детские пельмени

Ответ от Джорж Лукас[новичек]
Детские пельмени правильнее называть диетическими. Их главная особенность в нежном фарше и меньшем размере, чтобы ребенку было удобнее жевать. Стоит помнить, что детям до трех лет такую пищу давать не рекомендуется. Для теста смешайте 500 г пшеничной муки, 2 яйца, 1 стакан молока, 1 ст. л. подсолнечного масла и 1 ч. л. соли. Для начинки возьмите 500 г фарша индейки и 1 луковицу, добавьте соль и совсем немного свежемолотого черного перца. Чтобы мясо было максимально нежным и легким для усвоения, пропустите его через мясорубку три раза. Слепите маленькие аккуратные пельмени и отварите их в кипящей воде до всплытия.