Дайкон редис
Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Дайкон -это редиска или редька? и получил лучший ответ
Ответ от Марина Цуканова[активный]
Дайкон В последнее время все больше огородников выращивают эту японскую редьку. Она считается самой перспективной овощной культурой. Дайкон - дальний родственник редьки, но его корнеплоды более вкусные, сочные, нежные. Они практически лишены острого редечного привкуса и более подходят по вкусу на нежные корнеплоды неострых сортов редиски. Дайкон содержит много солей калия, которые выводят из организма вместе с излишней водой ядовитые продукты обмена веществ. В его корнеплодах в большом количестве имеются фитонциды, губительно действующие на микробы и защищающие людейот инфекционных заболеваний. Изо всех овощных растений только дайкон, редька и хрен способны очищать печень и почки, в том числе и растворять камни. Но редька и хрен слишком остры, в большом количестве их употреблять нельзя. В дайконе нет специфических редечных" масел, и никакого побочного действия он не оказывает. В пищу можно использовать и молодые листья дайкона. Этот вид высокоурожаен: 6-10 кг с 1 кв. м, масса одного корнеплода 300-500 г. Дайкон обладает хорошей лежкостью: в полиэтиленовых пакетах или пересыпанный песком при температуре 0 С в подвале может храниться до середины марта.
редька
это растение!
Это дайкон
редиска
Это японская редька!
Редька. В окрошку вместо нашей редиски зимой хорошо добавлять.
Это редька
Дайкон- японская редька. Хотя дайкон и является родственником привычной нам «горькой редьки» , он практически лишен специфического редечного, горько-острого вкуса. Корнеплоды дайкона более сочные и нежные. Поэтому его называют сладкой редькой.
Из всех овощных растений только редька, хрен и дайкон способны очищать печень и почки, растворяя камни. Однако корнеплоды редьки и хрена содержат много горчичных масел, придающих им остроту и действующих на человека возбуждающе. Поэтому злоупотреблять ими не следует, особенно людям, которым уже за пятьдесят. А вот дайкон не оказывает столь резкого побочного действия, поскольку почти не содержит горчичных масел. Корнеплоды дайкона едят в свежем, вареном и соленом виде. У сортов с неопушенными листьями в пищу используют и молодые листочки – как салатную зелень.
Отличает дайкон и то, что он пригоден в пищу в течение всей вегетации - от корнеплодов величиной с редис и до полной технической спелости. Июль – самое подходящее время для посадки японской редьки. Это растение, как и редис, формирует свои корнеплоды в условиях относительно короткого дня.
подскажите рецепт простенького салата из дайкона. с чем его едят?
дайкон+ отварное мясо+яйца+лук.
Дайкон натереть на крупной терке, мясо нарезать соломкой,
подробнее...
Как бороться с килой капусты?
А у меня капуста сорта Слава и с килой трёхкилограмовые кочаны вырастила, соседи шепчутся, что я
подробнее...
Что такое национальная кухня?
национальная кухня-это традиции приготовления пищи какого-то определенного народа. например-индусы
подробнее...
Что можно приготовить из черной редьки?
Потри ее с морковью напополам на терке, посоли добавь растительное масло и лук репчатый по
подробнее...
Редис белый, длинный - надо ли чистить? Варить? Или есть, как обычный? Тот же вопрос про редьку
Это назыввется ДАЙКОН, чистить надо и редьку тоже. Можно сделать салат с морковкой и растительным
подробнее...
Дайкон зацвел. Это значит, что урожая не будет? Как с редиской, луком, другими корнеплодами...
Да. Рано посадили его. Дайкон (как и редис) не любит длинный световой день. Я его ещё только
подробнее...
Здравствуйте! К какому семейству относится редис и капуста?
Да, крестоцветные, но время их посева прошло, готовимся сеять дайкон, чёрную и маргеланскую
подробнее...
Дайкон . Что с ним можно сделать ?
Мне нравится яалат с дайконом сыроми чесноко, заправить сметаной, но можно и майнезом,
подробнее...
Дайкон. Что это? И несколько рецептов.
Дайкон (японская или китайская редька) — корнеплодное растение, разновидность редьки посевной из
подробнее...
дайкон: когда сажать и как выращивать?
Дайкон - растение короткого светого дня, поэтому сажайте в конце июля. Выращиваю только Сашу
подробнее...