Автор Red-White задал вопрос в разделе Прочее о городах и странах
что едят традиционно в Британии? и получил лучший ответ
Ответ от [гуру]
Британская кухня
Многие иностранцы часто гвоорят, что Британская кухня неинтересная и простая, ничего нового в ней нет; что она лишена оригинальности и превосходства. Но Британская кухня не такая уж и плохая, как думают о ней люди, особенно, если еда приготовлена в домашних условиях, где есть возможность и время довести блюдо до идеального состояния.
Каждая часть Британии известна своими деликатесами: ягненок в мятном соусе в Уэйльсе; овсянка с мясом и специями в Шотландии; форель в Северной Ирландии; жареный бифштекс и йоркширский пуддинг в Англии.
Британский бифштекс- просто непревзойденное лакомство. Он готовится из свежайшего мяса, которое приходит из шотландских ферм. К нему подается жареный картофель или картофель в мундире, а также свежие овощи и зелень. Порубленные кусочки мяса ягненка очобенно вкусны, когда их обжаривают на масле до хрустящей корочки и подает со свежим весенним горохом, молодым картофелем и мятным соусом.
Английские сыры заслуживают более высокой популярности, чем та, какой они пользуются сейчас. Сыры всевозможных сортов делаются в Британии уже более 800 лет. Многие из них до сих пор чрезвычайно популярны. "Королем" сыров является Стилтон. любимыми сырами британцев также являются Чеддерские, Чеширские и Ланкаширские сыры. Также в Британии существует большое количество блюд, которые могут удовлетворить любой вкус.
Английский завтрак
Во многих странах завтрак- это больше закуска, чем полноценное принятие пищи, но традиционный английский завтрак очень плотный. Некоторые англичане начинают завтрак с большой тарелки кукурузных хлопьев с молоком. В Шотландии, например, едят молочную кашу- традиционное теплое начало дня. Затем, идет что- то приготовленное на огне, обычно жареное. Бекон и яйца, сосиски, помидоры, грибы, даже картофель и хлеб поджариваются и подаются к завтраку. Йоркширский бутерброд- также характерное блюдо английского завтрака. В конце идут тосты и джем, чай и кофе.
Жареная говядина и Йоркширский пуддинг.
Это традиционный английский семейный ланч в воскресенье. Основные ингридиенты- горячая жареная говядина с овощами и соусом.
Йоркширский пуддинг традиционно подается с жареной говядиной. Это легкое несладкое блюдо, испеченое из муки, яиц и молока.
Яблочный пирог
Это самое любимое сладкое блюдо в Англии. Существует огромное количесто способов приготовления яблок. Англичане запекают, тушат, делают из них джем, а также различные соусы. Иногда они запекают яблоки с тестом, чтобы получить яблочный пирог, который просто превосходен с воздушным кремом. А ингда они поливают яблоки карамелью, чтобы сделать из него карамельное яблоко.
Fish and chips( Рыба и чипсы)
Это популярное и сравнительно недорогое английское блюдо. Оно состоит из трески, обжаренной кусочками в масле, которая подается с тонко нарезанным обжареным картофелем. Блюдо продается в специальных магазинчиках ( "fish and chips" shops). Вы можете есть это блюдо в магазине, если есть свободные столики. а также вы можете унести блюдо домой- блюдо для этого специально упакуют в специальный пакет. Вы можете есть это блюдо на улице, на работе или дома. Сегодня традиционное "fish and chips" - это место, где вы можете купить и другие виды быстрой и горячей пищи, котороую можно есть как на улице, так и принести домой. Там можно заказать рыбные пироги, сосиски, жареного цыпленка и много других блюд.
посмотрите ещё здесь,
ссылка
Источник:
С утра овсянкой давятся.. . А что поделать, традиция, а она для Британии нерушима.
У них вообще нет "вкуса". С утра гренки с яйцом-сарделькой, реже с беконом, булочка. Дальше круче-утку любят, гуся, баранину, запеканку, десерты, чай, кофе. Сразу и не скажешь, что британец? Овсянку употребляет лишь Ливанов.
Вообще британцы не прихотливы к еде, они не любят всякие соусы, но одно они просто обожают- это пудинги (разные-из сухофруктов например)
Туристы, возвращающиеся из Британии, восхищаются чем угодно, но только не британской кухней. И дело здесь не в каких-то особых вкусах британцев. Нарекания обычно вызывает не какой-то особый, специфический вкус британских блюд, а практически полное отсутствие вкуса вообще. Но так говорят те, у кого не было возможности отведать настоящую домашнюю пищу. Типичная британская пища — это пища поджаренная, и есть ее надо в горячем виде. Например, так называемый "full english breakfast" («полный английский завтрак» ) обычно включает в себя большой гренок, на котором зажарено яйцо, несколько жареных ломтиков бекона, поджаренная сарделька, несколько грибочков и несколько ломтиков помидора. Тостер британцы рассматривают как совершенно необходимую в хозяйстве вещь. Качественно приготовить такую пищу в недорогих заведениях общественного питания едва ли возможно. При этом британцы обычно не используют соусы для придания пище вкусовых качеств. Любители сладостей обычно более благосклонно отзываются о британской кухне. Британцы любят сладости и лидируют в мире по потреблению сахара (более пяти килограмм в год на человека) . Они производят много разнообразных вкусных кондитерских изделий.
Английский завтрак : фруктовые соки или каша, а затем одно из следующих блюд, большей частью жареных или запеченных на гриле – бекон, яйца, сосиски, помидоры, грибы и печеные бобы, которые едят с тостами и сливочным маслом. Овсянка, яйца, копченая рыба – все это блюда традиционного британского завтрака. "Континентальный завтрак" включает апельсиновый сок, пончики, тосты и круассаны с джемом и чай или кофе. Ни один истинный англичанин (речь идет, безусловно, не о британском гражданстве, а о внутреннем мироощущении) не начнет свое утро без мармелада. Апельсиновое лакомство доступно в любых вариантах – от сладкого желеподобного до плотного темного продукта с цукатами