Автор Зайцева Алена задал вопрос в разделе Первые блюда
Подскажите быстрый супчик на основе куриного бульончика? и получил лучший ответ
Ответ от Игорь Смилянский[мастер]
Для действительно быстрого куриного супчика лучше всего использовать готовый бульон или сварить его из куриного филе, которое готовится всего 15–20 минут. Обжарьте на двух столовых ложках оливкового масла мелко нарезанную луковицу, тертую морковь и стебель сельдерея до мягкости. В кипящий бульон добавьте нарезанный кубиками картофель и варите 10 минут. Затем положите овощную зажарку, горсть тонкой вермишели, лавровый лист, соль и перец. Вермишель варится всего пару минут, поэтому добавляйте ее в самом конце. Для разнообразия вместо вермишели можно сделать клецки: взбейте одно яйцо с щепоткой соли и постепенно всыпайте манку, помешивая до состояния густой кашицы. Опускайте тесто чайной ложкой в кипящий суп. При подаче обязательно добавьте свежую зелень укропа, петрушки или зеленого лука.
На курином бульоне можно сварить абсолютно любой суп. Возьмите рецепт любого мясного супа
сделать с фарша фрикадельки, кинуть зеленушки и вермишельку туда, можно и без картошки будет легко и быстро
Бульон+картошка; Бульон+вермишель; Бульон+рис = простые супы /можно добавить в каждый из них овощи и приправы по вкусу /
закидываешь макароны и зелень. варишь пол часа и готово.
Да любой заправочный супчик можно! ЛАПША. В бульон добавить обжарку лук-морковь и вермишель ( или лапшу ) Варить до готовности вермишели.
ОВОЩНОЙ Нарезать картошки, красный сладкий перец, пару соцветий цветной капусты (или брокколи) +обжарка лук-морковь. Варить до готовности картошки
Яйцо вкрутую в тарелку покрошить и зелень. Залить бульончиком. Посложнее вариант: натереть морковку на крупной терке, картошку брусочками и забросить горстку тоненькой вермишели. Вермишельку забрасывать попозже. Добавить зеленушки.
Суп куриный
очень вкусный суп, сытный, попробуйте!
Для приготовления нам понадобится: курица, красный перец, помидор, вода, картофель, вермишель, петрушка, укроп, кинза.
Приготовление:
В кастрюле жарим нашинкованный лук, красный перец измельченный (руками) , помидор через блендер или же на терочке, все это немного жарим, наливаем водички (горячей), солим, перчим, добавляем кусочки курочки, лавровый листик, солим, перчим и варим до полуготовности мяса! Картошку режем на куски, вермишель ихмельчаем, и насыпаем в суп (картошку тоже), как только овощи сварятся, снимаем с огня и добавляем разную зеленьпетрушку, укроп, кинзу)!!
1 луковица, нарезать мелко
оливковое масло (2 столовые ложки)
2 чубчика чеснока, нарезать
3 чашки воды или куриного бульона
1 морковь
1 стебель сельдерея
1 картофель, нарезать кубиками
спаржа
свежий тимьян
соль и перец
Приготовление:
Для приготовления куриного супа с овощами по данному рецепту, возьмите большую кастрюлю и нагрейте в ней на среднем огне оливковое масло.
Затем добавьте морковь, сельдерей и картофель, готовить в течении 10 минут помешивая, пока не станут мягкими.
Добавьте куриный бульон, спаржу и тимьян. Доведите до кипения, сделать слабый огонь и варить приблизительно минут 15.
Затем добавьте курицу и варите еще минут 6-10. Как только куриный суп с овощами будет готов, и если нужно посолите и поперчите.
Куриный суп с клецками из манки
Куриный набор - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль
Перец
Лук зеленый
Лавровый лист - 1шт.
Для клецек:
Яйца куриные - 1 шт.
Манка - сколько уйдет
Соль
Помыть курицу. Опустить в кастрюлю с холодной водой. Когда бульон закипит, снять шумовкой пену. . Посолить, поперчить и положить лавровый лист. Варить на самом медленном огне до готовности мяса, минут 20.
Почистить и помыть картофель, лук и морковь. Все овощи нарезать.
Кинуть овощи в бульон. Варить 10 минут. Вынуть курицу и лавровый лист.
Приготовить клецки: взбить яйцо, слегка присолить, всыпать медленно манку, постоянно мешая до образования густой кашицы.
Помыть и порезать зелень и зеленый лук.
Зачерпывать получившееся тесто чайной ложечкой и отсекать по чуть-чуть другой ложечкой, чтобы получались клецки. Варить суп до готовности клецек. Теперь можно положить в суп зеленый лук и зелень.
купи ролтон
Какое первое блюдо можно приготовить быстро и вкусно
Чтобы приготовить первое блюдо быстро и вкусно, выберите один из проверенных вариантов. Быстрая
подробнее...
самый простой и быстрый суп, но не из пакетика! (ваш рецепт)
3-4 карофеля, 1 морковь, 1 луковица, 2 плавленных сырка. Варится картофель, в это время
подробнее...
Что приготовить на ужин-обед?
на обед куриный супчик с вермишелью, очень быстро и просто, на ужин картошки отварить и овощной
подробнее...
что приготовить на обед что бы дешево и сердито
Для дешевого и сытного обеда отлично подойдут проверенные бюджетные рецепты. Овсяные драники:
подробнее...
Хочу завести таксу, подскажите как ухаживать, чем кормить и сколько гулять!
Уход за таксой имеет особенности. Порода хондродистрофийна, берегите позвоночник, не позволяйте
подробнее...
какие супы можно пригототовить из макарон?
Их так много, пробуй все !!
Суп с макаронными изделиями
Куриный суп с макаронами
подробнее...
кто как готовит куриный супчик с клецками поделитесь!
Куриный суп с клецками.
Готовится куриный бульон, заправляется тертой морковкой и картофелем
подробнее...
Кто умеет варить суп? Два раза пробовал какойто не вкусный получается!
Чтобы суп получился вкусным и прозрачным, начинайте с правильного бульона. Положите мясо в холодную
подробнее...
Подскажите рецепт куриного супчика?
Куриный суп с тортильями — ароматное и сытное блюдо. На шесть порций возьмите: четыре стакана
подробнее...
Как приготовить куриный суп?
Для приготовления наваристого куриного супа лучше использовать целую неперемороженную курицу или
подробнее...