что можно приготовить из пекинской капусты рецепты

Ответ от Мария[эксперт]
оч многое! Выбирай:Капуста, запеченная с овсяными хлопьями Необходимые продукты:капуста пекинская - 750 гсливки - 150 мловсяные хлопья - 150 гчеснок - 1 зубчиксыр тертый - 150 гмускатный орех - 1 щепоткамасло сливочное - 3 ст .ложкибульон овощной из кубика - 250 гзелень петрушки - 2 пучкаперец черный молотыйсольКоличество порций: 4Время приготовления: 50 мин.Способ приготовления рецепта:Капусту разрежьте вдоль пополам, бланшируйте в подсоленной воде 3 минуты, откиньте, обдайте холодной водой. Сливки вскипятите, перемешайте с хлопьями, добавьте мелко рубленный чеснок. Оставьте на 10 минут. Затем добавьте сыр, приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Форму смажьте 1 чайной ложкой сливочного масла. Выложите в нее капусту срезом вверх, положите на нее овсяные хлопья. Сверху разложите маленькие кусочки оставшегося сливочного масла, влейте бульон. Запекайте в духовке в течение 20 минут при 220 °С. При подаче оформите листиками петрушки.Овощное жаркое Необходимые продукты:брокколи - 200 гкапуста пекинская или савойская - 450 гфасоль стручковая зеленая - 150 глук зеленый - 50 гчеснок - 1 зубчиккунжут - 2 ст. ложкисоевый соус - 2 ст. ложкивино столовое - 2 ст. ложкимасло растительное - 4 ст. ложкисольперец черный молотыйсахар - по вкусузелень петрушкиКоличество порций: 4Время приготовления: 40 мин.Способ приготовления рецепта:Брокколи разделить на соцветия, пекинскую капусту крупно нарезать, стручковую фасоль нарезать кусочками длиной 4–5 см, лук мелко нарезать, чеснок измельчить. Семена кунжута обжарить на сухой сковороде до светло_золотистого цвета. В разогретом до 160 °С масле обжарить, постоянно помешивая, чеснок в течение нескольких секунд, добавить брокколи и жарить еще 2–3 минуты. Затем добавить стручковую фасоль, пекинскую капусту и зеленый лук, обжарить, помешивая, в течение 2 минут. Влить соевый соус, 4 столовые ложки воды, осторожно перемешать, добавить вино, соль, сахар и молотый перец. Тушить на слабом огне до готовности. При подаче посыпать семенами кунжута и оформить зеленьюТрубочки с рыбной начинкой Необходимые продукты:капуста пекинская или савойская - 1 кочанкартофель - 400 гсметана для начинки - 1 ст. ложка и для тушения - 100 гмасло растительное - 2 ст. ложкимускатный орех тертый - 1 щепоткасолькамбала (филе) - 8 кусковлосось (филе) - 200 гсок лимонный - 3 ст. ложкиперец черный молотыйКоличество порций: 4Время приготовления: 50 минСпособ приготовления рецепта:От кочана капусты отделите 8 листьев, бланшируйте их в подсоленной воде. Для начинки камбалу сбрызните частью лимонного сока. Филе лосося пропустите через мясорубку, добавьте оставшийся сок, соль, перец, сметану. Взбейте. Разложите лососевый фарш на кусочки камбалы, сверните трубочкой, заверните в листья капусты, закрепив деревянными шпажками. Очищенный картофель нарежьте ломтиками, обжарьте в масле до готовности. Оставшуюся капусту нашинкуйте шашками, слегка обжарьте и смешайте с картофелем. Добавьте сметану, 2–3 столовые ложки воды, приправьте мускатным орехом, посолите, перемешайте и переложите в форму. Трубочки разложите сверху на овощи и тушите под крышкой в духовке 25 минут при 180–200 °С. При подаче шпажки удалите, выложите трубочки на блюдо, оформите зеленью. Салат "ПЕКИН"Необходимые продукты:капуста пекинская - 1 шт.крабовые палочки - 300 гсухарики «Бим-бим» - 5 пачекмайонез - 400 гКоличество порций: 6Время приготовления: 20 мин.Способ приготовления рецепта:Капусту и крабовые палочки нарезать мелкой соломкой, добавить сухари. Салат заправить майонезом за 1/2 часа до подачи. Не солить! (сухарики и майонез вносят вкус соли) .