Автор Всеволод Окунев задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Посоветуете рецепты салатов из пекинской капусты и получил лучший ответ
Ответ от Маргарита Блинова[эксперт]
СОСТАВ
На 3 порции
200г пекинской или молодой белокочанной капусты, 80г бекона (4 ломтика нарезки) , 2 варёных яйца
СОУС
4 грецких ореха, 50г растительного масла, 1,5 ч ложки яблочного (3~4%) уксуса, 1/5 ч ложки соли, щепотка сахарной пудры, перец
Капусту тонко нашинковать.
Бекон нарезать небольшими кусочками.
Обжарить на сухой сковороде до небольшого вытапливания сала. Бекон не должен стать жёстким.
Яйца (желательно тёплые) порезать тонкими дольками.
Соус
Орехи измельчить в муку в кофемолке.
Смешать с солью, сахарной пудрой, перцем и уксусом.
Интенсивно размешивать, при этом вливая тонкой струйкой растительное масло.
Правильно смешанный соус не должен расслаиваться. (Хотя для данного салата это не принципиально. )
Смешать капусту с беконом и заправить соусом.
Ответ от Vetka[гуру]
Самый простой - капуста, красный-желтый перец, огурец, редис, зелень. Заправить на Ваше усмотрение маслом или сметаной!
Самый простой - капуста, красный-желтый перец, огурец, редис, зелень. Заправить на Ваше усмотрение маслом или сметаной!
Ответ от Wasabi[гуру]
Один из любимых салатов-авокадо кубиками, помидорки черри пополам (можно обычные крепенькие помидоры порезать), пекинскую капусту порвать, креветки варёные, очищенные (можно порезать, я люблю целыми) . Заправить растительным маслом (вкуснее всего оливковым), лимонным соком и ложечкой соевого соуса)
Один из любимых салатов-авокадо кубиками, помидорки черри пополам (можно обычные крепенькие помидоры порезать), пекинскую капусту порвать, креветки варёные, очищенные (можно порезать, я люблю целыми) . Заправить растительным маслом (вкуснее всего оливковым), лимонным соком и ложечкой соевого соуса)
Ответ от Lena[мастер]
Крабовые палочки нарезаем кубиками, пекинскую капусту — тонкими полосками, лук — полукольцами, редис — кружочками. Яблоко очищаем от кожуры, нарезаем, удаляем семена и сбрызгиваем лимонным соком. Помидоры надрезаем, опускаем в кипяток и снимаем кожицу. Мякоть помидоров нарезаем полосками. Все ингредиенты, из которых готовится салат с пекинской капустой, осторожно перемешиваем.
Сметану и растертый с солью чеснок смешиваем до получения однородной массы, перчим. Затем добавляем измельченный укроп и кетчуп.
Салат с пекинской капустой поливаем приготовленным соусом.
Сверху посыпаем салат с пекинской капустой мелко нарезанными вареными яйцами и несколькими зернами граната.
Крабовые палочки нарезаем кубиками, пекинскую капусту — тонкими полосками, лук — полукольцами, редис — кружочками. Яблоко очищаем от кожуры, нарезаем, удаляем семена и сбрызгиваем лимонным соком. Помидоры надрезаем, опускаем в кипяток и снимаем кожицу. Мякоть помидоров нарезаем полосками. Все ингредиенты, из которых готовится салат с пекинской капустой, осторожно перемешиваем.
Сметану и растертый с солью чеснок смешиваем до получения однородной массы, перчим. Затем добавляем измельченный укроп и кетчуп.
Салат с пекинской капустой поливаем приготовленным соусом.
Сверху посыпаем салат с пекинской капустой мелко нарезанными вареными яйцами и несколькими зернами граната.
Ответ от Natalia[гуру]
это вид кочанного салата.
обычный овощной: помидоры + окурцы + лук + салат + винный уксус + оливковое масло, немного соли.
с крабовыми палочками: крабовые палочки + салат + майонез
это вид кочанного салата.
обычный овощной: помидоры + окурцы + лук + салат + винный уксус + оливковое масло, немного соли.
с крабовыми палочками: крабовые палочки + салат + майонез
Ответ от Ольга Петракова[активный]
Положить на листик салата колбасное изделие, огурчик, зелень (что хотите) , завернуть в рулетик и в рот!
Положить на листик салата колбасное изделие, огурчик, зелень (что хотите) , завернуть в рулетик и в рот!
Ответ от Алеся Болозя[гуру]
1 РЕЦЕПТ!! !
1)Салат из пекинской капусты с кукурузой.
Состав
капуста пекинская (китайская) - 0,5 качана,
кукуруза - 0,5 баночки,
яблоко - 1 шт,
лимон - 0,5 шт (или чуть меньше)
Приготовление
Капусту тонко нашинковать.
Яблоко натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
В салатницу выложить капусту, кукурузу и тертое яблоко.
Салат посолить и заправить свежеотжатым лимонным соком по вкусу.
* по желанию, салат можно заправить растительным маслом
2 РЕЦЕПТ!!! !
2)1 кочан пекинской капусты, сухарики белые, кедровые орешки, отварная курица, майонез.
Из батона сделать сухарики и натереть их чесноком. Капусту, курицу мелко порезать добавить орешки, все перемешать заправить майонезом. Сверху перед подачей украсить сухариками.
3 рецепт!!! !
3)Салат с пекинской капустой и копченым сыром
капуста пекинская,
копченый сыр
сухарики,
помидор,
майонез
Замочить в майонезе две пачки сухариков, на 15 минут. Дальше посечь мелко пекинскую капусту, мелкими кубиками порезать копченый сыр, добавить помидоры и сухарики. Все залить майонезом и перемешать. Сухарики желательно купить с копченостями.
4 РЕЦЕПТ!!! !
4)Салат из пекинской капусты с кальмарами.
Состав
из расчета на 2 порции
кальмары - 100 г,
свежий огурец - 100 г,
свежий помидор - 80-100 г,
пекинская капуста - 100 г,
зелень укропа - 3-4 веточки,
соль,
сок лимона - 1-2 чайных ложки,
растительное масло,
зерна граната для украшения
Приготовление
Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленок и удалить хрящевую пластинку.
Опустить кальмары в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать тонкой соломкой.
Огурец вымыть, обсушить и нарезать тонкой длинной соломкой или натереть на терке для корейской моркови (можно натереть на терке Бёрнера) .
Помидор вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить мякоть, и нарезать помидор соломкой или кубиками.
Листья пекинской капусты вымыть, обсушить и тонко нашинковать.
Укроп вымыть, обсушить и порубить.
Соединить вместе капусту, кальмары, огурец, помидоры, укроп и аккуратно перемешать.
Салат слегка посолить, сбрызнуть соком лимона, заправить растительным маслом и еще раз перемешать.
1 РЕЦЕПТ!! !
1)Салат из пекинской капусты с кукурузой.
Состав
капуста пекинская (китайская) - 0,5 качана,
кукуруза - 0,5 баночки,
яблоко - 1 шт,
лимон - 0,5 шт (или чуть меньше)
Приготовление
Капусту тонко нашинковать.
Яблоко натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
В салатницу выложить капусту, кукурузу и тертое яблоко.
Салат посолить и заправить свежеотжатым лимонным соком по вкусу.
* по желанию, салат можно заправить растительным маслом
2 РЕЦЕПТ!!! !
2)1 кочан пекинской капусты, сухарики белые, кедровые орешки, отварная курица, майонез.
Из батона сделать сухарики и натереть их чесноком. Капусту, курицу мелко порезать добавить орешки, все перемешать заправить майонезом. Сверху перед подачей украсить сухариками.
3 рецепт!!! !
3)Салат с пекинской капустой и копченым сыром
капуста пекинская,
копченый сыр
сухарики,
помидор,
майонез
Замочить в майонезе две пачки сухариков, на 15 минут. Дальше посечь мелко пекинскую капусту, мелкими кубиками порезать копченый сыр, добавить помидоры и сухарики. Все залить майонезом и перемешать. Сухарики желательно купить с копченостями.
4 РЕЦЕПТ!!! !
4)Салат из пекинской капусты с кальмарами.
Состав
из расчета на 2 порции
кальмары - 100 г,
свежий огурец - 100 г,
свежий помидор - 80-100 г,
пекинская капуста - 100 г,
зелень укропа - 3-4 веточки,
соль,
сок лимона - 1-2 чайных ложки,
растительное масло,
зерна граната для украшения
Приготовление
Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленок и удалить хрящевую пластинку.
Опустить кальмары в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать тонкой соломкой.
Огурец вымыть, обсушить и нарезать тонкой длинной соломкой или натереть на терке для корейской моркови (можно натереть на терке Бёрнера) .
Помидор вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить мякоть, и нарезать помидор соломкой или кубиками.
Листья пекинской капусты вымыть, обсушить и тонко нашинковать.
Укроп вымыть, обсушить и порубить.
Соединить вместе капусту, кальмары, огурец, помидоры, укроп и аккуратно перемешать.
Салат слегка посолить, сбрызнуть соком лимона, заправить растительным маслом и еще раз перемешать.
Ответ от Ўлия Тимошенко[гуру]
Пекинская капуста, ветчина соломкой, помидоры ломтиками, зеленый горошек. Заправка на ваш вкус, если едите майонез, то можно им, я заменяю его на сметану с горчицей и лимонным соком.
Пекинская капуста, ветчина соломкой, помидоры ломтиками, зеленый горошек. Заправка на ваш вкус, если едите майонез, то можно им, я заменяю его на сметану с горчицей и лимонным соком.
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Салат с пекинской капустой.
Нашинковать пекинскую капусту, через крупную терку натереть огурец свежий, нарезать тонкими полосками один болгарский перец. По желанию можно добавить красный лук мелко измельченный. Перемешать все, сбрызнуть салат соком лимона, добавить оливковое или подсолнечное масло.
Куриный салат с китайской капустой
2 куриные грудки (можно окорочка)
1 банка консервированной кукурузы
небольшой кочан китайской капусты
майонез
Грудки отварить и остудить, капусту и грудки порезать, капусту, грудки и кукурузу смешать, добавить соль по вкусу, заправить майонезом.
Салат с пекинской капустой.
Нашинковать пекинскую капусту, через крупную терку натереть огурец свежий, нарезать тонкими полосками один болгарский перец. По желанию можно добавить красный лук мелко измельченный. Перемешать все, сбрызнуть салат соком лимона, добавить оливковое или подсолнечное масло.
Куриный салат с китайской капустой
2 куриные грудки (можно окорочка)
1 банка консервированной кукурузы
небольшой кочан китайской капусты
майонез
Грудки отварить и остудить, капусту и грудки порезать, капусту, грудки и кукурузу смешать, добавить соль по вкусу, заправить майонезом.
Ответ от Мария Колесникова[гуру]
Цезарь
Цезарь
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Посоветуете рецепты салатов из пекинской капусты