салат из пекинской капусты с огурцом

Ответ от Џнэтта[гуру]
Чимча или капуста по-корейски
От кочана отделяем каждый лист и промываем в проточной воде, удаляя песок. Если листья большие - их можно разрезать пополам. Капусту на 3-е суток замочить в воде (сильно соленой холодной) под гнетом. Через 3-е суток капусту вытащить из воды, хорошо промыть (чтобы стекла вода) и порезать на более мелкие куски. Добавить перец, чеснок, морковь. Перец - красный жгучий, чеснок выдавить через давилку, морковь можно натереть на крупной терке, можно на комбайне - тонкой соломкой. В идеале: Приготовить кашицу из чеснока и перца. Этой кашицей смазывают каждый лист с двух сторон и укладывают рядами. Чтобы не мучиться - на вкусовые качества не влияет: Укладываем в кастрюлю слой листьев капусты, посыпаем красным перцем, чесноком, тертой морковкой. И т. д. : слой капусты + перец, чеснок, морковь. Держать под гнетом сутки. Если капуста сильно соленая - добавить воды так, чтобы капуста была не сильно соленой. Потом все перекладываем в емкости (можно использовать пластиковые контейнеры) и храним в холодильнике.
P.S. За трое суток, что капуста находится в соленой воде (см. начала рецепта) из нее выходит горечь и она начинает просаливаться и так сказать, закисать. Поэтому может появиться своеобразный запах. Но это нормально, это из-за вида капусты.

Ответ от Ольга[гуру]
Пекинская капуста, отварное яйцо, зелёный горошек и майонез.

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
салат с пекинской капустой.
Ингредиенты:
пекинская капуста 500гр.
куриный рулет или отварная курица 500гр.
сыр твёрдых сортов 300гр.
зелёный лук 100гр
майонез 200-300гр
Инструкции:
Желательно заправлять перед подачей на стол, т. к. капуста даёт сок.
Капусту мелко нашинковать, нарезать рулет или курицу небольшими брусочками, сыр натереть на крупной терке, лук измельчить. Не солить, т. к. сыр и майонез дадут соль. Все перемешать, заправить майонезом

Ответ от Алёнка[новичек]
Вкусный и легкий салатик:
пекинская капуста (порезать мелко соломкой)
помидор - 1 шт (порезать кубикам)
крабовые палочки - 200 гр. (порезать кубиками)
креветки - немного
белые сухарики
майонез

Ответ от Ђанюшка[гуру]
Я пробовала много всяких вариантов, с кукурузой, например.
Но больше всего люблю самый простой рецепт. Порезать пекинскую капусту. Порезать зелень (по вкусу - какая нравится) . На тёрке потереть огурец. всё заправить маслом или майонезом, можно добавить специи (по вкусу)

Ответ от Tata Tan[новичек]
капуста-1 небольшой кочанчик
филе курицы-500 г
кукуруза консерв. -1 банка
рис
карри и соль по вкусу
майонез
Обжариваем филе, нарезаем небольшими кубиками. Капусту нарезаем, смешиваем все ингридиенты, заправляем майонезом добавляем карри и соль по вкусу.

Ответ от @Лёля@[гуру]
Пекинская капуста, 1банка кукурузы, 1 пачка крабовых палочек, 2 вар. яйца, майонез, соль.

Ответ от ЕЛЕНА[гуру]
Пекинская капуста, красный перец, свежий огурец и консервированная кукуруза+майонез по вкусу

Ответ от Наталья Кучер[активный]
капуста пекинская-1шт
огурец-1шт
лук зеленый-50гр
укроп
соль
уксус
сахар
масло подсол.

Ответ от Irina bishinteeva[гуру]
Салат№1
твердый сыр "Гауда" — 300 гр.
- сочная мясная нарезка — 300 гр.
- 3 свежих помидора
- пекинская капуста — 250-300 гр.
Для заправки и пикантности берем майонез и укропчик. Салат хорош без соли, но это уж дело вкуса, можете добавить :)!
Шинкуем капустку размером со "стружку".Копченное мясо нарезаем на пласты размером 1-1,5 см. Помидорки нарезаем колечками, а затем еще разрезаем по-полам. Сыр "Гауда" такими же пластами как и мясо. Соединяем все ингредиенты в большой миске. Добавляем зелень и майонез и перемешиваем. (Чтобы сыр и мясо не склеивались между собой и хорошо перемешивались их можно предварительно охладить, а перед добавлением в салатницу разделить "пласты" между собой) .
Салат№2
Для приготовления салатика берем:
- 1 банку кукурузы
- 400 гр. свежемороженной зеленой фасоли
- 1 качан пекинской капусты
- зелень по вкусу
- оливковое масло
- соль по вкусу
Шинкуем капустку, Отвариваем зеленую фасольку. Измельчаем зелень и добавляем к салатику. Солим по вкусу. Добавляем оливковое масло и наслаждаемся салатиком!
Салат№3
3 яйца, 150 гр. твердого сыра, 120 гр. пекинской салатной капусты
1 шт. куриного филе, 1 б. консервированной кукурузы
2/3 б. консервированных ананасов, 2/3 п. майонеза
0,5 ч. ложки соли, зелень по вкусу (укроп, петрушка, зеленый лук)
Филе курицы и яйца отвариваем до готовности.
Нарезаем капусту, сыр, кольца ананасов, отварное куриное мясо и крутые .. яйца. Все ингредиенты помещаем в миску, добавляем майонез, соль, зелень и тщательно перемешиваем.
Ву-а-ля! Приятного аппетита! 🙂

Ответ от Ђатьяна[гуру]
Пекинская капуста является хорошим источником незаменимой аминокислоты - лизин. Она помогает организму очищать кровь и укрепляет защитные силы, способствует долголетию. Пекинская капуста всю зиму сохраняет витамины, в том числе и такой нужный витамин С, который обычно разрушается быстрее всего. Кроме того, она очень сочная и нежная.
Я предлагаю Вам три рецепта:
Легкий салат.
Ингредиенты:
капуста пекинская - 1 шт.
0,5 банки маринованной кукурузы
по 1 шт. свежего красного, желтого, зеленого перца
по желанию можно добавить немного маслин,
майонез
Инструкции:
Капусту мелко покрошить, перец порезать кусочками, добавить кукурузу все это перемешать и заправить майонезом.
А вот еще один вкусненький, пикантный салатик:
Ингредиенты:
1 Пекинская капуста
2 болгарский перец
3 свеж. огурчик
4 зеленый лук + укроп
5 копченая курица
Всё порезать и заправить майонезом
Изысканный салатик
Ингредиенты:
Пекинская капуста: 4 листа.
Перец сладкий, крупный: 1 шт.
Лук репчатый: 2 шт.
Креветки очищенные: 300 гр.
Лимон: 1 шт.
Масло оливковое: 3 ст. л.
Соль: по вкусу.
Рецепт приготовления салата Листья капусты помыть, обсушить салфеткой, нарезать тонкими ломтиками.
Перец помыть, почистить от семян, нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
Креветки залить кипятком на пару минут, потом откинуть на дуршлаг.
В большой миске смешать пекинскую капусту, перец, лук, креветки.
Заправить салат соком лимона, оливковым маслом и посолить по вкусу.
Подавать салат можно на общем блюде или порционно, украсив лимонными дольками.

Ответ от A p[гуру]
пекинская капуста, огурцы, помидоры. перец сладкий болгарский, зелень, лук зелёный, соль/перец. заправка раст. маслом

Ответ от * *[гуру]
Состав
капуста пекинская (китайская) - 0,5 качана,
кукуруза - 0,5 баночки,
яблоко - 1 шт,
лимон - 0,5 шт (или чуть меньше)
Приготовление
Капусту тонко нашинковать.
Яблоко натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
В салатницу выложить капусту, кукурузу и тертое яблоко.
Салат посолить и заправить свежеотжатым лимонным соком по вкусу.
* по желанию, салат можно заправить растительным маслом

Ответ от 3 ответа[гуру]