Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Доброе утро!Кто знает что такое соевые бобы? и получил лучший ответ
Ответ от Vzotin[гуру]
А что тут знать? Соя - бобовая культура. Как и любые бобовые есть их можно в любом виде, но конкретно сою используют в основном как эрзац продукты типа шоколада, мяса и т.п.
Ответ от Елена[гуру]
Соя - это небольшие светло-коричневые, круглые, сморщенные бобы. Тысячелетиями ее выращивали в Китае, а на Западе она получила распространение лишь в 60-е годы прошлого века. Соевые бобы не содержат холестерина, они богаты питательными веществами, в том числе белком, который легко усваивается. При этом в них присутствуют так называемые ингибиторы, препятствующие усвоению жизненно важных аминокислот. Чтобы их разрушить, сою нужно правильно готовить.
Сырую сою в продаже найти практически невозможно. Бобы замачивают минимум на 12 часов, сливают воду, промывают, заливают свежей водой и доводят до кипения. Первый час они должны бурно кипеть, а последующие 2-3 часа - вариться на медленном огне. Из них производится мука, а из ферментированной сои - соус, молоко и мясо, творог тофу и паста мисо.
Соя - это небольшие светло-коричневые, круглые, сморщенные бобы. Тысячелетиями ее выращивали в Китае, а на Западе она получила распространение лишь в 60-е годы прошлого века. Соевые бобы не содержат холестерина, они богаты питательными веществами, в том числе белком, который легко усваивается. При этом в них присутствуют так называемые ингибиторы, препятствующие усвоению жизненно важных аминокислот. Чтобы их разрушить, сою нужно правильно готовить.
Сырую сою в продаже найти практически невозможно. Бобы замачивают минимум на 12 часов, сливают воду, промывают, заливают свежей водой и доводят до кипения. Первый час они должны бурно кипеть, а последующие 2-3 часа - вариться на медленном огне. Из них производится мука, а из ферментированной сои - соус, молоко и мясо, творог тофу и паста мисо.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Доброе утро!Кто знает что такое соевые бобы?
спросили в Сорбаты
Насколько соли в соевом соусе в %?
натрий - 5,6 г на 100 г
суточная норма соли - 10-15
подробнее...
Насколько соли в соевом соусе в %?
натрий - 5,6 г на 100 г
суточная норма соли - 10-15
подробнее...
спросили в Гмо
Подскажите, соевый соус - это продукт 100процентов химический( типа кубиков Магги) или все таки что то менее вредное?
Почитайте состав на этикетке. Если указаны усилители вкуса и запаха или консерванты - считайте, что
подробнее...
Подскажите, соевый соус - это продукт 100процентов химический( типа кубиков Магги) или все таки что то менее вредное?
Почитайте состав на этикетке. Если указаны усилители вкуса и запаха или консерванты - считайте, что
подробнее...
Скажите, а СОЕВЫЙ СОУС - это натуральный продукт или нет?
В Японии соевый соус не добавляют разве что в чай или в сладости. Восточные повара используют его
подробнее...
что приготовить из соевых бобов или куда их добавляют?
Соевые бобы - небольшие, светло-коричневого цвета, круглые и сморщенные. Они не содержат
подробнее...
спросили в Другое
какого цвета соевые бобы?
Соевые бобы - небольшие, светло-коричневого цвета, круглые и сморщенные. Они не содержат
подробнее...
какого цвета соевые бобы?
Соевые бобы - небольшие, светло-коричневого цвета, круглые и сморщенные. Они не содержат
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Что такое соевые продукты? Как их получают? Например, соевая колбаса?
Со́я (лат. Glycine) — род растений семейства Бобовые. Родиной сои является Восточная Азия.
спросили в 381 год
Соевый соус из чего делают? Почему он соленый? Полезен ли он?
В Японии соевый соус используется в качестве соли. В состав правильно приготовленного соуса входит
подробнее...
Соевый соус из чего делают? Почему он соленый? Полезен ли он?
В Японии соевый соус используется в качестве соли. В состав правильно приготовленного соуса входит
подробнее...
Полезен ли соевый соус и как его выбрать?
Соевый соус - это уникальный продукт, который сохраняет все целебные качества сои. Известно, что
подробнее...
Народ скажите кто пользовался препаратом Пиаскледин. Скажите свой отзыв о этом препарате, стоит ли пить данный бад?
Пиаскледин 300
Состав и форма выпуска:
Капсулы1 капс.
авокадо масла неомыляемые
подробнее...
сдала кровь. кальций 1,8. подскажите, эти низкий уровень?
Норма кальция Са в крови: 2,15 — 2,50 ммоль/л. у Вас плохие показания возможно у вас проблемы с
подробнее...
Вопрос к знающим ответ на 100%! Корейская спаржа ведь не натуральная спаржа, как вы думаете?? ну, я так думаю. что это
Это соевый продукт.
Если соевое молоко вскипятить, на его поверхности образуется пленка. Вот
подробнее...