Кабачок у шефа златоуст
Автор Ваня задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
что такое пегас в пивном бизнесе? и получил лучший ответ
Ответ от КаTюshк@[гуру]
Устройство беcпенного розлива пива ПЕГАС (пеногаситель). Это устройство для розлива пива, позволяющее ускорить процесс налива в ПЭТ бутылку из кеги и увеличить количество обслуживаемых покупателей в несколько раз. Наибольший эффект достигается при розливе пива особо пенных сортов.
Устройство "Пегас" предназначено для беспенного розлива пива из кег в ПЭТ бутылки емкостью от 0,33 до 3л. в торговых точках.
Устройство устанавливается на колонну или охладитель для розлива пива из кег на место стандартного пивного крана (или вместе с пивным краном).
**************************************
Вот его приимущества:
· Возможность розлива пива без охлаждения;
· Беспенный розлив пива (ускоренный розлив пива особо пенных сортов в ПЭТ бутылки);
· Увеличение скорости обслуживания покупателей (розлив пива и в ПЭТ бутылку и в бокал (при наличии охладителя));
· Сохранение вкуса пива за счет отсутствия контакта с кислородом;
· Минимальные затраты времени при розливе пива (время розлива пива составляет 30-60 сек. в зависимости от емкости ПЭТ тары и сорта пива);
· Минимальные потери при розливе пива;
· Минимальный контроль оператора при розливе пива;
· Удобство в установке (установка без изменения конструкции стандартной пивной колонны).
Производительность: 60 бут/час