожи и сердцевины, нарезают дольками и смешивают с лимонным соком, чтобы они не потемнели. В белки добавляют каплю лимонного сока и взбивают. Соединяют с крахмалом и водой. Сначала яблоки обваливают в сухом крахмале, а потом обмакивают в эту смесь. Сильно разогреть в глубокой сковородке растительное масло, обжарить в нем яблочные дольки и выложить в миску. В другую сковородку влить 3 столовых ложки растительного масла и всыпать, размешивая, сахар. Сахар следует растопить на слабом огне. Когда карамель приобретет золотистый оттенок, выложить в нее дольки яблока, обжаривать минуту, постоянно встряхивая и выкладывая на тарелку, смазанную растительным маслом.
Яблоки Антоновка 4 шт или ранета 1 кг, сахар 200 г, крахмал 150 г, яичный белок 2 шт, лимонный сок, масло 100 г
Осторожно! Карамель очень горячая и можно обжечься. К этому блюду в Китае обычно подаются небольшие пиалы с холодной водой, в которой яблочную дольку в карамели можно охладить. Таким способом можно приготовить не только яблоки, но и другие фрукты, бананы и даже обыкновенный картофель.
Фото
Помню мама делала раньше сладости: сахар и орешки. Орехи обычные берут и делят на 1/4 части. Ну и сахар ставят на газ, потом орехи добавляют. Потом их каплями льют. И оно застывает. Ну примерно так
Вчера жена всю семью накормила тортом быстрого приготовления из готовых коржей. Хочу сказать, что очень вкусно. А рецепт она взяла здесь .
мне нравится такая штука как быстрая горка, палочки кукурузные поливаются глазурью (сметана, сахар, масло, какао).
Печенье "Улитки" (очень простой рецепт)
Ингредиенты:
На 1 противень:
- 125 г сливочного масла
- 100г сахара
- 300г муки (+для раскатки теста)
- 1 яйцо
- 2 ст. л. какао порошка
Приготовление:
1. В чаше блендера соединяем сахар, нарезанное кубиками сливочное масло, яйцо, перемешиваем.
2. Добавляем муку, продолжая мешать тесто, пока она не станет эластичным.
3. Разделить тесто на 2 равные части, в одну смешать какао порошек.
4. Оба кусочка теста раскатать в тонкий пласт и наложить один на другой.
5. Скатать рулет и нарезать на кружочки по сантиметру.
6. Выложить на противень застеленный бумагой для выпечки и выпекать 25-30 минут при 180 гр. Остудить.
Приготовьте мусс. 1 стакан ягод без косточек (можно замороженых) 1 сахара. 1 яйцо. Всё взбить в пену. Отличный десерт минуты за 3 наверно. Попробуйте не пожалеете.
пирожное "картошка"
Торт Темная ночь
Ингредиенты для шоколадного торта “Темная ночь”:
сметана — 1,5 стакана
яйца — 3 шт
масло сливочное — 200 г
мука — 2-3 стакана
сахарный песок — 1 стакан + 2 ст. ложки
какао порошок — 4 ст. ложки
сгущенное молоко — 3 ст. ложки
шоколад — 100 г
печенье любое песочное — 100 г
Способ приготовления:
1. 2 яйца + 1 желток + 0,5 стакана сахара + 1 стакан муки растереть до однородной массы, добавить растопленное сливочное масло 150 г + 0,5 стакана сметаны +1,5 стакана муки размешать + 2 ложки какао, замесить тесто, по необходимости добавить муки.
2. Разделить тесто на 3 части выпечь коржи в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут каждый.
3. Приготовить пропитку: 2 ложки какао залить горячей водой, добавить сгущенку.
4. На тарелку выложить 1 корж, пропитать его какао, смазать кремом. Крем: 1 стакан сметаны взбить с 0,5 стакана сахара (когда сахар растворится полностью крем готов)
5. Сверху выложить 2 корж и проделать тоже самое, 3 корж выложить пропитать.
6. Печенье раскрошить, добавить остатки какао, смазать получившейся смесью края торта.
7. Плитку шоколада + 50 г сливочного масла растопить в микроволновке или на водяной бане. Смазать верхний корж.
8. Оставить торт для пропитки при комнатной температуре на пару часов.
выпечка на быструю руку из кисляка
кисляк - это щавель? или кисель?
пирог со щавелем
Для теста:
сметана – 1
подробнее...
Какие существуют национальные ТАТАРСКИЕ сладости? Рецепт и фото приветствуются! Спасибо заранее:))
Талкыш-калеве
Ингредиенты:
Масла - 250 г.
муки - 300 г.
меда - 150 г.
подробнее...
самый простой рецепт заварного крема. надо очень быстро. надо очень быстро
очень быстро и просто. Три яйца просто растереть со стаканом сахара, туда замешать две стол. ложки
подробнее...
Как приготовить слоеное тесто быстрого приготовления ???
Как приготовить слоеное тесто быстрого приготовления? Лучше посмоти.
Ушла
подробнее...
Подскажите рецепт, как быстро приготовить вкусное слоеное тесто?
слоеное тесто быстрого приготовления, готовится действительно легко и быстро, изначально я
подробнее...
Сладости-вкусняшки.
напишу свои любимые и быстрые вкусняшки:
Твороженная масса (100г творога, 3-4 кружочка
подробнее...
кто знает рецепты вкусных и быстрых блинов?
Вкусные блинчики
Для рецепта вкусных блинчиков необходимо:
молоко 400 г.
мука 2 ст.
подробнее...
Подскажите рецепты ведических сладостей, не очень сложные
ОРЕХОВАЯ ПОМАДКА
Смешайте в кастрюле полторы чашки лесных, или любых дpугих
подробнее...
Что можно быстро приготовить из выпечки к чаю
Торт "Салимов удел".
Тесто: мука 1 ст.
сгущ. молоко 1 б.
яйца 2 шт.
маргарин
подробнее...