что делать если шоколад свернулся

Ответ от *муза*[гуру]
Видимо, не натуральный он совсем-совсем) по-этому не растапливается и на вкус гадость.

Ответ от Alexandr A[гуру]
А я делаю так:
Ломаю на кусочки, добавляю немного (3-4 ложки кипятка) и на медленном огне, постоянно двигая кусочки, растапливаю на плите, потом уже ставлю на фондю. Если шоколад горький или для детей добавляю сгущенки.
Так можно растопить любой шоколад, а сгущенкой - улучшить вкус.

Ответ от Понтелемон Бовин[гуру]
В фондю обмакивать ломтики сдобного печенья, дольки мандарина, кусочки яблока или груши, банана или винограда.
ФОНДЮ ИЗ ШОКОЛАДА:
100 гр. взбитых сливок
3 плитки шоколада
20 гр. коньяка
ФОНДЮ ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНОЕ:
2 плитки шоколада
6 ст. л. сгущенного молока
3 ст. л. водки или коньяка
1 ст. л. растворимого кофе
ШОКОЛАДНОЕ ФОНДЮ "ЯМАЙКА":
200 гр. жирных сливок
200 гр. шоколада с ромом
2 ст. ложки белого рома
МРАМОРНОЕ ФОНДЮ:
200 гр. молочного шоколада
6 ст. л. молока
50 гр. белого шоколада
КОРОЛЕВСКОЕ ФОНДЮ "МОККО"
225 полусладкого шоколада
200 гр. горячего крепкого кофе
3 ст. л. жирных сливок
3 ст. л. коньяка
1 щепотка молотой корицы
при покупки шоколада состав --первое - какао-масло или кокао ...

Ответ от Ольга Леонова[гуру]
такой не подайдёт надо или (бабаевский ) или (Милка) нужно топить или можно растирать через суков* - суков решотка для цедения
а шоколад не выбрасывайте или на хлеб намажте будет - ням - ням или лимон помажте будет вкуснятинка

Ответ от Annabelle[гуру]
надо было брать горький черный и кидать в сливки. и помешивать - никакая водяная баня не нужна.

Ответ от Елена Дельфинини Дельфинни[гуру]
Состав почитайте прежде чем топить.
Ваш шоколад напичкан консервантами, никогда его не покупаю.
Покупайте нормальный шоколад, где поменьше химии.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]