что можно приготовить из айвы

Ответ от Marija Shevchenko[гуру]
Айвовый мармелад
Ингредиенты
3 кг айвы
2,5 ст. сахара
600 мл воды
1 лимон (сок и цедра)
фисташки
Способ приготовления
Айву хорошо вымыть. Тонким ножом очистить от кожуры. Кожуру прокипятить с водой, отвар процедить, кожуру выбросить.
Очищенную айву разрезать на четвертинки. Удалить плодоножки и семечки. Залить полученным отваром и варить с соком и цедрой лимона. когда айва разварится, всыпать сахар.
Варить до готовности, периодически помешивая (больше часа) . Когда варенье существенно загустеет, измельчить его в блендере.
И снова поставить на огонь, постоянно помешивая. Мармелад оставлять без присмотра нельзя. Можно варить в несколько приемов. Готовый мармелад становится очень густым, его трудно мешать. Горячий десерт разлить по формочкам или пиалам, дать немного остыть, накрыть пергаментной бумагой. Сушить в духовке при температуре 100 С (с чуть приоткрытой дверцей) около 3 часов. Перед подачей к столу посыпать фисташками.

Ответ от Marina[гуру]
нарезать на кусочки и запекать вместе с куском мяса в духовке)) ) и запах, и вкус-великолепные

Ответ от Любовь[гуру]
Я закатываю в трёх литровые банки компоты. Очень вкусно. А ещё сварить варенье. А можешь вместо яблок антоновки, айву и сделать шарлотку.

Ответ от Надя Ш[гуру]
А какой компот!! ! Всегда на нов. год его варю, обязательно немного лимона добавить или лимонной кислоты

Ответ от Натуля[гуру]
Да, лучше варенья ничего не придумать!
Только, если по правилам, чтобы получились янтарные цукатики, надо повозиться.
Рецепта не знаю.

Ответ от Ёветлана Логинова[гуру]
Варенье очень вкусное 🙂

Ответ от Џрико[гуру]
Ой-ё! Варенье класс!

Ответ от Vetalec Galatsan[эксперт]
Джем очень вкусный получаэтся, на вкус - мёд, не разлечите!

Ответ от Люблю зажечь под баян![гуру]
Самое простое: сверху айвы вырезать ножом углубление и насыпать туда немного сахара. Поставить в духовку. Сахар растопится и смешается с айвовым соком. Вещь! - Очень вкусно с чаем.

Ответ от Ginger Cat[гуру]
Варенье, компот, джем-вкусно 🙂

Ответ от Вечный двигатель[гуру]
Пирог с айвой и нежным кремом
для теста:
100 гр. сл. масла
1 яйцо
100 гр. сахара
200 гр. муки
2 ст. л. холодной воды
для крема:
3 желтка
немного ванили
250мл. молока
2 ст. л. кукурузного крахмала
100 гр. сахара
120 мл. апельсинового сока
начинка:
2 крупных айвы. очищенные от семян и кожицы нарезанных дольками
100 гр. сахара
корочка с половинки лимона
3 ст. л. персикового джема
форма 26 см. в диаметре
1. крем:
2. развести желтки. ваниль. крахмал и сахар в молоке и варить на медленном огне. постоянно мешая до готовности/крем становится густой и начинает булькать/добавить апельсиновый сок и полностью растворить его в креме. не снимая с огня. остудить.
3. начинка:
4. из воды и сахара сварить сироп. добавить лимонную корочку и дольки айвы. варить до мягкости. дольки айвы выбрать из сиропа. лимон удалить.
5. тесто:
6. масло натереть на крупной тёрке. смешать с просеянной мукой добавить яйцо. сахар и воду. замесить тесто. скатать его в шарик и поставить в холодильник на 30 минут.
7. распределить тесто по форме. можно предварительно раскатать. но я всё делала руками. сформировать бортики.
8. проколоть вилкой в нескольких местах и поместить в горячую духовку при 180" на 20минут.
9. заполнить кремом. сверху выстелить кусочки айвы и отправить в духовку ещё минут на 20.
10. джем развести с 2-3 ст. л. сиропа от айвы. прокипятить и смазать им пирог сверху. очень вкусно сервировать тёплым.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]