чем отличаются овощи от фруктов

Ответ от Ёоня Пчелова[гуру]
Понятия овощи, фрукты и ягоды довольно условные. Раньше овощами называли все садовые и огородные плоды, коренья, стебли и листья (лук и петрушку, например) , которые употребляли в пищу. Даже засахаренные фрукты назывались овощами. Получалось, что компот и варенье делались из овощей.
Сейчас овощами называют части травянистых растений, употребляемые в пищу человеком в свежем или переработанном виде. Это могут быть плоды растений или их завязи, молодые побеги, корни, корневища, клубни, соцветия, семена, листья, черешки листьев, кочаны, луковицы, утолщённые стебли. К плодовым овощам (в пищу идут плоды) относят томаты, баклажаны, перцы, огурцы, арбузы, горох, фасоль и др. , к листовым (в пищу идут побеги, листья и их черешки, кочаны) - капусту, салат, шпинат, укроп и др. ; к луковичным (едят луковицы) - лук репчатый, чеснок; к корнеплодам (это утолщенные корни) - морковь, свёклу, репу, редис, редьку и др. Интересно, что к овощам относят также грибы (шампиньоны) , хотя они, строго говоря, даже растениями не являются.
Фруктами (от нем. fructus – плод) являются сочные съедобные плоды культурных и дикорастущих растений. К фруктам относятся яблоки, груши, абрикосы, сливы, вишни, персики, апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты, инжир, гранаты, манго, ананасы, бананы, авокадо, смородина, крыжовник, виноград, клюква. Интересно, что дыни и арбузы можно считать фруктами, хотя, с другой стороны, их можно и овощами считать. Раньше фруктами считали только древесные плоды, поэтому арбузы считались овощами.
Ягоды – это мелкие плоды. Ягоды – это более общее понятие, нежели фрукты.
В ботанике ягоды – особый термин. С позиций науки ягоды земляники и малины – совсем не ягоды, зато многострадальный арбуз (он уже был и овощем, и фруктом) – ягода.
Источник: Если бы фрукты росли только на деревьях, то ананас был бы овощем:)
kluch asdfgh
(421)
_http://filuz.ru/92-chem-otlichayutsya-frukty-ot-ovoshchej.html