Автор Ёветлая задал вопрос в разделе Готовим в ...
Что можно приготовить из бананов? Какие блюда? и получил лучший ответ
Ответ от Антонелла ...[гуру]
Салат "Зимний поцелуй"
Очищенный банан нарезать тонкими кружочками и выложить ими дно порционного блюда. С половины большого сладкого яблока снять кожуру, нарезать небольшими кусочками и положить на банановые дольки. Сладкий творожный сырок покрошить на яблочые дольки. Полить все 2-3 ложками сметаны. На сметану положить ложку брусники в собственном соку.
Банановые сосульки
Порезать 2 маленьких слегка недозрелых банана пополам и надеть на деревянные палочки для шашлыков. Окунуть в растопленный шоколад, обвалять в обсыпке для торта и пристроить в морозилку на 1.5 часа.
Запеченные бананы
4 больших неочищенных банана разрезать вдоль пополам. Смазать смесью орехов и половинками кураги. Сбрызнуть медом и посыпать корицей. Завернуть в фольгу. Запекать 20 мин при температуре 190 град. Развернуть и подавать со сметаной.
Банановый кекс
Растереть 55 гр масла и 140 гр сахара. Постепенно вбить 2 яйца и добавить 200 гр просеянной муки, щепотку соли и 2 размятых вилкой банана. Взять высокую форму для кекса и запекать при температуре 190 град. в течение 25-30 мин до золотистого цвета.
Пирожные с шоколадом и бананами
Взять небольшой прямоугольный лист готового слоеного теста. Намазать толстым слоем шоколадного масла, накрыть кусочками банана и посыпать сахаром. Запекать в горячей духовке до готовности теста 15-20 мин.
Банановые оладьи
Растереть 2-3 мягких банана, добавить 2 яйца, 1 стакан кефира (простоквашу) , 1/2 чл гашеной соды, сахар и соль. Муки всыпать столько, чтобы получилось достаточно густое тесто. Жарить на среднем огне, сначала прикрыв сковороду крышкой. Подать с банановым соусом: растереть банан со сметаной, добавить жидкий мед или густой банановый сироп.
Банановые кексы с грецкими орехами
Просеять 350 гр муки с 1 1/2 ч л пекарского порошка. Добавить 100 гр сахара и 1/4 ст. л соли. Растопить 115 гр масла и взбить с 2 яйцами и 300 мл молока. Соединить с 2 размятыми в пюре бананами, 80 гр растопленного белого шоколада и 40 гр грецких орехов. Переложить в формочки для кексов и запекать при 200 град. в течение 20 мин.
Салат из бананов с ветчиной
На 2 порции надо: бананы - 100г, геркулеса - 5г, ветчина, нежирная - 25г (можно заменить грибами) , изюм - 25г, сливки - 50г, лимон.
Изюм часа на 2 замачивают в воде. Геркулес поджаривают на сливочном масле. Бананы режут толщиной 0,5 см. Ветчину или грибы мелко режут. Отжатый изюм, остывшие хлопья, ветчину, бананы аккуратно перемешивают.
Сливки, лимонный сок и цедру слегка взбивают. Салат раскладывается на любых доступных листьях, поливается заправкой и выдерживается 1/2 часа. Исключительно хорош с шампанским.
Запеканка из бананов
750г молока, 1 ст. л. сахара, 125г манки, 2 яйца, 4 банана, 50г сливочного масла, 1 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. кунжута.
Молоко вскипятить, всыпать манку, сварить кашу. Взбить отдельно белки. Бананы порезать. Нагреть духовку до 200 оС. В кашу добавить желтки, сахар, белки, бананы. Выложить на противень, покрыть маслом, посыпать сахарной пудрой и кунжутом. Выпекать 15 минут. Подавать с фруктами.
Коктейль молочный
2-3 банана, 1 литр молока, 200г мороженого.
Из бананов сделать пюре, добавить молоко и мороженое, взбить, посыпать шоколадом.
Источник: ссылка
печёные бананы (похудеешь)
я люблю обжаренные в слив. масле и фламбированные
БАНАНОВЫЕ БЛИНЧИКИ
бананы - 4 шт.
мука пшеничная - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
молоко - 1 стакан
сахар - 1 ст. ложка
масло подсолнечное - 2 ст. ложки
мускатный орех по вкусу
Бананы разомните, соедините с яйцами, молоком и сахаром, добавьте муку и замесите тесто.
Из приготовленного теста испеките блинчики.
При подаче посыпьте мускатным орехом.
Банановое печенье
Очень спелый банан 1 шт
Мед 2 ст. ложки
Сахар 1 стакан
Мука 3-4 стакана
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Банан размять до состояния однородной кашицы. К размятому банану добавить сахар и мед и нагреть полученную смесь на водяной бане, пока сахар полностью не растворится. Добавить разрыхлитель, и после того, как смесь побелеет и увеличится в объеме снять с водяной бани и охладить. В охлажденную смесь ввести просеянную муку и замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 6-8 мм и вырезать выемкой фигурки. Противень сбрызнуть водой и выложить печенье. Сверху каждое печенье при помощи кисточки смазать водой и посыпать сахаром.
Выпекать печенье до золотистого цвета ~7-10 минут (печенье печется быстро - нельзя его передержать) .
Я люблю банановое мороженое !) Рецепты блюд из бананов я читада в статье Ьам есть разные рецепты с бананами и десертами !!)
1) desert banan narezat kruzkami sdelat testo kak na blintsiki poslase poguse dobavit koritsu obmaknut v testo zarut friture
2) garnir porezat dlinoi 4-6 cm posolit "SANTI-MARIJ" dlj kartofelj zarit fritjr mesto krtoski fkusnjtina
Салат. Для того чтобы приготовить салат из бананов, нарезаем плоды (лучше недозрелые) на ломтики, толщиной в 0,5 см. Смешиваем их с предварительно замоченным изюмом, овсяными хлопьями или воздушной кукурузой и мелко нарезанной нежирной ветчиной. Поливаем заправкой из смеси сливок, лимонного сока и цедры. Выдерживаем полчаса, чтобы всё пропиталось, и подаем к столу на салатных листьях.
Курица с бананами из африканской кухни. Выпотрошите и промойте тушку молодой курицы, поджарьте на масле до румяной корочки. Переложите ее в кастрюлю с водой, добавьте по вкусу обжаренные толченые зубчики чеснока и мелкие кубики свиного шпика. Варите 10-15 минут, прибавьте разрезанные на 4 части бананы (лучше недозрелые) . Поперчите, посолите и тушите еще минут 10. Перед подачей к столу посыпьте готовую курицу с бананами мелко нарезанной петрушкой.
Бананы, запеченные с сыром. Очищенные и порезанные плоды слегка присолите, поперчите, посыпьте натертым сыром или брынзой с сухарями, уложите на смазанный сливочным маслом противень и выпекайте в духовке до подрумянивания сверху или снизу.
Пирог из бананов делаем слоеное или слоено-дрожжевое тесто (его, кстати, можно купить в ближайшем супермаркете) . Тесто раскатываем на два пласта. Одним выстилаем смазанную сливочным маслом форму, поверх раскладываем нарезанные длинными ломтями бананы, посыпаем эту банановую мозаику корицей, накрываем вторым пластом теста и выпекаем в сильно нагретой духовке.
Сырники с бананом. 1 пачка творога (250 граммов) , 1 яйцо, 2 столовых ложки муки, 2 банана, сахар (1 чайная ложка, можно чуть больше) , щепотка соды, немного соли по вкусу. Бананы растолочь толкушкой, добавить творог, яйцо, муку, соду, сахар, соль, хорошо перемешать до получения однородной массы. Слепить сырники, обвалять в муке и жарить на сковороде на растит. масле на умеренном огне с каждой стороны до появления румяной корочки. Очень вкусно!
Нарезать тонко, в кипящее растительное масло, получаются чипсы .
просто съесть
Жареные бананы с шоколадом. Вкусно!
блинчики с бананами, политые сгущенкой очень вкусные
банановый пирог
Мука 2 стакана
Молоко 200 мл
Сахар 4 ст. л.
Бананы 2 шт
Способ приготовления:
Для приготовления теста в банановый пирог, необходимо просеянную муку залить молоком, добавить соль и сахар и тщательно вымесить. Муку просеивают через сито для того, чтобы пропитать ее воздухом, как бы взбить слежавшиеся крупинки. В этом случае тесто для пирога получиться нежным и воздушным. Консистенция теста должна получиться в меру мягкая, словно размягченное масло, но в то же время - в меру упругое, чтобы не растекалось.
Тесто разделить на две равные части и раскатать на листы. Взять форму для выпечки или противень с высокими бортами и смазать ее сливочным маслом. Одну часть теста выложить в форму и приподнять его бока. Но для того, чтобы приготовить настоящий банановый пирог нужно взять крупные спелые бананы почистить и нарезать их ломтиками или кружками. Ломтики равномерно выложить на тесто, по вкусу посыпав корицей и сахаром, а затем накрыть вторым листом теста.
Банановый пирог должен выпекаться в хорошо разогретой духовке в течение 20-25 минут. Как только верх бананового пирога начнет подрумяниваться проверьте глубину пропекания заточенной палочкой.
Готовый банановый пирог выложить на блюдо и дать остыть. По желанию горячий верх пирога посыпать тертым шоколадом. Либо остудить и украсить взбитыми сливками.
Банановый пирог перед подачей остудить, порезать ломтиками. Банановый пирог принято подавать нарезанным небольшими ломтями к охлажденным напиткам.
поджарьте их!! ! Это так вкусно! ! я жарю на сливочном масле, разрезаю банан вначале пополам, а потом вдоль на 3 части (из одного банана 6 пластов получается) Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны, потом посыпать корицей и подавать с мороженым! ! Оооооч вкусно и сладко, даже ебз корицы и мороженого))
Испеки бисквит с бананами, а я вот как то делала варенье из бананов. Пальчики оближешь, И главное сахара мало надо.
Очень вкусно - жареные бананы, как они готовытся не могу сказать (((, но очень понравилось, поищи в нете рецепт. Их как-то слегка обжаривают и поливают соком.