что можно сделать из кабачка

Ответ от Bac cardi[гуру]
варенье 🙂 потушить их в масле с помидорами и чесноком 🙂 ображить в муке 🙂
просот порезать кубиками и сделать яичницу 🙂 очень вкусно 🙂

Ответ от ...[гуру]
икру или просто пожарьте с часноком=)

Ответ от Дарья Найденова[новичек]
Кабачковый пирог или оладьи)

Ответ от Валерія Максимова[активный]
Фритту с кабачками

Ответ от Ольга Киреева[гуру]
Кольца кабачков, в них фарш, на лист в духовку ( на сковородку) посыпать чем есть, майонезом-сыром, запечь-потушить.

Ответ от Алексей Пилипенко[гуру]
Режешь, поперек, жаришь как котлеты на масле с двух сторон, сверху майонез с перетертым чесноком, ещё помидор, тоже поерзанный, вместо кабачка можно - баклкжан!!!

Ответ от Анастасия[гуру]
Салаты из кабачков, например:
ссылка
Или вот ещё рецепты:

Ответ от Люся[гуру]
1.Порезать колечками, посолить. В муку, обжарить, с чесноком или с помидорами. .
2.Тереть на терку, добавить яйцо, соль. муку-жарить оладьи. .
3.Маленькие кабачки мариновать точно как огурцы. .
4. Через мясорубку прокрутить все овощи-жарить икру.
5.Кусочками резать, побольше чеснока, зелени и как салат в баночки -стерилизовать
Да почитайте в кулинарных сайтах там много подробностей найдете...))

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
оладьи из кабачков.
800 г кабачков (или цуккини)
2 яйца
10 ст. л. муки (с горкой)
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Зелень мелко покрошить.
Кабачки натереть на мелкой терке.
Если кабачки крупные, их надо почистить и удалить семена.
Добавить яйца, перемешать. Добавить зелень.
Добавить муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Масса должна быть не густой и не жидкой.
Масло разогреть. Выложить оладьи, жарить 5-7 минут.
Перевернуть, жарить еще 5-7 минут.
Подавать со сметаной.
-----------
Кабачки фаршированные мясом
Кабачок 1 шт. ,
фарш 500 г ,
лук репчатый 2 шт. ,
морковь 2 шт. ,
майонез 100- 150 г ,
сыр 100 г .
Средней величины кабачок очистить, нарезать кружочками шириной 3- 4 см, вынуть сердцевину, затем кружочки опустить в кипящую воду минуты на три, вынуть и остудить в холодной воде. Выложить кабачки на противень, смазанный растительным маслом, в середину каждого кружочка плотно уложить мясной фарш (говядина + свинина + лук + соль + перец) , сверху положить натертую и обжаренную морковь, обжаренный лук. Все смазать майонезом, и посыпать тертым сыром. В верхний слой обжаренных овощей можно добавить помидоры, фасоль, оливки. Запечь в духовке.

Ответ от ЂаБу[гуру]
тушеные кабачки
СОСТАВ
1 кабачок (500~800г) , 1 крупная луковица, 1 крупный помидор, ~0,5 ч ложки соли, перец
Лук мелко порезать и пожарить в сковороде на растительном масле до мягкости и лёгкого изменения цвета.
Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу и вырезать плодоножку. Мелко порезать и положить к луку.
Обжаривать при постоянном помешивании примерно 3 минуты, пока помидор не разойдётся и жидкость не выкипит наполовину.
Если кабачок старый, то очистить кожицу и вырезать семена. Молодой кабачок чистить не нужно.
Кабачок порезать крупной соломкой и положить в сковороду.
Посолить, поперчить, перемешать.
Закрыть крышкой и тушить при периодическом помешивании до нужной мягкости.
При подаче можно посыпать мелко порезанной свежей зеленью.
На подогретую сковороду наливаем подсолнечное масло, дальше режем и кидаем:
- кабачки,
- помидоры,
- сладкий перец,
- чеснок - побольше.
Все заправляем майонезом, солим по вкусу и тушим.
Главное - в этот рецепт НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ДОБАВЛЯТЬ морковь, лук и баклажаны. Они придают сладкий вкус и убирают остроту.
кабачки запеченные
СОСТАВ
2 молодых кабачка, ~3 ч ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 1/5~1/4 ч ложки соли, 4 ч ложки ароматического уксуса или лимонного сока, 1/4 ч ложки черного перца, 10~12 листочков базилика
Взять молодые кабачки с тонкой кожицей и мягкими семенами; длиной с ладонь и толщиной 5~7 см. Вымыть, срезать концы, разрезать вдоль пополам.
На кабачках лучше сделать крестообразную насечку. Тогда они быстрее пропекаются и лучше маринуются - маринад остается в раскрывшихся надрезах, а не скатывается по ровной запеченной поверхности.
Положить половинки кабачков на слегка смазанный противень разрезами вверх.
Срезы помазать оливковым маслом при помощи кисточки.
Слегка посолить.
Духовку разогреть до t=250°C (при возможности использовать гриль) .
Поджаривать кабачки 10~20 мин до зарумянивания поверхности.
Приготовить маринад.
Чеснок продавить через пресс, мытые листочки базилика сложить в стопочку и порезать тоненькими полосочками.
Смешать уксус, перец и оливковое масло. Добавить чеснок и базилик.
Готовые кабачки вынуть из духовки и сразу промазать сверху полученной смесью
К столу подавать горячими или холодными (дав промариноваться 1~1,5 часа) .
(можно взять яблочный уксус и укроп)

Ответ от Ekaterina Куфлиевская[эксперт]
800 г кабачков (или цуккини)
2 яйца
10 ст. л. муки (с горкой)
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления
Зелень мелко покрошить.
Кабачки натереть на мелкой терке.
Если кабачки крупные, их надо почистить и удалить семена.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить зелень.
Добавить муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Масса должна быть не густой и не жидкой.
Масло разогреть. Выложить оладьи, жарить 5-7 минут.
Перевернуть, жарить еще 5-7 минут.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Ответ от Елена Синельникова[гуру]
ФИНАНСОВЫЙ КРИЗИС
1кг картошки, 1 кабачок, 1 луковица, 100г любого сыра (можно плавленный сырок), 100г майонеза.
В сковородку налить подсолн. масло, тонко порезать кружочками картошку, посолить, поперчить. Затем тонкими колечками лук, помидор (если есть ),кабачок-посолить, поперчить. Потереть сверху сыр, сделать сеточку из майонеза и на 50 минут в духовку.
Очень вкусно! Ешьте на здоровье!
ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ
Я тру кабачки на крупной терке, отжимаю сок, добавляю яйца, немного муки, соль, перец. Перемешиваю и в горячее подсолн. масло ложкой выкладываю кабачковую массу и немного распластываю их. Жарю пока не зарумянится, потом
переворачиваю.
КАБАЧКИ С АЛЫЧОЙ (компот)
Почистить кабачки от семян и кожуры, порезать и насыпать полбанки, добавить треть банки алычи. Насыпать 2 стакана сахара, залить кипятком и поставить стерилизовать на 20 минут с момента закипания. Закатать и перевернуть.
Рецепт на 3х-литровую банку.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]