чем смазывают булочки

Ответ от Komandor[гуру]
Маслом. Салом

Ответ от Елизавета Павлова[активный]
растопленным сливочным маслом. а чем вам яйца не нравятся?)

Ответ от Ўлия[гуру]
сахарной водичкой

Ответ от Никита Сибиряков[эксперт]
Купить розу-растолочь её лепестки или в блэндер, и потом в растопленный сахар капнуть немножечко розового сока, аромат будет безумный^^

Ответ от Ёветлана Климчак[новичек]
Крепкой сладкой заваркой чая. цвет-изумительный

Ответ от Ђаня Серегина[гуру]
Молоком, сладкой водой, маслом.

Ответ от Uliss[гуру]
вам корочка нужна? тогда раствором соды, или соли, тут дело вкуса, с содой лучше не перебарщивать.

Ответ от ЍФЕНДИ МИШАРИН[гуру]
Для общего развития. Пригодится.
Страница на НИМБУЛ. РУ
Чем смазать булочки или несколько слов о способах глазировки
При приготовлении хлебобулочных изделий используется глазировка для придания более яркого и приятного их внешнего вида. Но в зависимости от метода глазировки можно достичь абсолютно разного внешнего вида – от насыщенного “загорелого” цвета корочки с характерным глянцем, до едва светлого и бледного вида. Сейчас на небольшом примере я хочу продемонстрировать Вам внешний вид пяти различных способов глазировки булочек.
Яичный желток – дает самый насыщенный цвет корочки и очень характерный яркий глянец.
Яичный желток, взбитый с небольшим количеством молока, дает не такой яркий глянец, как желток. Цвет корочки, на мой взгляд, получается более умеренным.
Молоко придает мягкий, приятный цвет и незначительный глянец хлебной корочке.
Если булочки или хлеб просто омыть водой, то это придаст хлебной корочке мягкий матовый цвет.
Если смазать булочки маслом, то хлебная корочка станет очень мягкой и нежной с приятным матовым цветом.
Господин НИМБУЛ хорошо в выпечке разбирается.
От себя добавлю, что можно сладкой водой или сладким молоком.

Ответ от Ђатьяна Танина[гуру]
Можно молоком или сладкой водой.

Ответ от Елена М[гуру]
Молоком.

Ответ от Зухра Тагирова[новичек]
заваркой

Ответ от Ирина Бабич[гуру]
Чтобы у пирогов и булочек появился приятный коричневатый "загар", я их смазываю таким простым раствором: ЛОЖКА РАСТВОРИМОГО КОФЕ НА 50Г МОЛОКА.

Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Тогда ничем мазать не нужно. А ГОТОВЫЕ, ЕЩЁ ГОРЯЧИЕ, СМАЗАТЬ САХАРНЫМ СИРОПОМ.

Ответ от Ангелина Царегородцева[новичек]
пока пекутся -ничем а как приготовятся слив маслом или заварным кремом

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]