что едят сыроеды

Ответ от Audrey Kitching[гуру]
Сыроедение — это система питания, полностью исключающая термическую обработку продуктов. Основу рациона составляет растительная пища в сыром, сушеном или ферментированном виде. Сыроеды употребляют свежие овощи и любую зелень, все виды фруктов и ягод. Злаки и бобовые едят только в размоченном или пророщенном виде: это зеленая гречка, овес, пшеница, чечевица, маш и нут. Из пророщенных зерен часто делают сыроедческие хлебцы, просушивая их в дегидраторе при низкой температуре. Обязательной частью рациона являются орехи, семена и сухофрукты: миндаль, фундук, кешью, семена подсолнечника и тыквы, финики, курага, изюм. Также в пищу могут добавляться сырой мед, стевия и кэроб в качестве сырого аналога шоколада.