шампиньоны или вешенки что лучше
Автор Ingenuo задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
что полезнее шампиньоны или вешенки? и получил лучший ответ
Ответ от Леонид Корюкин[гуру]
По моему лучше белые. Но если выбирать между вешенками и шампиньонами то предпочтительно готовить из шампиньонов ( во франции они считаются деликатесом, а за вешенки многие страны вообще ничего не знают.
Ответ от Лорик[гуру]
И те и другие полезны!! !Я покупаю по очередности, то вешенки, то шампиньоны. Вешенки больше нравятся в супе и маринованные, а вот шампиньоны просто начиняю и в духовке запекаю или салатики с ними делаю - очень вкусно!! !
Почитай предыдущие ответы:
Наиболее популярным среди искусственно культивируемых грибов, наряду с шампиньоном, является вешенка.
На сегодняшний день он представляет большой интерес для грибоводов, как любителей, так и профессионалов. Его неприхотливость и очевидная экономическая выгода крайне привлекательна и для промышленного выращивания и для любительского домашнего разведения, технологический процесс которого даже можно назвать примитивным, относительно того же шампиньона.
Грибы вешенки
Правильное название: вёшенка (через "Ё") обыкновенная.
Синонимы: вёшенка устричная, устричный гриб.
Неправильные названия: вешонка, вешанки.
Это один из 5 съедобных представителей семейства вёшенковых, встречающихся на территории России.
Вешенка довольно крупный гриб с мясистой шляпкой (ножки в пищу не употребляются) произрастающий сростками по 20-30 штук, которые могут достигать до 3-х килограммов веса каждый. Диаметр шляпок в среднем составляет от 5 до 15 сантиметров, которые своим видом напоминают строение черепицы.
По своим вкусовым качествам он очень похож на белый гриб, а также близок к нему по пищевой ценности. В плодовых телах содержится достаточно белков, аминокислот, минеральных веществ, жирных кислот, витаминов и биологически активных веществ, чтобы с легкостью заменить человеку массу очень важных и привычных продуктов питания.
Калорийность плодовых тел составляет примерно 300 ккал/кг.
Помимо своих великолепных пищевых качеств грибы вешенки обладают уникальным набором лечебных и профилактических свойств:
способствуют выводу радиации из организма
помогают предупредить и вылечить язву желудка
благотворно действуют на пищеварительную систему
препятствуют развитию рака и опухолей
помогают предупреждить и вылечить гепатит
способствуют уменьшению количества холестерина в крови
способствуют нормализации как пониженного, так и повышенного давления
активизируют и усиливает иммунитет
В целительном плане им просто нет равных среди грибов.
При интенсивном методе выращивания (в закрытых помещениях типа погреб, теплица, подвал и т. п. ) урожаи этого великолепного по всем параметрам гриба можно снимать круглогодично!
И те и другие полезны!! !Я покупаю по очередности, то вешенки, то шампиньоны. Вешенки больше нравятся в супе и маринованные, а вот шампиньоны просто начиняю и в духовке запекаю или салатики с ними делаю - очень вкусно!! !
Почитай предыдущие ответы:
Наиболее популярным среди искусственно культивируемых грибов, наряду с шампиньоном, является вешенка.
На сегодняшний день он представляет большой интерес для грибоводов, как любителей, так и профессионалов. Его неприхотливость и очевидная экономическая выгода крайне привлекательна и для промышленного выращивания и для любительского домашнего разведения, технологический процесс которого даже можно назвать примитивным, относительно того же шампиньона.
Грибы вешенки
Правильное название: вёшенка (через "Ё") обыкновенная.
Синонимы: вёшенка устричная, устричный гриб.
Неправильные названия: вешонка, вешанки.
Это один из 5 съедобных представителей семейства вёшенковых, встречающихся на территории России.
Вешенка довольно крупный гриб с мясистой шляпкой (ножки в пищу не употребляются) произрастающий сростками по 20-30 штук, которые могут достигать до 3-х килограммов веса каждый. Диаметр шляпок в среднем составляет от 5 до 15 сантиметров, которые своим видом напоминают строение черепицы.
По своим вкусовым качествам он очень похож на белый гриб, а также близок к нему по пищевой ценности. В плодовых телах содержится достаточно белков, аминокислот, минеральных веществ, жирных кислот, витаминов и биологически активных веществ, чтобы с легкостью заменить человеку массу очень важных и привычных продуктов питания.
Калорийность плодовых тел составляет примерно 300 ккал/кг.
Помимо своих великолепных пищевых качеств грибы вешенки обладают уникальным набором лечебных и профилактических свойств:
способствуют выводу радиации из организма
помогают предупредить и вылечить язву желудка
благотворно действуют на пищеварительную систему
препятствуют развитию рака и опухолей
помогают предупреждить и вылечить гепатит
способствуют уменьшению количества холестерина в крови
способствуют нормализации как пониженного, так и повышенного давления
активизируют и усиливает иммунитет
В целительном плане им просто нет равных среди грибов.
При интенсивном методе выращивания (в закрытых помещениях типа погреб, теплица, подвал и т. п. ) урожаи этого великолепного по всем параметрам гриба можно снимать круглогодично!
Ответ от Єедор[гуру]
Поллезнее мед.
Поллезнее мед.
Ответ от Џна Аннэ-пэ[гуру]
Вешенки хвалят
Вешенки хвалят
Ответ от О.[гуру]
мне кажется нет разницы)
мне кажется нет разницы)
Ответ от Ольга шейко[эксперт]
По моему я где-то читала, что никакой пользы нет. Ценятся исключительно вкусовые качества.
По моему я где-то читала, что никакой пользы нет. Ценятся исключительно вкусовые качества.
Ответ от Павел Липатенков[гуру]
Вешенки.
В них больше белка, который еще и легче усваивается.
И меньше аллергенов.
Вешенки.
В них больше белка, который еще и легче усваивается.
И меньше аллергенов.
Ответ от Елена[гуру]
🙂 Да пищевая ценность у них примерно равна.
Но вкус.... как день и ночь 🙂
Только шампиньоны 🙂
Вешенки волокнисты и имеют своеобразный привкус ...медикаментозный.
🙂 Да пищевая ценность у них примерно равна.
Но вкус.... как день и ночь 🙂
Только шампиньоны 🙂
Вешенки волокнисты и имеют своеобразный привкус ...медикаментозный.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: что полезнее шампиньоны или вешенки?