Автор Елена Алферова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Лимоны и получил лучший ответ
Ответ от Irinka[гуру]
Жаль, что пропали! В следующий раз сварите цукаты!
2 лимона средних размеров порежьте тонкими ломтиками, удалите косточки, положите в кастрюлю с толстым дном.
Влейте 1/2 стакана воды и проварите на среднем огне 15 минут с момента закипания.
Добавьте 1 стакан густого меда, 1 стакан сахара, тертый свежий имбирь размером с указательный палец .
Доведите до кипения и отставьте с огня на 12 часов.
Снова доведите до кипения и оставьте на 12 часов.
И так еще 2-3 раза, сироп должен загустеть, а лимонные дольки потемнеть и покрыться медовой карамелью.
Переложите остывшие лимонные цукаты в банку и закройте не герметично, можно просто пергаментом.
Я кладу в медовницу с крышкой и держу на столе-к утреннему чаю самое то!
Приятного поедания!
есть по утрам для пробеждения полезен для белезны зубов
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
Промазка: 2 лимона стереть на терке, смешать с 2-мя стаканами сахара
Коржи: 1 п. маргарина
3 /4 ст. сметаны
2 яйца
1 ч. л. соды (не гасить)
щепотка соли
3 ст. муки
Тесто разделить на 3 части. Раскатать тонкие коржи и на скалке переносить на противень. Смазать первый и второй коржи промазкой, накрыть сверху третьим. Края защипать.
После выпекания разрезать на противне горячим и посыпать сахарной пудрой.
Лимонный напиток с мускатным орехом
на 1 порцию: 3ст. л. лимонного сока, 1ст. л. сахарного сиропа, 1 желток, щепотка натертого мускатного ореха
В миксер или шейкер выбить желток, влить лимонный сок и сахарный сироп, добавить щепотку натертого мускатного ореха и все хорошо смешать.
Лимонный нектар
лимона - 3 шт.
яблока сорта Ранет - 4 шт.
корица
сахара - 400 г
сухого вина - 1 бутылка.
С лимонов снять корку, нарезать тонкими ломтиками, положить в банку, добавить мелко нарезанные яблоки без кожуры, немного корицы, сахар и вино. Закупорить, дать постоять сутки, потом профильтровать и разлить в бутылки.
порежте кусочками смешайте с медом. под крышку и в холодильник. добавляйте в чай.
В нелегкой борьбе со старением лимон служит отличным помощником чесноку. Рецепт такой: измельчить очищенные дольки двух головок чеснока (можно сделать это в блендере) , переложить в банку. Теперь нужно выжать сок из шести лимонов. Чесночную массу залить лимонным соком, перемешать ложкой, а горлышко банки завязать чистой тканью. Теперь пусть смесь настаивается неделю в темном теплом месте. И не забывайте ежедневно ее перемешивать. Такой лимонно–чесночный эликсир молодости нужно принимать по чайной ложке после еды в течение двух недель, разводя в стакане кипяченой воды. Каждые полгода повторяйте курс – и сами увидите, старость к вам не подступится.
ссылка
есть! 🙂 или в чай бросать 😉 если в доме хотя бы 3 человека, то лимоны уходят на раз таким методом! 🙂
перемолоть лимоны, чеснок и залить все это оливковым маслом. не испортится и будет вкусная заправка для салатов и маринад
Сделайте лимонад.
Сделайте лимоны в карамели ( это как яблоки)