что нийя сделал с арбузом

Ответ от Ўнона[гуру]
Консервированный арбуз
Продукты: арбузы средней спелости, на одну 3-х литровую банку: чеснок 3-4 зубчика, сельдерей - 1 веточка, соль - 1 столовая ложка с горкой, сахар - 2...3 столовые ложки, лимонная кислота - 1 чайная ложка с горкой.
3-х литровую банку помыть, хорошо обдать кипятком. На дно банки уложить чеснок и сельдерей. Арбуз очистить от корки и нарезать небольшими кусочками, которые поместятся в банку. Кусочки арбуза уложить в банку. После чего все залить кипятком, закрыть крышкой из полиэтилена и дать постоять 15 минут. Затем воду слить. Добавить в банку соль, сахар, лимонную кислоту. Слитую воду перекипятить, снова залить в банку и закатать. Несколько раз перевернуть банку, для лучшего перемешивания лимонной кислоты. Поместить банку в теплое место до остывания.
Арбуз в сиропе :
арбуз - 300 г
сахар - 150 г
вода - 2 стакана
ванилин - по вкусу
корица молотая - по вкусу
Способ приготовления Арбуз в сиропе :
Мякоть арбуза нарежьте кубиками. Половину посыпьте небольшим количеством сахара и поставьте в холодильник на 1 час.
Из оставшейся мякоти отожмите сок, охладите его.
Оставшийся сахар залейте водой, сварите сироп, снимите пену. Добавьте арбуз, ванилин, корицу и сразу же снимите с огня.
Сироп остудите и влейте арбузный сок
Жареный арбуз :
арбуз - 800 г
яичные белки - 2 шт.
мука пшеничная - 100 г
масло растительное - 2 стакана
крахмал картофельный - 100 г
Способ приготовления Жареный арбуз :
Арбуз разрежьте, отделите мякоть от корки, удалите семечки.
Взбейте белки с сахаром, соединиите с крахмалом разведенным небольшим количеством воды.
Мякоть арбуза нарежьте ломтиками, запанируйте в муке, обмакните в яичную смесь.
Обжарьте арбузные ломтики во фритюре.
При подаче посыпьте арбуз сахарной пудрой.