чем смазывать пирожки
Автор Ирина задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Чем смазать пирожки, после выпекания, чтобы они были блестящими и имели аппетитный вид? и получил лучший ответ
Ответ от Anaida[гуру]
Чтобы пирожки были блестящими и аппетитными именно после выпекания, их лучше всего смазать растопленным сливочным маслом. Оно придаст поверхности красивый глянцевый блеск, насыщенный аромат и поможет корочке остаться мягкой. Однако основной золотистый и румяный цвет формируется до отправки в духовку. Для этого перед выпеканием пирожки традиционно смазывают взбитым яйцом или отдельным желтком, иногда с добавлением небольшого количества молока. Сразу после того, как вы достали горячие пирожки и смазали их сливочным маслом, накройте противень полотенцем. Можно использовать сложенное пополам махровое полотенце или влажную льняную ткань. Этот простой прием позволяет корочке стать нежной, а самим пирожкам дольше не черстветь, сохраняя идеальный внешний вид и мягкость.
Густой заваркой с яйцом перед выпечкой.
растительное масло или сливочное, кому как нравиться
лучше, перед тем как запихнуть их в духовку, их надо смазать яичным желтком! Так все делают! И корочка, после выпикания стаёт золотой и хрустящей !
Старо как мир- белок, только не сильно взбитый
Чтобы пирожки имели аппетитный их можно смазать растопленным слив. маслом или сырым взбитым яйцом!
только не подсолнечным маслом, такая хрень получается
Да просто желтком или сливочным маслом!..
Взбитым белком, а не яйцом.
Смазывать лучше до выпечки яйцом, тогда будет глянец и апетитный вид
Обычно смазывают до явыпекания яйцом или молоком.
Масло даст мутноватую пленочку.
Но сразу после выпекания, я накрываю противень с пирожками влажным льняным полотенцем. Так пирожки дольше не черствеют.
а можно, перед теи как поставить в духовку, смазать взбитым яйцом, или желтком... тогда они уже при выпикании будут с красивым глянцевым цветом
Желтком куриного яйца
Вазелином
Маслом
Лучше до того как их запихнуть в духовку, смажьте их взбитым яйцом (смазывать лучше кисточкой)
Чем смазывать пирожки перед выпечкой - белком или желтком?
Выбор смазки зависит от вида теста. Дрожжевые пирожки лучше смазывать меланжем — взбитой смесью
подробнее...
Расскажите, пожалуйста, чем смазывать пирожки, перед тем как ставить их в духовку? И сколько по времени выпекать?
Взбить яйцо и смазывать, выпекать до образования румяной корочки.
Духовку нужно обязательно
подробнее...
подскажите рецепт пирожков с тыквой (пекутся на сильно разогретой Сухой сковороде)?
Хынгалш с тыквой
Хынгалш с тыквой
Для рецепта вам потребуется:
тыква
подробнее...
Если нет кисточки, чем можно воспользываться для смазки пирожков?
а я в таких случаях делаю бумажную) сворачиваем лист белые, с одной стороны много надрезов.
подробнее...
дрожжевое тесто на кефире и молоке(воде) делают?
Кефир + дрожжи = ОТЛИЧНО!
Источник - интернет, проверено.
1 стакан
подробнее...
а что такое "кулебяка"?
Кулебяка - пирог овальной продолговатой формы, более выпуклый и вместе с тем более узкий, чем
подробнее...