что делать с груздями

Ответ от Галка[гуру]
Отмочить, отварить

Ответ от Елена[гуру]
Только мариновать!

Ответ от Полное счастье))[гуру]
засоли конечно, или.... отдай мне, я их так любу

Ответ от Все просто[гуру]
Солить.... смак!

Ответ от Orlicka[гуру]
Да не заморачивайтесь - сварите, пожарьте и съешьте!

Ответ от Андрей Иванов[гуру]
Засоли! ! на новый год будет отменная закуска!!

Ответ от Shadow[гуру]
если б с грудями, то советы бы нашлись... а вообще, то яблоки с ведром, то грузди... садовод-огородник-любитель))

Ответ от Dalles Алена[гуру]
Грузди можно и солить и мариновать.

Ответ от Деловая морковка[гуру]
)) я поначалу букву З не прочитала ))

Ответ от Лесной Бродяга ***[гуру]
Есть ..солеными лучше, если их кто нибудь другой сделает, а не ты .. заодно и поганки отбросит ...мало ли ...отравишься ))Привет !)

Ответ от Александр Белоус[гуру]
Грууууузди! Солить! ! А на Нов Год! ! Не пошёл спать, а то захлебнусь слюной.

Ответ от светлана[гуру]
простите, что я с чужими ответами.. но груздь соленый-это вещь!)) ) otvet.mail.ru/question/17622699/

Ответ от Ёоседка С Верху[гуру]
Только солить! Маринованые не очень... уксусс беее. Щас научу:)) ) Я делаю так, слегка обмыть, читстить пока бесполезно, лучше после отмачивания чистятся, и залить водой на 2-3 дня, меняя воду утром и вечером, затем слить воду, очистить и отварить в чуть подсоленой воде (слегка вода должна быть солёненькая) минут 20.Слить воду, добавить соль 40-50 гр. на кг отвареных грибов+3 гвоздички+5 горошин душистого перца+3 листика лавра+укроп по вкусу+листики вишни штуки 3-4+чеснок пару зубчиков разрезаных на 3 части (для аромата). Сверху груз и на 3-4 дня в прохладное (не в холодильник место). Сок дадут сами, если не дали-увеличить вес груза. Мешать раз в день. Потом в 3-х литровые банки хорошо утрамбовывая и сверхув пару ложек растительного масла (уксуса не надо! ) и в погреб или в холодильник, готовы дней через 10.Зимой меня вспомните:))

Ответ от Ђата[гуру]
сколько раз солила, еще ни одна банка не плесневела

Ответ от Лидия Ш.[гуру]
Засолить горячим способом: налитр воды 50 гр. соли вскипятить. Мытые чищенные грибы высыпать в кастрюлю с кипящим рассолом из расчета 1 кг грибов на литр рассола, варить с момента закипания 15-20 минут Выложить в емкость, переслаивая укропом, листьми смородины, чесноком. поставить небольшой гнет и в прохладное место. Я выкладывала грибы в 3 литр. банки.

Ответ от Блюменталь Бельведерская[гуру]
Их не солят, а квасят в открытой посуде, как капусту, плесневеют только нa поверхности грибы, их снимают. Отварите свои грузди, слейте воду, остудите их, положите в эмалированную кастрюлю, если есть в дубовый бочонок)) ) Посолите, покидайте в них зубчики чеснока, зонтики укропа, черный перец, сверху уложите листья хрена, на них чистую марлечку, на нее тарелку или блюдце, которое провалится в эту посудину и закроет поверхность марли, сверху придавите камушком или гантелей, но не более 1 кг весом)) ) каждые два дня меняйте марлю, грибы постоят 40 дней и заквасятся. Подавайте их на стол с тонкими колечками репчатого лука и политые растительным маслом, к картошке.... Млин, жрать хочу!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]