салат донской
Автор Ђатьяна Чернышева задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
подскажите, пожалуйста, рецепт донского салата и получил лучший ответ
Ответ от Виктор[гуру]
Донской салат на зиму, отличная закуска для любой компании.
Донской салат на зиму прекрасное блюдо, которое украсит ваш праздничный стол в любой компании. Обладает особым пикантным вкусом, является источником многих полезных минеральных веществ и витаминов.
Приготовление этой закуски не представляет, какой то сложности, в составе только доступные продукты и компоненты. Итак, донской салат готовится из следующих овощей:
Огурцы 1 кг.
Зеленые помидоры 1,5 кг.
Перец болгарский, можно зеленый или красный 1 кг.
Лук 1 кг.
Овощи нарезаются кружочками или соломкой, добавляется 1,5 столовых ложек соли и 1 столовая ложка сахара. Все тщательно перемешивают, добавляют подсолнечное масло по вкусу, и дают отстояться в течение 0.5-1 час. После этого донской салат ставят на огонь, нагревают и кипятят в течение 5 минут.
В предварительно подготовленные банки засыпают овощную смесь, добавляя в банку емкостью 0,75 литра чайную ложку уксуса и 3-4 горошины черного перца. Можно также добавить немножко лаврового листа. Затем банки стерилизуют в течение 30 минут и закатывают. Вот и все ваш донской салат готов.
Попробуйте приготовить донской салат, рецепт которого вы прочитали, и вы сможете разнообразить свой стол в зимнее время вкусной витаминной и полезной закуской.
нужно поехать на Дон
Любой салат, сделанный на Дону, или из донских помидоров, будет "Донским".
Если хотите одним блюдом накормить целую семью или компанию друзей, то приготовьте салат «Донской» . Если нет жареной баранины, используйте другое мясо – говядину, свинину. А можно попробовать заменить мясо куриным филе или филе индейки. Попробуйте разные варианты и найдите тот, который понравится вам больше всего.
Ингредиенты:
фасоль консервированная
1стакан
картофель вареный
2штуки
мякоть баранины жареная
300граммов
лук репчатый
1штука
кефир
1стакан
майонез
2ст. ложки
сок лимонный
2ст. ложки
перец красный молотый
по вкусу
сахар
по вкусу
соль
по вкусу
Мясо нарежьте соломкой, картофель — кружочками, лук — кольцами. Фасоль отделите от заливки.
Для соуса майонез взбейте с кефиром, солью, перцем, сахаром и лимонным соком.
Соедините подготовленные ингредиенты салата, заправьте приготовленным соусом и перемешайте.
Перед подачей оформите салат зеленью.