что такое каша

Ответ от Оксана Лавриненко[гуру]
Каша — это блюдо из разваренных в воде или молоке зёрен и круп. В зависимости от количества жидкости она бывает густой крутой, средней размазнёй или жидкой кашицей, что отличает её от обычного гарнира из сваренной крупы. В неё часто добавляют соль, сахар, специи, фрукты, сухофрукты, варенье или овощи. Это кушанье полезно для кишечника и служит как самостоятельным вторым блюдом, так и гарниром. Виды каши разнообразны: гречневая, пшённая, манная, овсяная, перловая, ячневая, рисовая, гороховая, пшеничная, машевая и толокняная. Кукурузную кашу также называют мамалыгой или полентой. Особый вариант — каша Дубинушка, которую готовят из нескольких видов круп и овощей, уложенных в кастрюлю или горшок послойно и запечённых в печи.